En un intento por responder dos de las preguntas más populares en nuestro desafío carnívoro, #CARNIVEMBER preparamos este episodio para ustedes. ¿Cómo cambia el hábito intestinal ahora que no consumo fibra en carnívoro? ¿Cómo cubro mis requerimientos nutricionales sin vegetales (plantas) y debería preocuparme? Abarcamos los mitos frente a la necesidad de la fibra para poder evacuar, la frecuencia intestinal normal, estreñimiento y la salud de los enterocitos en carnívoro. En la segunda parte, cu...
Nov 17, 2019•1 hr 9 min
Sigue #CARNIVEMBER con esta versión de podcast adaptado del Instagram LIVE más popular que hemos tenido... A petición de ustedes, traemos esa conversación con el Dr. Pedro Nel Rueda, endocrinólogo con más de 25 años de experiencia en dietas bajas en carbohidratos y presentador de talla mundial. El Dr. Rueda, además de ser conocido como el archi-enemigo del azúcar, es el presidente de la Federación Latinoamericana de Endocrinología, que cobija más de 22 países. Esta es una rica y sustanciosa conv...
Nov 09, 2019•1 hr 2 min•Season 2Ep. 16
En este, el episodio #15 me complace tener como co-anfitrión, al médico Mauricio Arango , quien también es mi fiancé y co-fundador de nuestro "primer bebé" (emprendimiento), al que llamamos NUTRIMEDICINA LOW CARB. Después de un largo silencio (1 año) en mi podcast, despertamos a nuestra audiencia con un tema que seguro les va a interesar: Dieta carnívora en un contexto histórico y como herramienta dentro de la Dieta Original del ser humano. Hablamos de nuestras motivaciones para hacer el desafío...
Nov 02, 2019•1 hr 12 min•Season 2Ep. 15
En este episodio, el súper talentoso, Marko Zaror, actor y estrella de artes marciales nos comparte su filosofía de alimentación, a la cual llegó no por accidente. Marko es un ejemplo vivo de la necesidad que tenemos de convertir nuestro cuerpo en un laboratorio en el que todo el tiempo cambiamos variables para desarrollar nuestro máximo potencial. Aprende los marcadores de salud que llevaron a Marko a transformar su plato de “pechuga de pollo hervida, y arroz” y whey protein a uno basado en pla...
Jan 24, 2019•2 hr 47 min
En este episodio, les comparto mi experiencia al visitar este restaurante con una oferta de alimentos completamente conscientes. Datos importantes tanto para emprendedores que quieran tener un restaurante Keto y viajeros qué visiten Santiago de Chile. Visita BOA Restorán http://boasantiago.cl/ ✦ MI RESET LOW CARB http://www.csaludable.com/reset-low-c arb ✦ ORDENA NUESTRA GRANOLA KETO ✦ https://www.instagram.com/keepfueled/ ✦ MI CURSO VIDA TRUGENICA ✦ https://lowcarb-academy.teachable.com... ✦ RE...
Jan 17, 2019•24 min
En este episodio, el último del 2018 hablamos de la importancia de los planes de nutrición corporativos. Este tema traído por Madeleine Pitti, nutricionista, con una Maestría en Nutrición Clínica y un Posgrado en Docencia Superior. Madeleine es especialista en planes corporativos y controles de trastornos alimentarios Encuéntrala en Instagram como @nutribymade ✦ LINKS ✦ www.CSaludable.com/Diciembre Mi Guía de Auxilio para Sobrevivir Fin De Año - https://mailchi.mp/8951bff60817/lruv6... Mi Grupo ...
Dec 27, 2018•44 min
Terror es lo que causa esta época del año a muchos que no saben cómo abordar las fiestas decembrinas y sus comilonas... Sobre todo cuando se es Keto. En este episodio te doy las pautas: ✦ LINKS ✦ www.CSaludable.com/Diciembre Mi Guía de Auxilio para Sobrevivir Fin De Año - https://mailchi.mp/8951bff60817/lruv6a0l0b Mi Grupo Privado de Facebook - https://www.facebook.com/groups/csaludable/ ✦ MI RESET LOW CARB http://www.csaludable.com/reset-low-carb/ ✦ ORDENA NUESTRA GRANOLA KETO ✦ https://www.ins...
Dec 23, 2018•34 min
Esta divertida conversación con el doctor Patrick Clasing, médico general, desde Monterrey, México, te trae al tema de los 'Nootropics'. Agentes que puedes encontrar en tus bebidas favoritas, como el café y que pueden servir para potencializar tus funciones cerebrales. Cabe recordar que nada en este podcast constituye consejo médico y SIEMPRE debes proceder a adoptar el uso de cualquier agente con RESPONSABILIDAD Y SUPERVISADO POR UN EXPERTO. Encuentra al Dr. Clasing en Instagram @dr.clasing
Dec 13, 2018•1 hr 11 min
Este episodio, introducimos el concepto de HORMESIS y de cómo la la incorporación de un poco de estrés, el estrés necesario estimula cambios favorables para la OPTIMIZACIÓN DE SALUD. Lo que me gusta de este tema es que podemos extenderlo a prevención de enfermedades y longevidad, mediante algo conocido como el #biohacking. El Dr. Kenji Montiel, de Mexico es Médico Cirujano egresado de la Universidad Autónoma de Guadalajara. Cuenta con un postgrado en Medicina Tradicional China y Ozonoterapia. Ac...
Dec 07, 2018•1 hr
La Dra. Paulina Vega Muñoz es Médico Cirujano egresada de la Universidad de Concepción, de Chile. En su práctica clínica, aborda la medicina desde un punto de vista completamente integrativo, enfocada en prevención y recuperación de diversas enfermedades. Encuéntrala en Instagram como: @drapaulinavega Y en Facebook como: https://www.facebook.com/Drapaulinavega/
Nov 28, 2018•27 min
La Dra. Paulina Vega Muñoz es Médico Cirujano egresada de la Universidad de Concepción, de Chile. En su práctica clínica, aborda la medicina desde un punto de vista completamente integrativo, enfocada en prevención y recuperación de diversas enfermedades. Encuéntrala en Instagram como: @drapaulinavega Y en Facebook como: www.facebook.com/Drapaulinavega/
Nov 21, 2018•43 min
Esta es la SEGUNDA parte de mi entrevista con Cristina donde hablamos del protocolo autoinmune para manejar sus condiciones inflamatorias. GIVEAWAY: Sé uno de los 3 ganadores de una copia de "Whole Made": 1-Déjame un review en iTunes. 2-Síguenos a ambas en Instagram @csaludableoficial y @castawaykitchen. 3- Deja un comentario en el post del giveaway mencionando un amigo. Anunciaremos los ganadores el 5 de Noviembre. Cristina Curp de CastawayKitchen.com, un blog dedicado a la sanación mediante la...
Oct 23, 2018•41 min
Esta es la primera parte de mi entrevista con Cristina donde hablamos del protocolo autoinmune para manejar sus condiciones inflamatorias. GIVEAWAY: Sé uno de los 3 ganadores de una copia de "Whole Made": 1-Déjame un review en iTunes. 2-Síguenos a ambas en Instagram @csaludableoficial y @castawaykitchen. 3- Deja un comentario en el post del giveaway mencionando un amigo. Anunciaremos los ganadores el 5 de Noviembre. Cristina Curp de CastawayKitchen.com, un blog dedicado a la sanación mediante la...
Oct 18, 2018•33 min
En este, el quinto episodio de mi podcast, Low Carb En Español tengo el placer de contar con la presencia del Dr. Juan David Aristizábal, egresado de la Universidad del Valle en Colombia y médico funcional del Kresser Institute. Este es un episodio que considero extremadamente importante para mi audiencia, ya que a menudo me topo con mujeres que desconocen la relación entre padecimientos como el síndrome premenstrual u ovarios poliquísticos y otras relacionadas a dominancia de estrógenos con su ...
Sep 27, 2018•58 min•Season 1Ep. 5
En este episodio, Joanne Chávez, de FoodiePaleo.com nos comparte su experiencia de 4 fases en la que logra vencer la dependencia al azúcar, el pan y otras basuras gracias a la dieta Paleo. Hoy Joanne es Health Coach en Quito, Ecuador y ofrece guianza Paleo-LowCarb a su comunidad urgiéndolas a reconciliar sus objetivos de salud con su perspectiva frente a los alimentos basada en amor propio. Síguela en Instagram @FoodiePaleo y su blog de recetas Paleo www.foodiepaleo.com
Sep 21, 2018•1 hr 4 min•Season 1Ep. 4
En este, el tercer episodio de mi podcast, hablamos con Colomba Aguad, chilena, campeona Internacional en la categoría Bikini Fitness, quien lleva preparándose y compitiendo dos años en un régimen cetogénico. Después de ser presentada con este tipo de alimentación, por su primo, Marko Zaror a quien tuve el honor de entrevistar, Colomba se ha mantenido en este régimen, gozando de los beneficios de quemar grasa como energía, manteniendo sus entrenamientos energéticos y logrando una más corta recup...
Sep 12, 2018•46 min•Season 1Ep. 3
En este, el segundo episodio de mi podcast, Low Carb En Español tengo como invitado a Jay Matos, coach de bienestar, y embajador líder la alimentación cetogénica en Panamá. Jay nos comparte su experiencia desde que entró en el mundo Low Carb hace dos años para bajar de peso, su historia de éxito y todas sus estrategias para optimización de marcadores de bienestar. También nos cuenta cómo navegó los desafíos que encontró para poder mantenerse en su peso y régimen durante su viaje a Rusia para el ...
Sep 08, 2018•1 hr 14 min•Season 1Ep. 2
Este es mi primer mini-episodio donde hablamos de un tópico específico como respuesta a preguntas de mi audiencia. En este episodio nos referimos a las fallas e interpretaciones del reciente estudio publicado en The Lancet, Public Health que concluye que las dietas bajas en carbohidratos cortan la expectativa de vida. Para discutir el tema, nos acompaña el abogado Antonio, Martínez quien ejerce en leyes en el estado de Nueva York, por más de 22 años, muy inmiscuido en la ley administrativa y de ...
Aug 21, 2018•23 min
Keto para deportistas rendimiento y entrenamiento con Pollo Fit
Aug 15, 2018•1 hr 11 min
