Avsnitt 76 - Kristina Liljestrand
Apr 12, 2018•57 min•Ep. 76
Listen to this episode in Metacast mobile app
Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more
Episode description
Kristina Liljestrand har räknat ut att om vi fyller lastbilar med all mat som slängs under ett år så når dessa hela vägen från Göteborg till Södertälje. Hon har doktorerat på Chalmers och är expert på bland annat matlogistik. Idag arbetar hon med logistikfrågor inom cirkulär ekonomi, ett område som blir allt hetare. Vi pratar som vanligt om allt möjligt, bland annat om hur många sorters julskinka vi egentligen kan förvänta oss på hyllan den 23 december.
Kristina på LinkedIn
Chalmers Industriteknik
Artikel om matsvinn
For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android