In this episode, join me for an exclusive interview with Scott Eddy, recognized as one of the top 10 hospitality influencers globally. Recorded during my tenure as the general manager of the iconic Side Design Hotel in Hamburg, this conversation offers a unique blend of professional insights and personal stories that illuminate the hospitality industry's multifaceted nature. Delve into the essence of hospitality as Scott Eddy pulls back the curtain on the glamour, revealing the dedication, innov...
Apr 04, 2024•17 min
Willkommen zu einer neuen Folge unseres Podcast-Kanals! In dieser Episode haben wir einen ganz besonderen Gast: Ben Jost, den CEO und Gründer von TrustYou. Wir sprechen über seine faszinierende Reise als Unternehmer und wie er auf die Idee für TrustYou gekommen ist. Ben erzählt uns von seinem Startpunkt, als er die zunehmende Bedeutung von Online-Bewertungen und sozialen Medien in der Hotelbranche erkannte. Er sah die Chance, eine Plattform zu schaffen, die diese Bewertungen zusammenfasst und an...
Jun 10, 2023•57 min•Ep. 109
In Folge 108 von Generation Hotelier sind die Gastgeber Alex Obertop und Zeev Rosenberg mit Dietmar Müller-Elmau zu Gast. Dietmar erzählt, dass er und seine Frau nach vielen Jahren endlich wieder Urlaub machen und deshalb in Südfrankreich sind. Die Gastgeber begrüßen ihn herzlich und sprechen über seine beiden Hotels: Schloss Elmau und das Orania Hotel in Berlin-Kreuzberg. Dietmar erklärt, dass die Idee für das Orania Hotel nicht von ihm kam, sondern von Aman Resorts. Ursprünglich sollte das Hot...
May 12, 2023•52 min
Die Sendung mit Edgar Itt war die 107. Folge von "Generation Hotelier". Edgar Itt ist ein ehemaliger deutscher Leichtathlet und Olympiamedaillengewinner. In der Sendung war er zu Gast bei Zeev Rosenberg und Alex Obertop. Das Gespräch drehte sich um Motivation und Mitarbeiterförderung. Edgar sprach über seine Erfahrungen als Trainer und Motivator und betonte die Bedeutung, sich in die Lage der Mitarbeiter versetzen zu können. Er erklärte, dass er seit 23 Jahren als Keynote Speaker, Seminarleiter ...
May 11, 2023•55 min•Ep. 107
In der 106. Ausgabe von "Generation Hotelier" begrüßten Zeèv Rosenberg und Alex Obertop den erfahrenen Branchenveteranen Christopher Jung, Managing Director bei Tropical Island. Im Gespräch mit den Gastgebern gab Christopher tiefe Einblicke in seinen Alltag im Tropical Island und teilte seine Vision für das einzigartige Reiseziel. Die Zuhörer erfuhren, wie das Tropical Island sich von der bekannten Hotellerie unterscheidet und welche Parallelen es gibt. Was viele nicht wissen, ist das das Tropic...
Feb 09, 2023•52 min•Ep. 106
In Folge 105 begrüßten wir Roland Hehn, CEO von HQ Revenue
Jan 12, 2023•51 min•Ep. 105
Seit dem 8. Februar 2021 leitet Dario Pithard das SO/ Berlin Das Stue. Dario blickt auf verschiedene Management-Positionen bei The Ritz-Carlton in Asien zurück, bevor er 2017 in das The St. Regis Tianjin in China wechselte und dort erstmals als General Manager tätig war. Zuletzt leitete er seit April 2019 das W Guangzhou (Hotel and Serviced Apartments) in China. Der gebürtige Deutsche begann seine Karriere 1996 im Park Hotel Bremen, gefolgt von Positionen als Bankett- und F&B Manager in Luxu...
Nov 05, 2022•46 min•Ep. 104
Wir lernten Kristina und Elena bei der diesjährigen TOPSUPPLY (von Jochen Oehler und Team) Veranstaltung in Berlin kennen. Es wurde schon schnell deutlich, dass die jungen Damen bereits viel erreicht haben aber erst am Anfang stehen. Freut euch mit uns auf Kristina und Elena! NEMIS Hotels steht für: "Moderne Lifestyle-Hotelmarken mit der Vision an jedem Standort junge motivierte Hoteliers für die Branche zu gewinnen" Kristina Brood ist eine junge Entrepreneurin und setzt mit Ihrem Team Maßstäbe ...
Oct 06, 2022•42 min•Ep. 103
In Folge 102 von generation Hotelier lernen wir Laura Kockott und Gorki Apartments noch ein bisschen besser kennen. Ist ein Longstay Apartment Konzept der Gewinner während und nach der Corona Kriese? Lieben Gruß Alex Obertop & Zeev Rosenberg https://alexobertop.com https://generationhotelier.de
Sep 06, 2022•45 min•Ep. 102
Generation Hotelier (Folge 101) Martin Bünk - INC'OTELS Inklusionshotels meistern die Herausforderung, Inklusion zu verwirklichen und gleichzeitig eine professionelle und wirtschaftliche Leistung des Inklusionshotels für den Wettbewerb am Markt bringen: Als Gast willkommen - als Mensch erwünscht Unter diesem Motto steht seine Mission: Gemeinsam möchte er inspirierende Hotels konzipieren und an den Markt bringen - Inklusionshotels, die sowohl dem sozialen Anspruch, als auch den betriebswirtschaft...
Jun 24, 2022•50 min•Ep. 101
Bei dieser Jubiläumsausgabe freuen wir uns enorm auf unseren offiziell allerersten Gast, der zum 2. Mal uns in einer vollen Sendung mit neuesten Themen aus seiner Welt begleiten wird. Horst Schulze ist eine Legende und Führungspersönlichkeit in der Hotelbranche. Seine Lehren und Visionen haben die Konzepte von Service und Gastfreundschaft branchenübergreifend neu gestaltet. Das Berufsleben von Horst Schulze begann vor mehr als 65 Jahren als Kellnergehilfe in einem deutschen Ferienort. Im Laufe d...
Jun 06, 2022•1 hr 6 min•Ep. 100
Ein sehr angenehmes Gespräch mit dem Vorstandsvorsitzenden der Romantik Hotels & Restaurants
May 21, 2022•50 min•Ep. 98
Die Wasserwirtschaft in 2022 - wie soll das weitergehen? Ernst-Georg Hahn in Folge 97 von Generation Hotelier Zeèv Rosenberg & Alex Obertop
Apr 30, 2022•54 min•Ep. 97
Walter Stemberg übernahm 1975 das Haus Stemberg mit Ehefrau Petra Stemberg in 4. Generation! In 2004 übergab er die Küche und das Haus seinem Sohn Sascha Stemberg. Aus dem Haus ist er aber nicht wegzudenken! Wir freuen uns auf viele Geschichten, Erfahrungen und Erlebnisse! Seit 35 Jahren ist er als Fernsehkoch mit über 1000 Sendungen SAT .1, WDR, TV-NRW, RTL, TV-Gusto, LTU-BORD-TV Buchautor von 33 Kochbüchern Seit 39 Jahren Vorsitzender des Prüfungsausschusses für Köche der IHK Velbert Seit 20 J...
Apr 17, 2022•54 min•Ep. 96
Was können wir alles machen, was machen wir falsch und was machen wir nicht? Lieben Dank Xenia zu Hohenlohe für das tolle Gespräch! Lieben Gruß Zeèv Rosenber & Alex Obertop
Apr 07, 2022•48 min•Ep. 95
Hört mal rein und nehme dir die tollen Nuggets & Low Hanging Fruits aus der Sendung mit! LG Alex & Zeev
Apr 03, 2022•1 hr 1 min•Ep. 94
Verena teilt mit uns, wie das Familienunternehmen funktioniert und wie sie mit drei Standbeinen und 3 Damen an der Spitze die Krise meisterten und sich für die Zukunft wappnen! Viel Freude Alex Obertop & Zeèv Rosenberg
Mar 26, 2022•43 min•Ep. 93
Hans Amrein ist Hotelexperte und Gast-Dozent der EHL Hospitality Business School, ehemals École hôtelière de Lausanne
Mar 17, 2022•1 hr 5 min•Ep. 92
Am 10. März haben wir die Sendung ( Folge 91 von Generation Hotelier ) mal ganz anders gestaltet. Zeev Rosenberg und ich ( Alex Obertop ) begrüßten 6 Gäste in unserem provisorischen Studio im Amano Rooftop Conference. Unsere Gäste waren: Nadja Dahlmann - Empire Riverside Stefan Elsner - Workmatrix Patrick Oldenburg - Revinate Nils Mekenkamp - Cendyn Michael Menzel - FANZ Sascha Dalig - Wyndham Hotels & Resorts...
Mar 12, 2022•1 hr 5 min•Ep. 91
Hört einfach mal rein, dann wisst ihr worum es geht! https://amzn.to/342IE0C Hier der Link zum Buch!
Mar 06, 2022•49 min•Ep. 90
Dr. Marcel Klinge war 4 Jahre für die FDP im Bundestag! Jetzt ist er Vorstandsvorsitzender und Sprecher der Denkfabrik "Union der Wirtschaft". Die Denkfabrik für die den Tourismus, Hotellerie, Gastronomie und Food Service... Was passiert aktuell für die schönste Branche? Zeev Rosenberg und Alex Obertop interviewten den ehemaligen Politiker.
Mar 06, 2022•58 min•Ep. 89
79 Minuten voller Content mit Marco Nussbaum. Mit dem Leitspruch "Purpose Drive Hospitality" präsentierte und gründete Marco Nussbaum am 14.2.22 - VALENTINSTAG - sein neues Unternehmen und erweckt belebt seine Vision. DIE VISION: Wir denken die Privathotellerie weiter. HIAMO verbindet die Stärken individueller und autarker Privathotels mit den Vorteilen eines inhabergeführten, kapitalstarken Hotelentwicklers. Wir sind dankbar für das tolle Gespräch mit enorm viele Insights. Euer Zeèv Rosenberg &...
Feb 17, 2022•1 hr 20 min•Ep. 88
Von Leadership, über Pandemie und eine Baustellen-Achterbahn mit Moritz Klein aus dem Steigenberger Hotel Hamburg. Was bewegt ihn und die Branche im Moment, was sind unsere großen Baustellen und Herausforderungen aber auch Chancen. Moritz Klein im Gespräch mit Alex Obertop & Zeèv Rosenberg
Feb 12, 2022•52 min
In dieser Folge stehen die Themen des Interims Management, Digitalisierung und Hotellerie ausserhalb der Großstadt im Mittelpunkt! Lieben Gruß Alex Obertop & Zeèv Rosenberg Generation Hotelier
Feb 06, 2022•46 min•Ep. 86
Die Cost & Logis ist in der Deutschen Hotellerie eine Institution, so auch Jens Riemann . Seit mehr als 11 Jahren ist er der Herausgeber und hat den Verlag von einem gedruckten Newsletter-Produzenten zum Medienverlag entwickelt. Sowohl in Print, als auch Online und mit Voice entwickelte er mit seinem kleinen Team auch die Hotel Talk Live Events und seit kurzem die "connected by" Serie. Viel Freude... hier der Podcast Euer Alex & Zeev...
Jan 27, 2022•1 hr 1 min•Ep. 85
In dieser Folge lernt ihr Thomas Corinth, den Lehrbeauftragten der IST Hochschule kennen. Danke für das tolle Gespräch, lieber Thomas. Zeèv & Alex https://generationhotelier.de https://alexobertop.com
Jan 08, 2022•1 hr 2 min•Ep. 83
Marcell Jansen hat nicht nur eine sehr erfolgreiche Fussballkarriere hinter sich! In Folge 82 von Generation Hotelier begrüßten wir den 36 Jährigen Mönchengladbacher. Seine Profi-Vereine waren Borussia Mönchengladbach, Bayern München und der Hamburger SV! Mit 29 Jahren entschied er sich seine Fussballkarriere zu beenden! Was machte er denn danach? Hört mal rein... Es war uns eine Freude! Lieben Dank Alex Obertop & Zeèv Rosenberg...
Dec 18, 2021•1 hr 1 min•Ep. 82
Eines kam in diesem Talk mit Philipp Ingenillem von OnlineBirds (Folge 81 von Generation Hotelier) ganz klar raus... Die Webseite muss in jedem Hotel zur Chefsache werden! Wie steigern wir die Online Reichweite unserer Hotels? Ist Authentizität gerade nur ein Modewort? Wer macht es gut? Best practices und low hanging fruits... Viel Spass, Alex Obertop & Zeev Rosenberg...
Dec 10, 2021•1 hr 9 min•Ep. 81
Nach vielen Jahren im Sales & Marketing Bereich der großen Kettenhotellerie wagte er sich in die Operative und sogar in die Direktion. Dann der Wechsel von der Kettenhotellerie in die Nischenhotellerie in München. Danke lieber Heiko für das tolle Gespräch! Lieben Gruß Zeèv Rosenberg & Alex Obertop generationhotelier.de
Dec 02, 2021•59 min•Ep. 80
Markus Tressel (44) war 12 Jahre Tourismus- und Regionalpolitikexperte der Grünen-Bundestagsfraktion und ist in der Tourismusbranche weithin anerkannt. Zudem war er über 21 Jahre auf Landes- und Kommunalebene im Saarland politisch aktiv, unter anderem 4 Jahre als Landesvorsitzender der saarländischen Grünen. Er zeichnete für zahlreiche Wahlkampagnen verantwortlich und war überdies an vielen Stellen ehrenamtlich unterwegs. Tressel hat bei der letzten Bundestagswahl im September 2021 nach über 20 ...
Nov 25, 2021•1 hr 2 min•Ep. 79
