「飛花落院」號稱中台灣最難訂的餐廳，執行長魏幸怡同時也經營連鎖鍋物、燒肉等大眾餐飲品牌。她如何從泡沫紅茶店發跡，到花十年時間打造精緻餐飲？她如何兼顧高端品牌與大眾連鎖餐廳？ . ? 本集重點 (02:06) 賺快錢的50元披薩店，為什麼不想做？ (10:15) 作餐飲一定要作自己喜歡吃的。 (17:41) 不想成為百年老店，但要成為百年品牌。？ (22:06) 高端餐飲與連鎖品牌，如何互補達到「零剩食」目標？ (31:52) 「好主管」與「好人主管」有什麼不同？ . 主持人：李承宇 來賓：麻葉餐飲執行長魏幸怡 混音：唐鎮宇 . ? 推薦閱讀 跨國專家看疫後餐飲市場：不能沒特色、開發副業是必然 https://bit.ly/44jI08c 誰說有錢人才吃米其林 「精緻窮世代」成新寵兒 高檔餐廳如何吸客 https://bit.ly/46FR1uy 多品牌能成為餐飲創新搖籃 但失敗仍有商譽風險 https://bit.ly/46omaTb . ｜聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE ｜訂閱支持好內容 https://bit.ly/3sOvTxL ｜小額贊助支持本節目：...
Jul 02, 2023•47 min•Season 1Ep. 99
迪士尼集團近期宣布一口氣將國家地理、衛視中文台、衛視電影台等11個有線電視頻道全數撤出，消息震撼市場。迪士尼為何選擇退出已經營30年的台灣市場？台灣有線電視正在邁向衰亡嗎？ . ?本集重點 (00:01:49) 迪士尼撤出早有跡象，如今已是第三波。 (00:06:07) 為何選擇退出台灣市場？ (00:12:33) 台灣有線電視出現哪些問題？ (00:19:09) 法規嚴管廣告影響電視台收入？ (00:27:27) 有線電視衰退恐傷害內容產業。 . 主持人：朱漢崙 來賓：聯合報財經記者 馬瑞璿 . ? 延伸閱讀 下一次走的是誰？ 從迪士尼退場看台灣有線電視3層困局 https://bit.ly/3r1d66l 籲NCC解僵局 產業人士：再不改遊戲規則 第四台死路一條 https://bit.ly/46uuxfJ . ｜聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE ｜訂閱支持好內容 https://bit.ly/3sOvTxL ｜小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/join/vipudn . 聯合報系著作權所有©2022 Powered ...
Jun 29, 2023•38 min•Season 1Ep. 113
花蓮佳山基地在大山洞內，誕生緣由是因應中共襲台的可能戰術。 號稱亞洲最大最貴，也有驚人預算維持100%的妥善率，佳山基地是如何運作？ 在這個神秘基地內，最寶貴的資產並非戰機飛行員，而是那些勞苦功高的地勤人員們。 但隨著解放軍逐漸發展出海上鉗形攻勢，佳山基地的優勢與必要性會不會受到影響？ . ?本集重點 (00:02:18) 1992年完工的佳山基地，原來能把一整個聯隊塞在地底下？為何1984年郝柏村總長要蓋佳山基地? 號稱亞洲最大人造洞窟的造價，吃喝拉撒睡全都在地底下，宛如一座地下城。 (00:10:11) 傳說佳山基地飛機可以從洞庫內直接滑出起飛，是真的嗎？ 佳山基地譽為空軍無時無刻100%全妥善的基地，靠的是每年驚人的維持預算。 佳山基地最重要的並非是飛行員，而是洞庫作業裡勞苦功高的地勤，地勤能量才是佳山基地的核心。 (00:19:30) 佳山基地與花蓮基地有著⻑⻑的滑行道連接，所以這兩個基地到底是一個基地還是兩個基地? 戰機在佳山基地起降很驚險？其實在不夜航、全目視的起降高標準下，反而比許多機場還安全。 (00:26:24) 原來F-16當初被美方警告千萬不能放佳山，會鬧出人命。...
Jun 28, 2023•40 min•Season 1Ep. 122
距離2024大選剩不到7個月的時間，這一個月來的民調出現有趣的變化。本來穩穩當老三的柯文哲，竟然可以坐二望一，什麼時候4%民眾黨，支持度那麼高了？還是說台灣可以殺出第三大黨，大家終於想跳脫出不是選藍，就是選綠的選擇了呢？今天就來好好分析近一個月來三黨總統提名人的民調變化，帶大家看門道。 . ※未來「你給我記者」將改為每個月不定期週二更新。 . ?本集重點 (00:02:36) 柯文哲現吃「50歲以下的餅」，藍綠瓜分長輩票。 (00:09:15) 柯文哲有意效法2000年陳水扁選總統方式… (00:13:45) 柯欲拉黃國昌、郭台銘…最大問題是無穩定團隊。 (00:21:05) 郭台銘朝獨立參選邁進，要先想想目的是什麼。 (00:23:07) 侯友宜剩20趴基本盤票，出了什麼問題？ (00:32:49) 賴清德從未突破4成是危機，決戰點在40歲以下。 . 主持人：喔編、邊編 來賓：聯合新聞網總編輯 王茂臻 . ?推薦閱讀 EP119｜性騷案對民進黨的選情變化？提名還有未爆彈 https://bit.ly/3PqF2e6 柯文哲布局民眾黨立委提名是另類藍白合？恐意在拉抬自己選情 https...
Jun 27, 2023•42 min•Season 1Ep. 120
俄羅斯瓦格納傭兵集團首腦普里格津宣布要推翻國防部高層，暗示「2.5萬大軍」要朝莫斯科進軍，但這場號稱「清君側」的武裝行動，旋即在24小時之內落幕。 . 本集郭崇倫會客室邀請政大民族系趙竹成教授，談這場瓦格納集團兵變，對於普亭的統治，以及俄烏戰爭的未來，有什麼樣的影響。 . 本集節目由永豐金控冠名贊助，翻轉金融，共創美好生活，Together, a better life. 以新聞開啟國際視野，永豐金控與您一同掌握全球脈動。 . ?本集重點 : (00:00:34)「安祿山式」政變快速落幕 (00:06:53)普亭養虎為患 普里格津囂張已久 (00:13:20)瓦格納集團行動無人支持 自我膨脹毫無勝算？ (00:19:24)普里格津流亡白俄 整體處置輕微 (00:26:39)對俄烏戰事發展有什麼影響 . 來賓:政治大學民族系教授 趙竹成 . ?推薦閱讀 瓦格納集團叛變曇花一現 但烏克蘭的最後機會來了 https://bit.ly/3Js99Of 瓦格納傭兵武裝叛變「清君側」 俄軍恐被迫回防本土？ https://bit.ly/3pgvO9I . ｜聯合報數位版 https://bit.l...
Jun 26, 2023•36 min•Season 1Ep. 114
飲食作家陳靜宜從2018年就在馬來西亞「星洲日報」寫專欄，介紹台灣和南洋的飲食文化。她最近跑了一趟馬來西亞，從小吃吃到fine dining。她的這趟疫後馬來西亞美食之旅，有什麼新的觀察與體悟？ . ? 本集重點 (04:56) 馬來西亞炸雞為什麼都不多汁？ (07:47) 推薦給馬來西亞的六大台灣美食。 (22:01) 馬來西亞咖哩麵推薦哪幾家？ (29:56) 叻沙的道地版本是什麼？ (42:56) 馬來西亞精緻餐飲能給台灣什麼啟發？？ . 主持人：李承宇 來賓：飲食作家陳靜宜 混音：唐鎮宇 . ? 推薦閱讀 「台味，然後呢？」美食作家陳靜宜用味道探索台灣土地連結 https://bit.ly/3PbLORJ 讀饗時光 EP86｜辛香料的學問 ft. 辛香料女王陳愛玲（上） https://bit.ly/3ofMGgc 新加坡上修全年經濟成長 為何老字號牛車水美食街卻歇業 https://bit.ly/3Nophld . ｜聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE ｜訂閱支持好內容 https://bit.ly/3sOvTxL ｜小額贊助支持本節目： https:...
Jun 25, 2023•54 min•Season 1Ep. 98
美國前總統川普涉非法持有國安文件、妨礙司法等罪遭聯邦起訴37項犯行，成為美國首位被聯邦起訴的前總統後，13日在邁阿密聯邦法院首度出庭應訊，對所有犯行概不認罪。 . 本集郭崇倫會客室連線美國執業律師周天瑋，談川普這個案子，跟之前4月初的封口費案，有什麼不同意義，也對接下來大選，有什麼樣的影響。 . 本集節目由永豐金控冠名贊助，翻轉金融，共創美好生活，Together, a better life. 以新聞開啟國際視野，永豐金控與您一同掌握全球脈動。 . ?本集重點 : (00:01:45)聯邦起訴與先前封口費案有何不同 (00:16:27)川普大選民調領先 挾民意對抗司法 (00:23:06)拜登競選連任 兒子杭特醜聞仍是未爆彈？ (00:30:10)司法案件與大選時間點微妙 (00:38:49)司法攻防、民意流轉 老白男會二次對決？ . 來賓:美國執業律師 周天瑋 . ?推薦閱讀 美中台博弈／拜登的「獨裁者」評論 會讓美中關係再次冷卻？ https://bit.ly/3qVAy4R 拜登兒杭特認罪協議免坐牢 為何紐時稱他是拜登心裡最軟一塊？ https://bit.ly/44bbDZo...
Jun 24, 2023•44 min•Season 1Ep. 113
日本準備排放福島核廢水，引發周邊國家強烈反彈，儘管日本政府和東京電力公司掛保證，一旦水產遭到輻射暴露，靠海吃飯的漁業和餐桌上的食安，可能有哪些影響？。 . 本集遠方連線海洋大學海洋科學與資源學院院長廖正信教授，來為我們釋疑日本排放大量核廢水後，對我們的影響有多少。 . ?本集重點 (00:00:50)國際原子能總署背書 但沒有解答對於海洋生態與健康影響 (00:08:11)數據低於「背景值」 台灣周邊海產可安心？ (00:16:16)東京電力核廢水養殖鮑魚 科學對照弄巧成拙 (00:21:28)挑選日本進口海產 這類產品請避免 (00:25:06)台灣持續大量採檢 降低漁業「風評損害」 . 主持人：蔣宗裕 來賓：海洋大學海洋科學與資源學院 廖正信院長 . ?推薦閱讀 福島核廢水放流在即 引中日韓政治角力 北京找上南韓在野黨聯手 https://bit.ly/3r0MPFh 日本同意南韓專家考察福島核汙水排放 南韓輿論批：只想拉人背書 https://bit.ly/46iFT6w . ｜聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE ｜訂閱支持好內容 https://bit....
Jun 23, 2023•31 min•Season 1Ep. 118
中共若以鉗形攻勢攻台，是導因於我國軍在開戰時所做的戰力保存應變 但想拿下宮古海峽、巴士海峽控制權，恐怕要先過日本、菲律賓這關，而背後，恐怕也一定有美軍的蹤跡或身影 而當台灣的國造潛艦成軍下水後，潛艦的存在對鉗形攻勢的嚇阻力是否會增加？ 詭譎多變的台海、東亞軍事解析，就讓揭仲分析給你聽 . ?本集重點 (00:03:23) 宮古海峽、巴士海峽，是中共海軍要進出太平洋的要道。解放軍如果要發動攻台，首先必取這兩處？ 但從何時太平洋對解放軍變得如此重要？速戰速決是解放軍的攻台要領，目的是為了搶在美方干預出手的時間差。 (00:15:55) 解放軍想得到，當然其他人也想到了。巴士海峽與宮古海峽，菲律賓與日本怎麼可能沒有防備？ 美與菲研討重新在呂宋駐軍、日本將雷達與飛彈前推至八重山列島，都是為了阻擋解放軍鉗形攻勢突破第一島鏈。這中間就有眉角... (00:31:56) 國造潛艦將於9月下水，宮古、巴士海峽相對台海，是潛艦較好的伏擊區。當台灣擁有較多的攻擊潛艦時，針對解放軍鉗形攻勢的嚇阻力會有效增加嗎？ (00:40:50) 當解放軍著重菲律賓海甚至西太平洋海空的兵力部署。國軍沿用幾十年的戰力保存想...
Jun 21, 2023•51 min•Season 1Ep. 121
民進黨主席賴清德力倡的「民主大聯盟」，因為近期的 #MeToo 風暴已墜馬二位立委提名人：林飛帆、李正皓。但是綠營對林飛帆的性平調查結果，明明稱「處置得宜」，李正皓原本也用判決書捍衛清白，怎麼不到幾天都退選了？今天就來分析其中內幕。 . 民進黨立委提名人選中，其實還有未爆彈們，賴清德處理起來可棘手了... . ?本集重點 (00:02:57) 林飛帆、李正皓都超想選，卻都退選的內幕。 (00:16:15) 從性騷案，看蔡英文與賴清德的處事態度差別。 (00:27:42) 有些政界人士特愛邀女記者餐敘，稱「比較嗨」。 (00:34:59) 民進黨性騷案還有未爆彈，只要沒爆就不處理？ (00:39:40) 「民主大聯盟」惹議，徵召雞排妹破局原因？ (00:46:01) 賴的決策圈太小是隱憂，「耳朵放空聽你說」。 . 主持人：喔編 來賓：政治記者 周佑政、蔡晉宇 . ?推薦閱讀 性騷從嚴認定那緋聞爭議怎處理？ 綠營憂陷入雙標困境 https://bit.ly/3NfG4qH EP52｜採訪中被摸臀、強吻 女記者怎面對性騷擾？ https://bit.ly/3qPlAxh . ｜聯合報數位版 ...
Jun 20, 2023•55 min•Season 1Ep. 119
喝茶，是一件很日常的事，但是如何「把茶泡好」，品飲出茶的風味，就是一門學問。年輕茶人藍大誠在新書《萃茶風味》中，借鏡西方品飲觀念，提供一套有別於傳統的品茶觀點。 . ? 本集重點 (01:55) 生長在茶文化世家，為何鍾情於葡萄酒、清酒？ (11:30) 葡萄酒與清酒的品飲系統，有什麼可以作為台灣茶的借鏡？ (16:56) 茶的「評鑑」與「品味」，為什麼不同？。 (33:51) 如何簡單泡一杯好茶？？ (43:56) 能泡愈多次的茶葉，就是好茶嗎？？ . 主持人：李承宇 來賓：冉冉茶事創辦人藍大誠 混音：唐鎮宇 . ? 推薦閱讀 工程師返鄉接棒製茶 堅持每個環節Reset只為讓人喝好茶 https://bit.ly/3CzgV57 結合台灣茶葉！他奪「巧克力界奧斯卡獎」銀獎 致勝關鍵在好奇心 https://bit.ly/466td2z 一個貓空青農的武林 拜師求藝打通製茶任督二脈 https://bit.ly/3p67S8T . ｜聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE ｜訂閱支持好內容 https://bit.ly/3sOvTxL ｜小額贊助支持本節目： htt...
Jun 18, 2023•52 min•Season 1Ep. 97
九○年代兩岸重啟交流，香港回歸倒數，國共間的情報戰也進入白熱化，改編自兩岸最高層級間諜案「少康專案」真人真事的諜報小說《叛國者》，描繪著那個兩岸諜戰暗潮洶湧的時代。 . 本集郭崇倫會客室邀請《叛國者》作者李志德，談創作這本諜報小說的源起，描畫這些建立在真實人物的虛構角色的心路歷程。 . 本集節目由永豐金控冠名贊助，翻轉金融，共創美好生活，Together, a better life. 以新聞開啟國際視野，永豐金控與您一同掌握全球脈動。 . ?本集重點 : (00:01:13)為何選擇諜報主題 紀實報導與小說呈現 (00:14:51)對岸諜報作品圍繞主旋律 但商業化成果豐碩 (00:19:14)李登輝96台海危機兩岸諜戰 流行版本正確性？ (00:37:20)劉連昆事件的悲劇收場 是典型的「過度使用」 (00:43:20)致敬勒卡雷 對翁衍慶與殷宗文的評價 . 來賓:《叛國者》作者、鏡文學前總副總編輯 李志德 . ?推薦閱讀 兩岸間諜戰70年血淚斑斑 台版勒卡雷何在？ https://bit.ly/3Nj5fsu 台灣能培養出華文版約翰•勒卡雷 寫下兩岸諜報血淚史嗎？ https://...
Jun 17, 2023•56 min•Season 1Ep. 112
近年因多起爭議案例，保險業者拉高身心疾病理賠門檻，保戶該如何保障自身權益？有進行身心治療的民眾，投保又該注意哪些事項？ . ?本集重點 (00:02:00) 曾就醫身心科，會影響投保？ (00:11:06) 全家都申請憂鬱症理賠，成爭議案例。 (00:13:30) 投保隱匿資訊，被判定帶病投保更損權益。 (00:21:48) 身心相關疾病的理賠狀況。 ※ 提醒您：若您或身邊的人有心理困擾，可撥打1925（依舊愛我）安心專線 . 主持人：朱漢崙 來賓：捷安達保經董事長 吳鴻麟 . ? 延伸閱讀 只要叫憂鬱症都可以理賠？光是拿藥不算數 還得同時符合2條件 https://bit.ly/43BEqqf 精神疾病詐保爭議多 保險業被「騙到怕」拉高理賠門檻 https://bit.ly/3CqeYI6 . ｜聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE ｜訂閱支持好內容 https://bit.ly/3sOvTxL ｜小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/join/vipudn . 聯合報系著作權所有©2022 Powered by Firstor...
Jun 15, 2023•27 min•Season 1Ep. 112
新加坡香格里拉對話，為何是重要的軍事論壇之一？ 今年的論壇上，美中之爭成為焦點 但重點不在大家都看得到的大會上，小房間裡才是關鍵所在 台灣雖沒有參加香格里拉對話，但對台灣影響卻不容小覷 . ?本集重點 (00:01:00) 講到香格里拉，除了會想到旅行住宿的⾹格⾥拉飯店，或是知道⾺習會在⾹格⾥拉飯店。但每年6⽉都會在⾹格⾥拉飯店舉辦的重要軍事論壇－香格里拉對話，它的創⽴背景，和想營造的戰略⽬標是什麼。 (00:14:24) 香格里拉對話歷來焦點從反恐戰爭、北韓飛彈、南海爭議、俄烏戰爭，到今年是因什麼緣故而聚焦台海衝突？ (00:17:59) 今年中美之間仍被外界認為繼續結凍，是因為中⽅拒絕會外會。⾹格⾥拉會談雖有⼤會，但⼩房間似乎才是核⼼所在，不過雙方始終毫無對接的原因是什麼？ 今年國際矚⽬在美國防⻑奧斯丁和中共防⻑李尚福的互動。但被形容是擦身⽽過、沒交流、各說各話。他們今年想著⼒的點是什麼?為何彼此會變得沒有實質的交集? (00:27:03) 國際論壇時常看到⼤國之間的⻆⼒，⾹格⾥拉當然不會例外。除了會談上的交火，甚至連場外都會起輿論戰，甚至國內的軍事動作也是技術性的操作？ (00:...
Jun 14, 2023•42 min•Season 1Ep. 120
4月的時候網路上流行一組太陽能板爬滿藤蔓的照片，位於台南六甲，網友稱其「太陽能墳場」。目前全國類似的廢止農電共生案場超過百場，官方7、8年來對這些廢止案場毫無掌握，不知它們現存狀態，就算太陽能板滿布藤蔓、明顯廢棄，也無法以公權力拆除，原因竟是因為它們「還沒落地」，現今仍無法可管，就這樣放任可能的汙染源存在著。 . 此案也衍生出一大問題，若是20年後光電案場退場，原本的農地、魚塭或森林還可恢復原本用途嗎？結果是「可能不會」，有可能台灣的農用土地或美好森林，就這樣回不去了…(錄音時間：6/7) . ?本集重點 (00:00:21) 花蓮鳳林首座光電場砍萬棵樹種電，還能叫綠電？ (00:07:26) 廢棄光電場成為可能汙染源，政府無「法」拔除。 (00:17:38) 全台廢棄光電場有多少？能源局不知道、無列管。 (00:22:13) 光電案場如何退場？土地是否恢復原狀是未知數… (00:32:29) 現實難驗證漁電共生是否造成魚損，漁民難信任。 (00:38:14) 光電圈地爭議多，2025光電政策恐無法達標。 . 主持人：喔編、邊編 來賓：調查記者 陳熙文 . ?推薦閱讀 廢光電板不落地就...
Jun 13, 2023•46 min•Season 1Ep. 118
國宴是國家最高規格的款待方式，也是展現國家文化和實力的舞台。但你知道什麼是國宴嗎？不是每次總統請客都叫國宴。國宴有什麼定義和規範？國宴的菜色是法式還是中式？誰可以改變國宴的菜單？國宴的服裝有什麼要求？一場國宴要花多少錢？本集節目將帶你一探國宴的神秘面紗。 ? 本集重點 (01:40) 國宴菜單上的牛腩、田雞腿、田螺，為什麼被換掉？ (07:06) 國宴的Dress Code是什麼？ (17:15) 儉樸的蔣經國總統，竟在國宴裡擺燕窩、魚翅。 (24:57) 請一頓國宴要花多少錢？ (29:05) 總統請客，為什麼要繳稅？ 主持人：李承宇 來賓：國發會檔案管理局研究員陳怡行 混音：唐鎮宇 ? 推薦閱讀 讀饗時光 EP95｜舌尖上的外交 你不知道的國宴故事（上） https://bit.ly/3qCZMF5 讀饗時光 EP17｜從便當到國宴 台灣飲食檔案故事 https://bit.ly/3C66oyc 國宴看門道／儉樸蔣經國的國宴菜單 走低調風還是豪奢風？ https://bit.ly/45LsG6a . ｜聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE ｜訂閱支持好內容 h...
Jun 11, 2023•32 min•Season 1Ep. 96
1903年創辦的南華早報，是亞洲歷史最悠久的英文日報，從港英時期歷經1997、到一國兩制實施，南華早報經營者陸續易手，但始終是立足香港，朝著全球英文讀者對北京的觀察之窗。 . 本集郭崇倫會客室連線南華早報前總編輯王向偉，談南華早報的歷史與定位，也談港區國安法加強實施之後的香港，有哪些變與不變。 . 本集節目由永豐金控冠名贊助，翻轉金融，共創美好生活，Together, a better life. 以新聞開啟國際視野，永豐金控與您一同掌握全球脈動。 . ?本集重點 : (00:01:55)超過百年歷史的南華早報 與香港命運息息相關 (00:17:05)專訪史諾登是因為南早的獨特亦或是與北京的關係 (00:23:50)從國際媒體的轉移來談香港媒體環境現況 (00:33:12)經歷疫情與國安法實施後的香港 (00:43:09)未來十年不會對台動武 前提是什麼 . 來賓:南華早報前總編輯 王向偉 . ?推薦閱讀 揭發「稜鏡計畫」10年後 監視更多卻也更節制 https://bit.ly/42rWMso 香港百年黑幫「和勝和」現身竹聯明仁會春酒 竟扯上港版國安法？ https://bit.ly...
Jun 10, 2023•50 min•Season 1Ep. 111
肯德基的葡式蛋塔與世界盃的C羅，你對葡萄牙還了解多少？位於南歐伊比利半島上緊鄰西班牙，面向大西洋，是整個歐洲人們最喜歡的渡假勝地。 . 本集遠方連線舉家移民葡萄牙的陳妍，除了聊葡萄牙的魅力，也談她在巴西、台灣與葡萄牙三地之間的語言適應與求學過程的點點滴滴。 . ?本集重點 (00:00:55)移民葡萄牙台灣人超稀有 可能是被標錯？ (00:06:50)跟亞洲這一國結緣480年 文字 食物念起來有夠像 (00:15:04)源自拯救市容的黃金簽證 因為居住正義即將結束 (00:24:56)公家單位服務親切 就怕陷入無止境話家常 (00:26:34)台灣求學過程挫折沉重 擬定攻略奪全國榜首 . 主持人：雷光涵 來賓：粉絲專頁「葡萄牙式的甜妍蜜語」 陳妍 . ?推薦閱讀 遠方 EP116｜街頭聞到鹹甜的思鄉美味 在德國開一間台式麵包店吧 https://bit.ly/3ChX1LX . ｜聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE ｜訂閱支持好內容 https://bit.ly/3sOvTxL ｜小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/join/...
Jun 09, 2023•45 min•Season 1Ep. 117
聯合報記者專訪國軍初代女飛官 四位成長背景都不相同的人，因為各種因緣際會，都成了飛行員 在當年資訊相對不流通之下，以及訓練過程、服役值勤的壓力，飛行員之路是酸甜苦辣 來聽聽四位女飛官的心路歷程 . ?本集重點 (00:02:15) 首批專業軍官班出身的女性飛官，有人一開始就要挑戰當飛行員，有人則是迷迷糊糊成為飛行員，還有人算是被挖坑...就成了飛行員。 在資訊流通沒現代如此發達，對於飛行了解的人還不多的年代，那是個如何轉變人生經驗的一刻？ (00:25:26) 志願表填了，但偏偏去的就是格子上沒有的地方。雖然各類機種都嘗試，但任務都已決定好，就是專機隊，但飛專機任務，載的都是肩膀長角的大長官，壓力會不會比飛戰機威力偵巡還要大？雖然身為飛官眾所矚目，但在各種巨大的壓力之下又可見處處有溫情。 (00:42:32) 隨著兵役制度改變，女性飛官數量逐年增加。但飛行員的特質要求沒有改變。紀律是放諸四海皆準的條件，按部就班的學習則是準則。而對想成為飛官的女性而言，是否要成為一位軍官，對這個身分的了解與認知是在選擇這條路之前，更必須要審慎的抉擇。 . 主持人 : 徐宇威（聯合報軍事記者） 來賓：孫慧...
Jun 07, 2023•50 min•Season 1Ep. 119
行人守法走斑馬線都會被撞死，去年台灣交通事故死亡人數首度破3千，為了改善「行人地獄」惡名，行政院再度通過一個名字漏漏長的綱領，洋洋灑灑提出19個方案，仔細一看，根本是早已啟動的政策，或是在民代壓力下難以推動的政策。 . 南韓也曾深陷行人地獄，若單從2010年的交通事故死亡率來看，每十萬人交通事故死亡人數，台灣達14.3人，南韓為11.1人；經過10年，南韓2021年的死亡率已降到5.26人，幾乎減半，台灣只小降至12.67人。究竟南韓做對什麼事？ . ?本集重點 (00:03:09) 日本駕照3等級，被降級換照成本高，反觀台灣… (00:07:07) 交長廣推「行人專用時相」，不如廣推庇護島。 (00:15:16) 機車兩段式左轉該廢嗎？你去待轉區會打什麼燈？ (00:27:13) 道安通過新預算、新綱領，沒抓到重點沒用啊！ (00:33:03) 跨部會易敗在「穀倉效應」，交安可望立基本法。 (00:36:13) 南韓也曾是行人地獄，用「小花理論」找回安全。 . 主持人：喔編、邊編 來賓：交通記者 楊竣傑 . ?推薦閱讀 台灣行人地獄 為何我們步步驚心 https://bit.ly/3...
Jun 06, 2023•48 min•Season 1Ep. 117
國宴是國家最高規格的款待方式，也是展現國家文化和實力的舞台。但你知道什麼是國宴嗎？不是每次總統請客都叫國宴。國宴有什麼定義和規範？國宴的菜色是法式還是中式？誰可以改變國宴的菜單？國宴的服裝有什麼要求？一場國宴要花多少錢？本集節目將帶你一探國宴的神秘面紗。 . ? 本集重點 (04:39) 國宴、公宴、官宴，有什麼分別？ (15:08) 1958年伊朗國王巴勒維訪台，國宴菜單大公開。 (26:33) 國宴菜單上的「牛肉茶」是什麼？ (31:44) 國宴裡的中餐跟法菜如何安排？ (37:07) 1989年宴請宏都拉斯總統阿斯柯納的國宴，為什麼要換菜？ 主持人：李承宇 來賓：國發會檔案管理局研究員陳怡行 混音：唐鎮宇 . ? 推薦閱讀 讀饗時光 EP17｜從便當到國宴 台灣飲食檔案故事 https://bit.ly/3C66oyc 戰後台灣飲食史／就是愛吃麵！傅培梅食譜、國家政策... 誰影響你的飲食習慣？ https://bit.ly/3C69aUf 國宴看門道／儉樸蔣經國的國宴菜單 走低調風還是豪奢風？ https://bit.ly/45LsG6a . ｜聯合報數位版 https://b...
Jun 04, 2023•39 min•Season 1Ep. 95
俄烏戰爭衝擊了歐洲從二戰以來的安全認知，侵略領土的戰爭行為再次發生，也讓德國對於國家戰略的想法產生本質上的轉變。 . 本集郭崇倫會客室邀請淡江大學歐研所張福昌副教授，從德國在俄烏戰爭初期的躊躇，再到近期歐洲國家對於區域安全問題的大轉變。 . 本集節目由永豐金控冠名贊助，翻轉金融，共創美好生活，Together, a better life. 以新聞開啟國際視野，永豐金控與您一同掌握全球脈動。 . ?本集重點 : (00:02:02)德國提出「時代轉捩點」戰略意涵 (00:08:02)能源問題亦是安全問題 德國徹底揮棄俄國天然氣 (00:26:39)歐洲安全觀點：支援烏克蘭 但不能讓普丁輸的沒有尊嚴 (00:30:51)俄烏戰爭爆發 這個國家名利雙收或成最大贏家 (00:34:50)紅綠燈聯盟對中國政策無共識 煞車油門一起踩 . 來賓:淡江大學歐研所副教授 張福昌 . ?推薦閱讀 打俄、防中、團結 這三大任務中 G7峰會只取得兩進展 https://bit.ly/3OTaJMF 俄烏戰迎向關鍵期 紐時分析烏軍下階段反攻戰略成敗 https://bit.ly/3OO3buM . ｜聯合報數...
Jun 03, 2023•51 min•Season 1Ep. 110
經歷多年研發，MicroLED今年正式走入量產年，不只現有的3C螢幕，包括汽車、觀光甚至居家裝潢都出現創新應用，一起來聊聊面板產業的未來趨勢。 . ?本集重點 (00:00:58) 面板產業創新趨勢。 (00:05:10) MicroLED顛覆汽車座艙的既有想像。 (00:16:45) 新面板技術，讓魚缸變聰明。 (00:21:50) 智慧渡輪啟航，觀光體驗更精緻。 . 主持人：朱漢崙 來賓：聯合報財經記者 馬瑞璿 . ? 延伸閱讀 MicroLED噴發！智慧座艙、AI魚缸…4大透明面板新應用超吸睛 https://bit.ly/3MVHpUI 台積晶片如何助Apple Watch測血糖？矽光子成半導體新戰場 https://bit.ly/3BS4ktv ｜聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE ｜訂閱支持好內容 https://bit.ly/3sOvTxL ｜小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/join/vipudn . 聯合報系著作權所有©2022 Powered by Firstory Hosting -- Hosting ...
Jun 01, 2023•35 min•Season 1Ep. 111
戰術型個人裝備不只機能性要夠、材質要好，更要能多方面擴充，穿了比不穿還好？！ 個裝最貼身的防護背心，到底是防破片還是防彈，哪個名字才對？ 為何說個裝承載系統最要不得的是「整齊劃一」？ 不常見的裝彈器又有什麼功能？軍事專家一一大揭密。 . ?本集重點 (00:01:50) 現代戰術個裝的條件？防護背心百百款，看起來輕薄的就是最好的嗎？ 過去新聞常出現有人把防彈背心穿反，難道穿背心還處處有陷阱？教你一眼看出防彈背心的正反面，穿背心一次就上手～ (00:18:22) 誰說只有女生愛包包？男生也能愛包包～ 突擊包、巡邏包，實際戰術包的分類是用任務來區分，連幾個口袋都充滿巧思。 阿富汗戰爭狙擊手出任務常被認出來，造就出了長得跟登山包沒兩樣的狙擊槍攜行任務包！ (00:43:33) 近代戰術個裝外掛系統MOLLE幾乎獨大，所有裝備上都看的到它，但不是每個人都知道怎麼正確使用它。 (00:56:29) 裝彈器小小一個，但對於任務前的準備幫助卻很大，不只裝子彈速度會變快，更重要是不傷手，但卻是個常被忽略的個人裝備。 . 主持人 : 徐宇威（聯合報軍事記者） 來賓：許誠宜（前海軍陸戰隊中校） . ?推薦...
May 31, 2023•1 hr 4 min•Season 1Ep. 118
在社區住得好好的，卻有外面的開發商闖來說社區太老舊，強迫居民出錢讓他們重新規畫，順便多建座公園，沒了房子，能拿回的只有原面積55%的地，還遠在郊野，就算賣地也買不起新屋。最荒謬的是，拆屋補償費其實都是居民自己出，劇情看似離奇，卻一直在台灣各地上演。 . 幫助政府圈地利益極大化的，就是「自辦市地重劃」。這集帶大家來聽聽看，政府與開發商怎麼一步步「溫水煮青蛙」，併吞居民的地，還不用花半毛錢。 . ?本集重點 (00:03:53) 建商蠶食鯨吞大寮伍厝的地，使出「自辦市地重劃」，居民強迫被賣，還得自己付錢… (00:12:50) 重劃會被「假人頭」灌水，最小只有A4大土地也有決定權，政商搜刮大量土地，卻能做無本生意… (00:17:50) 60年代修出的「自辦市地重劃」法規，淪掠奪工具；70年代的都市計畫，40年後還拿來用，人民不可以有意見… (00:25:19) 接到高市府通知單，才知自家要被重劃。9旬阿伯在疑似縱火、市地重劃的惡夢中，憂心而亡… (00:36:06) 直到執政才知「都市計畫」惡法多好用。用極低價取得民地、拆民房，「公辦重劃」卻害居民變街友。 (00:41:45) 伍厝被重...
May 30, 2023•57 min•Season 1Ep. 116
「世界披薩職人錦標賽」有一個比賽項目是炸披薩Pizza Fritta。炸披薩怎麼製作？口感如何？準備前進義大利的台灣預賽冠軍楊榮心為你解釋什麼是道地的拿坡里披薩，以及炸披薩究竟是什麼。 . ? 本集重點 (04:22) 義大利人什麼時候開始吃炸披薩？ (08:18) 拿坡里手工披薩的學問。 (12:46) 經典拿坡里披薩有哪些？ (15:15) 柴燒窯烤披薩是否具功力，要看「虎斑」。 (21:05) 因為日劇《First Love 初戀》爆紅的ナポリタン，當年為什麼在日本流行？。 . 主持人：李承宇 來賓：BANCO 窯烤PIZZA主廚楊榮心、吳欣芳 混音：唐鎮宇 . ? 推薦閱讀 披薩是幸福、家庭、文化遺產…達美樂在義大利收攤學到的事 https://bit.ly/45uecr0 1美元披薩店喊漲 紐約最迷人風景不敵通膨 https://bit.ly/45v6wos 羅斯福請英王吃熱狗改變二戰結果 拜尹會國宴吃什麼學問大 https://bit.ly/3qcqeVS . ｜聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE ｜訂閱支持好內容 https://bit.ly/3s...
May 28, 2023•28 min•Season 1Ep. 94
自從間諜氣球事件以來，美中之間的關係陷入低谷，但在近日中國大陸派外交部副部長謝鋒出使美國後，雙方商務部長也進行會談，這將是拜登任內兩國首次在華盛頓舉行部長級會晤。 . 本集郭崇倫會客室邀請淡江大學戰略所黃介正副教授，談美中解凍誰的意願比較高，也談2024總統大選，他所觀察到的美方視角。 . 本集節目由永豐金控冠名贊助，翻轉金融，共創美好生活，Together, a better life. 以新聞開啟國際視野，永豐金控與您一同掌握全球脈動。 . ?本集重點 : (00:01:09)美中關係解凍 美方意願較高 (00:10:25)APEC會是美中層峰會談最佳良機 (00:13:48)美中關係連動台灣總統選舉風向？ (00:16:50)終究與蔡總統不同 華府智庫學者對疑賴論看法 (00:27:34)侯友宜出線 全黨共識是下架民進黨 . 來賓:淡江大學戰略所副教授 黃介正 . ?推薦閱讀 美中台博弈／美國積極要見面 中方擺冷姿態的底氣在哪裡？ https://bit.ly/3oq1NUt 侯友宜正面痛擊民進黨 藍小雞盼主打治安戰為黨加分 https://bit.ly/3MX2cah . ｜聯...
May 27, 2023•35 min•Season 1Ep. 109
十年前一對小夫妻毅然決然移居德國，Zoe懷著身孕，從對德語一竅不通開始，現在已經是一間麵包店的老闆，更特別的，這是一間販售台式口味的麵包店。 . 本集遠方連線人在德國拉廷根(Ratingen)的「胖餐桌」老闆Zoe，談移居德國初期的辛苦，也談她創業的故事。 . ?本集重點 (00:01:16)創業品項從甜點、餅乾 最後決定選台式麵包 (00:11:07)在德國開一間「現作食品」店的標準有多高 (00:27:48)在台灣是麵包 但在德國定位要變成「點心」 (00:33:32)小小吧台區華麗轉身成「深夜食堂」交誼廳 (00:41:43)移民初期育兒很辛苦 看醫生還被嫌德語太差 . 主持人：雷光涵 來賓：胖餐桌Dicker Tisch老闆 Zoe . ?推薦閱讀 德國求學、薪資福利樣樣好 但早到跟委婉其實讓德國人很困擾 https://bit.ly/45twxVd 漫舞在藝術創作與工業設計的最頂峰 專訪旅法頂級珠寶設計師張嘉純 https://bit.ly/43e9koA . ｜聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE ｜訂閱支持好內容 https://bit.ly/3sO...
May 26, 2023•58 min•Season 1Ep. 116
解密艦載機的設計與功能，粗勇外表下是細膩的思維 陸基戰機又為何物？操控性一定勝過艦載機嗎？ 回到最基本的話題：台灣適合或需要艦載機嗎？ 似乎有一款大黃蜂家族的戰機能補上缺口... . ?本集重點 (00:02:01) 艦載機的本質是什麼? 就是能在船艦上操作起降，並能以船艦為基地的航空器。 成為一架艦載機需要怎樣設計?從粗勇的結構開始，一切都是為了上船設計。 (00:18:23) 電影TOP GUN捍衛戰士裡提到F/A-18的G力承受只能到7.5G，但F-16是9G，艦載機為什麼在操控性一直以來被認為就是比陸基戰機來的差？是先天就如此嗎，還是後天任務需求而變得如此？ F/A-18擁有許多當成陸基戰機的使用國，伊朗至今仍操作F-14，艦載機當成陸基戰機，有哪些好壞? 空軍有想過艦載機嗎?當有需求時，會有飛行員去試飛，空軍也有飛行員飛過AV-8B，但最後因維持費過高而打消採購念頭。 (00:47:37) 那F/A-18適合台灣嗎？大黃蜂家族從ABCDEF一路到G，有一款似乎正好能填上空軍戰力的缺口... . 主持人 : 徐宇威（聯合報軍事記者） 來賓：黃楊德MANGO（前F-16種子教官）...
May 24, 2023•1 hr 2 min•Season 1Ep. 117
國民黨徵召侯友宜出馬角逐2024總統大選，感覺不太讓人意外，但這一個月來郭台銘積極造勢、砲打政府卡疫苗，彷彿勝券在握，是誰給了郭董錯誤的自信？今天就來還原上周517徵召前朱、侯、郭的兩場密會因果。 . 另外，記者也分析「藍白合」在選前不用想了，不過選後倒是有想像空間，但前提是國民黨吸不到的青年票，得先想辦法拿到手，記者提了一個可與侯友宜互補的「副手人選」，有機會一搏，猜猜看是誰？ . ?本集重點 (00:02:43) 解密朱郭徵召前二會，因郭台銘聽不懂暗示？ (00:13:57) 郭曾暗示侯友宜，要他勸朱立倫把徵召延到6月。 (00:22:12) 郭人氣是真的？有阿嬤上了車才知被載去郭造勢… (00:32:26) 侯選總統困境？整合藍營地方派系首當其衝。 (00:41:40) 侯不可能辭職參選，就怕被綠營挖「大祕寶」。 (00:44:52) 藍白合選前甭想了，侯可靠「副手」搶青年票。 . 主持人：喔編、邊編 來賓：政治中心組長 程平 . ?推薦閱讀 郭台銘自信被徵召因朱立倫「這條件」 與侯仍有合作機會 https://bit.ly/43htptD 2024國民黨徵召拍板 侯友宜前進總統...
May 23, 2023•58 min•Season 1Ep. 115
