聯合開Pod - podcast cover

聯合開Pod

聯合報vip.udn.com
聯合報開 Pod 啦!pod是豆莢,也是太空艙,聯合開Pod抖好料,載你飛向浩瀚新聞宇宙,一起開趴吧~ 【 元氣醫聲 】聯合報醫藥記者與醫藥界領袖對談最新、最即時、最精關的醫界内幕、專家見解。 【 你給我記者 】平常堵訪人的記者,輪到被編輯堵麥了,第一線採訪觀察,不藏私大公開。 【 部隊鍋 】閒聊軍中八卦,討論軍情動態,研究軍武知識,這些盡在口味豐富的部隊鍋。 【 白話財經 】用最輕鬆的角度,聊最重磅的市場話題,財經新聞其實很好懂。 【 遠方 】遠方發生了什麼有意思的事?這是聯合報數位版與您分享的國際新聞、新知及訪談。 【 郭崇倫會客室 】資深國際新聞媒體人郭崇倫邀訪海內外重磅來賓,聆聽最獨家且深入的全球觀點。 【 讀饗時光 】從閱讀與飲食出發,探索生活中的知性與感性,一段專屬於你╱妳的輕鬆時光。 更多深度報導:https://vip.udn.com/ -- Hosting provided by SoundOn
Last refreshed:
Follow this podcast in the Metacast mobile app to refresh it and see new episodes.
Download Metacast podcast app
Podcasts are better in Metacast mobile app
Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more

Episodes

遠方EP111|BBC紀錄片揭傑尼斯性侵醜聞 日本社會全體陷沉默螺旋

影響日本藝能界甚鉅的傑尼斯事務所創辦人強尼.喜多川,在2019年過世,但在今年3月,英國BBC電視上架了 一部紀錄片,揭開了這位培養無數男團的演藝圈教父,曾性侵旗下未成年培訓生的醜聞。 . 繼上次談傑尼斯公司一步步走向衰敗的過程,本集遠方再次邀請到聯合報新聞部會員產品組組長祁容玉談談這件醜聞,以及她怎麼看日本社會對此事群體噤聲的現象 . ?本集重點 (00:00:55)從小培訓集體合宿 特殊關愛是成名代價? (00:08:31)文春週刊早已踢爆 傑尼斯與媒體共生結構難撼動 (00:15:51)喜愛的偶像捲入性侵風波 粉絲心情複雜 (00:27:56)紀錄片外人視角 難以呈現日本真正民情 (00:31:11)大型廣告代理商也難逃自我審查 . 主持人:雷光涵 來賓:聯合報新聞部會員產品組組長 祁容玉 . ?推薦閱讀 BBC記者揭傑尼斯教父恐怖惡行 為何日本社會集體沉默? http://bit.ly/43sv8gq 遠方 EP95|看不見韓團車尾燈 墜落神壇的日本男偶像製造工廠 http://bit.ly/43uL3ef . |聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE |訂...

Apr 14, 202338 minSeason 1Ep. 111

白話財經EP106|政府出招打炒房 但房價還是鐵板一塊?

政府今年陸續將祭出許多房地政策,招式雖多,但買家似乎仍等不到降價?從專家角度來看,官方政策能幫助青年購屋嗎? . ?本集重點 (00:01:57) 預售屋不降價,新成屋、中古屋更沒機會。 (00:07:36) 買氣確實下降,但為何價格不會動? (00:12:45) 北市各區交易狀況洗牌。 (00:15:20) 科技業加持南部房市,熱度還會持續? (00:22:58) 虛坪改革政策對房市的影響。 . 主持人:馬瑞璿 來賓:住商不動產企研室執行總監 徐佳馨 . ? 延伸閱讀 住宅推案量爆冷 買家等降價第一槍…建商繼續撐 http://bit.ly/3mluEIx 實坪制改革 房仲不看好降價 公設比新高 業界指灌水嚴重 http://bit.ly/3KQevUP . |聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE |訂閱支持好內容 https://bit.ly/3sOvTxL |小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/join/vipudn . 聯合報系著作權所有©2022 Powered by Firstory Hosting -- Hosti...

Apr 13, 202330 minSeason 1Ep. 106

部隊鍋 EP111|深度解析中共環島軍演對台威脅 出現山東號航艦、殲-15的意義為何?

蔡英文與麥卡錫會面,讓中共再度大規模軍演, 這次軍演與去年裴洛西訪台時的規模、意圖有何不同? 國軍針對軍演的對策為何?國土防衛戰下,漢光演習將會針對桃機做反登陸演練? . ?本集重點 (00:02:12) 繼去年8月之後解放軍再度大規模圍台軍演。連航空母艦山東號都首次加入操演行列。跟去年的對照,互有什麼消長?對於台灣的威脅又是在哪? (00:08:30) 兩次圍台操演,總是說要演練奪島,但總有幾個項目會缺少。是刻意留一手,還是美中之間角力的折衝? (00:25:36) 解放軍奪島作戰,除了航空母艦對東岸的壓迫。075兩棲攻擊艦是對台最大威脅。我們有什麼反制措施?還是仍停留在LSD和LST登陸艦的思維?立體登陸戰首批都是精兵中的精兵,反制的思維如果停留在傳統登陸戰,是否會造成情勢的低估? (00:42:30) 今年漢光將可能首次針對桃園機場和竹圍海灘同步進行立體登陸作戰反制操演。對於國軍的國土防衛作戰,會有什麼幫助? . 主持人 : 徐宇威(聯合報軍事記者) 來賓:揭仲(國家政策研究基金會副研究員) . ?推薦閱讀 中共環台軍演透露的長期隱患:台海我除領海與緩衝區外已被自由來去? htt...

Apr 12, 202353 minSeason 1Ep. 111

你給我記者EP109|民進黨立委初選內幕們:英系拱「堅偉」對決 對賴系下馬威

王世堅登記立委初選,跌破眾人眼鏡,本是黨內孤鳥的他,還莫名冒出一堆英系好朋友!?原來其中是有內幕的。一切得從九合一大敗說起,那時「堅偉瑜」三人組成了砲口對內的烏鴉,而何志偉開的其中一槍,種下了如今「堅偉」對決的主因,然而王世堅只是想嚇嚇他而已… . 民進黨初選幾個喬人小內幕,故事可精彩,待所有參選人喬出來後,還有個未爆彈要拆,就是黨主席賴清德上任後親自拍板的「學倫機制」,搞得有些準候選人已經瑟瑟發抖了。 . ?本集重點 (00:03:06) 「堅偉」對決鬧一下,沒真的想讓何志偉掛啦… (00:12:34) 吳怡農為何不選第3次?跟「身段太硬」有關。 (00:23:26) 湧言會找高層把何博文喬去淡水,英蘇系有怨… (00:31:06) 蔡即便拉攏林佳龍、鄭文燦,也難再掌控派系。 (00:45:03) 排黑是不是玩真的,就看屏東這選區怎麼喬。 (00:54:06) 學倫機制打假球,論文抄襲,不寫學歷就沒事? . 主持人:喔編、邊編 來賓:政治記者 周佑政、蔡晉宇 . ?推薦閱讀 賴清德2024陸戰啟動 4+1輔選大將浮上檯面 http://bit.ly/3KN0OWM 林佳龍喬選舉、趴趴...

Apr 11, 20231 hr 4 minSeason 1Ep. 109

讀饗時光 EP87|辛香料的學問(下) ft. 辛香料女王陳愛玲

辛香料在台灣家常菜裡出現得不頻繁。來自馬來西亞、長年研究世界各國辛香料的陳愛玲,如何拆解辛香料成「辛」、「香」與「調味」三大類?她又要如何在台灣菜肴中加入辛香料元素而不突兀,創造新風味? . ? 本集重點 (06:00) 什麼香料可以去除紅蘿蔔的生味 ? (08:14) 在印度香料學院學到什麼? (13:40) 香料女王的咖哩課教什麼? (18:39) 娘惹菜「鹹魚骨咖哩」是什麼味道? (24:42) 攸關家族遷徙的沙茶故事。 . 主持人:李承宇 來賓:辛香料女王陳愛玲 混音:唐鎮宇 . 辛香料女王陳愛玲的世界咖哩課:https://www.pressplay.cc/project/641A71C2E926514917EBE8F246B2F749/about . ? 推薦閱讀 讀饗時光 EP61|從沙茶談台灣人為什麼愛吃火鍋? http://bit.ly/40T2a7J 讀饗時光 EP36|沙茶vs.蛋黃醬 中西餐調和的秘訣 ft.態芮何順凱 https://bit.ly/3fJY8Mp 「台味,然後呢?」美食作家陳靜宜用味道探索台灣土地連結 https://bit.ly/3PbLOR...

Apr 09, 202337 minSeason 1Ep. 87

郭崇倫會客室EP102|美國史上首次卸任總統被刑事起訴 反成川普再戰2024利器?

美國前總統川普因封口費等案遭曼哈頓大陪審團起訴,前往紐約曼哈頓法院出庭應訊,成為美國史上首位面臨刑事指控的前總統。 . 本集郭崇倫會客室邀請對美國政情有深入觀察、同時也是在美執業律師的周天瑋博士,來談美國前總統川普遭起訴,這件政治性非常高的司法事件。 . 本集節目由永豐金控冠名贊助,翻轉金融,共創美好生活,Together, a better life. 以新聞開啟國際視野,永豐金控與您一同掌握全球脈動。 . ?本集重點 : (00:01:37)川普親自出庭應訊 起訴書內容為何 (00:05:40)冷飯熱炒 各項罪名都不是新聞 (00:23:36)沒有一槍斃命的證據 連反川派都傻眼 (00:27:50)政治效應擴大 再戰2024 川普聲量再起 (00:37:31)川普民調暴升 共和黨左右為難 . 來賓:美國執業律師 周天瑋博士 . ?推薦閱讀 把起訴當作秀 川普的世紀法庭大戲 台灣早就激情上演過 http://bit.ly/3GvPY4L 美卸任總統涉案非只川普 2人靠特赦、認罪躲過一劫 http://bit.ly/3nY6HqS . |聯合報數位版 https://bit.ly/31...

Apr 08, 202343 minSeason 1Ep. 102

遠方EP110|TikTok風靡上億青少年 但資安爭議成全球箭靶

美國國會日前舉行聽證會,不分黨派議員集中砲火在TikTok的資安爭議,甚至被調侃:意外團結了民主共和兩黨的立場。 . 本集遠方邀請經濟日報資深記者彭慧明,來談短影音界的霸主TikTok,在全球有大量年輕用戶之餘,資安疑慮以及與共產黨之間的關係,如何引起全球爭議。 . ?本集重點 (00:02:08)TikTok使用者眾 爭議在哪? (00:04:56)APP更新功能 你了解多少 (00:07:58)全球多國限制使用 字節跳動與中國關係 (00:11:29)說洗腦太嚴重 腦波弱不能怪別人 (00:27:15)港口起重機也會有資安風險? . 主持人:蔣宗裕 來賓:經濟日報資深記者 彭慧明 . ?推薦閱讀 傳被架空、沒實權 神秘TikTok執行長能讓美國放心? http://bit.ly/3KiRjwV 壽司郎危機處理被評高分 學者看惡搞片為何不斷重演? http://bit.ly/3nNo65H . |聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE |訂閱支持好內容 https://bit.ly/3sOvTxL |小額贊助支持本節目: https://open.firstory...

Apr 07, 202339 minSeason 1Ep. 110

白話財經EP105|想出國還在等降價? 高端旅遊反而更熱門

民眾因疫情被關了三年,解封後開始出現旅遊熱潮,但也有很多人對目前的價格卻步。但「重新開機」的旅遊業發現,愈來愈多的人願意選擇數十萬,甚至百萬的旅遊行程。 . ?本集重點 (00:03:46) 比起怕染疫,旅遊價格更讓民眾苦惱。 (00:07:30) 高端行程更熱門,旅遊M型化趨勢。 (00:15:53) 旅遊業發展的新趨勢。 (00:21:50) 價格回不去了?何時能等到降價? . 主持人:黃有容 來賓:聯合報財經記者 林海 . ? 延伸閱讀 百萬高端旅遊成疫後新亮點 能撐起旅遊業半邊天嗎? http://bit.ly/3ZCn4qs 日本仍是國人出國首選 疫後出遊M型化、長天數成趨勢 http://bit.ly/3KzZZjQ . |聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE |訂閱支持好內容 https://bit.ly/3sOvTxL |小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/join/vipudn . 聯合報系著作權所有©2022 Powered by Firstory Hosting -- Hosting provided by...

Apr 06, 202325 minSeason 1Ep. 105

部隊鍋 EP110|飛行教官上線囉 分享聽聲音就知失速的秘密 還有連捍衛戰士都怕的Spin

失速,是航空的專有名詞,它就是字面看起來的「失去速度」的意思? 專業飛行教官親自解說飛行4力給你聽,一同領略飛行的奧妙與美好 . ?本集重點 (00:01:34) 飛行4力決定了飛機能否飛、怎麼飛。但失速(Stall)這件事,真是因為失去速度而造成的嗎? 但飛行失速還不是最危險的,最要命的其實是稱作Spin的螺旋狀態,這是連Top Gun都上演過的奪命劇情。 (00:20:49) 斯斯有兩種、失速有五種,完整解析5種失速原理。 (00:30:28) 失速、螺旋如何改出? 這些非正常飛行姿態的排除科目都是飛行員訓練的一環。 而且因為改出的程序非常"違反直覺",更是被要求加強訓練的重點。 (00:39:22) 失速時會有什麼感受?為何飛行老司機只要能聽聲音就知道飛機可能失速?飛機如果失速,飛機會有什麼裝置告訴你失速?那又如何避免進到失速呢? 對於一般只有搭飛機的你,需要去擔心失速這檔事嗎? . 主持人 : 徐宇威(聯合報軍事記者) 來賓:加菲 aka張世承(飛行教官) . ?推薦閱讀 國軍飛官對決美軍捍衛戰士 F-16「放倒」大黃蜂故事在他筆下復活 https://reurl.cc/4Qq...

Apr 05, 202350 minSeason 1Ep. 110

你給我記者EP108|國民黨內亂 再老大心態等著輸!新兩岸論述且看馬英九?

前總統馬英九清明連假訪問大陸,不僅連提「中華民國」、「九二共識」,還突破性地從兩岸各自的憲法、在大陸談「一個中國」,並絕口不提「一中各表」。其中他所提倡的「加強兩岸交流、減少隔閡」,能成為國民黨新的兩岸論述嗎?而馬英九雖然敢在大陸公開稱中華民國,過去連戰訪陸也有過,但這都得看時機的,為什麼? . 此外,上個月的國民黨鬧出一份只存活2天的選策會名單,今天也來幫大家分析其中道理;另外,原來侯友宜想選總統,在2021年就有念頭了嗎? . ?本集重點 (00:02:53) 選策會納入李全教、傅崐萁,朱立倫何苦自砸腳? (00:13:03) 侯友宜po文轟選策會,先為總統路掃除反侯勢力。 (00:18:40) 朱侯關係好嗎?侯一句「ㄧㄡˇ一ˊ不變」藏玄機。 (00:24:38) 徵召侯幾乎底定,郭台銘在國民黨還有角色嗎? (00:33:14) 柯選總統藍必輸,國民黨能拿什麼換柯不選? (00:45:42) 國民黨新的兩岸論述,可先看馬英九赴陸表現。 . 主持人:喔編、邊編 來賓:聯合報副總編輯 林新輝 . ?推薦閱讀 選對場合、搬兩岸憲法 「法律控」馬英九找到九二共識出路? http://bit...

Apr 04, 202357 minSeason 1Ep. 108

讀饗時光 EP86|辛香料的學問(上) ft. 辛香料女王陳愛玲

辛香料在台灣家常菜裡出現得不頻繁。來自馬來西亞、長年研究世界各國辛香料的陳愛玲,如何拆解辛香料成「辛」、「香」與「調味」三大類?她又要如何在台灣菜肴中加入辛香料元素而不突兀,創造新風味? . ?本集重點 (04:52) 潮汕媽媽、泉州爸爸、華人同鄉,造就多元融合的餐桌風景。 (12:42) 台灣紅蔥頭是顯香,南洋分蔥是隱味。 (16:44) 越南飲食附的一籮香草,是生菜沙拉嗎? (20:25) 辛香料的分類「辛」、「香」、「調味、上色」特性,各有什麼食材及料理功用? (33:50) 要為糖醋排骨解膩,可以摻什麼辛香料? . 主持人:李承宇 來賓:辛香料女王陳愛玲 混音:唐鎮宇 . 辛香料女王陳愛玲的世界咖哩課:https://www.pressplay.cc/project/641A71C2E926514917EBE8F246B2F749/about . ?推薦閱讀 迷迭香—從〈迷迭香賦〉到〈迷迭香〉 http://bit.ly/439R1RR 馬告、油芒、刺蔥...原住民飲食文化注入台灣餐飲 迸出新滋味 https://bit.ly/3SMFrpM 讀饗時光 EP10|美食護國神山 ...

Apr 02, 202335 minSeason 1Ep. 86

郭崇倫會客室EP101|抗議年金改革法案 法國民眾連續罷工街頭抗議

法國總統馬克宏提出退休制度改革法案,預計在2030將法定退休年齡從62歲延至64歲,這引起法國民眾不滿,陸續發動大罷工,更在巴黎與各大城市街頭發動激烈示威遊行。 . 本集郭崇倫會客室邀請,台灣歐盟論壇召集人張台麟教授,來談這項退休制度改革法案的內容以及因發爭議的關鍵。 . 本集節目由永豐金控冠名贊助,翻轉金融,共創美好生活,Together, a better life. 以新聞開啟國際視野,永豐金控與您一同掌握全球脈動。 . ?本集重點 : (00:01:25)法國退休年齡多次調整 歷任左右派總統立場各異 (00:14:23)從黃背心到調高退休年齡 勞工指責馬克宏立場偏袒富人 (00:16:56)引援憲法特別授權闖關 爭議條款已使用多次? (00:27:58)法國政治極化 中間路線式微 只剩極左極右 (00:34:47)馬克宏預計訪中 邀請馮德萊恩同行目的為何 . 來賓:台灣歐盟論壇召集人 張台麟教授 . ?推薦閱讀 馬克宏為年改不惜發動「立法核武」 法國總統們都愛用 http://bit.ly/42YDJqU 歐盟領袖前仆後繼訪中 背後是俄烏戰的美中俄歐千絲萬縷糾葛 http://...

Apr 01, 202348 minSeason 1Ep. 101

遠方EP109|全世界關押最久的死刑犯 前拳擊手48年冤獄終獲再審

3月13日,東京高等法院決定駁回檢方上訴,批准重新審理纏訟多年的袴田嚴案,現齡87歲的袴田嚴已在獄中度過48年的黑暗光陰。 . 本集遠方來談這一件舉世矚目的案件,除了案件本身橫跨半世紀緯度的漫長司法程序,更談袴田嚴的姊姊秀子,從她懷抱希望到絕望,後來又重拾人生,成為弟弟一輩子支柱的人生故事。 . ?本集重點 (00:00:48)1966年的案件 僅憑自白死刑定讞 (00:05:58)DNA鑑定大翻案 諸多證據疑點重重 (00:11:20)袴田嚴精神狀況不佳 90歲的姊姊是最堅定的夥伴 (00:19:45)阪原弘案死後再審 模擬膠卷底片成逆轉契機 (00:26:55)日本嫌犯死後再審並獲判無罪案例 . 主持人:雷光涵 莊育弘 . ?推薦閱讀 真實人生/日本最出名「死刑犯姊姊」 世人唾棄你我也要守護到最後 http://bit.ly/3ziP73j 日本首例死後再審!滋賀媽媽桑命案凶嫌病死獄中 一捲底片為他翻案 http://bit.ly/414i679 . |聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE |訂閱支持好內容 https://bit.ly/3sOvTxL |小額...

Mar 31, 202330 minSeason 1Ep. 109

白話財經EP104|4月電價再漲 官方說對民生用電影響不大能信嗎?

4月開始電價將要調漲,政府說對家庭用電影響不大,是真的嗎?連續兩年調漲背後,到底有沒有道理?本集也將提供省電小撇步,幫助聽眾省荷包。 . ?本集重點 (00:04:07) 俄烏戰爭,讓電價撐不下去。 (00:10:28) 連兩年大調,電價穩定機制失靈。 (00:16:27) 對家庭用電的影響,房東每度收8元太超過? (00:29:08) 省錢節電撇步。 (00:36:45) 台灣表面不缺電,但卻還是危機重重。 . 主持人:馬瑞璿 來賓:聯合報財經記者 黃有容 . ? 延伸閱讀 電價漲幅超過法規限制能補台電虧損嗎?「連七凍」遺毒下難有幫助 https://bit.ly/3lNnjkw 分租套雅房電費搶先台電喊漲 智慧電表淪天方夜譚 租客如何自保? http://bit.ly/3lRAS2u . |聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE |訂閱支持好內容 https://bit.ly/3sOvTxL |小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/join/vipudn . 聯合報系著作權所有©2022 Powered by Firstory ...

Mar 30, 202344 minSeason 1Ep. 104

部隊鍋 EP109|關於我在美國當航空飛行員的故事 竟有人出門吃漢堡坐飛機去?

在美國擔任區間航空飛行員的達叔來囉! 不藏私分享進入美國航空企業開飛機、飛行文化、開中小型區間飛機的心路歷程與秘辛 還有最刺激的挑戰紐約JFK航管,壓力爆棚下如何適應美國本土航空術語? 在航管只會說一次指令的情況下,該如何隨機應變安全降落? . ?本集重點 (00:03:27) 吃個漢堡開飛機過去,在美國飛機就像開車?甚至餐廳產業還會圍繞著機場走,一通電話專機就到? 台灣人到美國的航空當飛行員,美國當地的飛行人才那麼多,會變成很大的阻礙嗎? 當從私人飛行員進階到商業飛行員,CRM是一門必須要會、且要學得很好的功夫 (00:31:11) 在美國卻常見的細長區間客機,裡面乘坐的感覺是什麼樣子? 座艙內小到不行的置物箱,登機門前還有人會檢查東西大小能不能登機,不行就直接帶走塞到行李艙 區間客機高度矮,在台灣就沒空橋可走,但美國為了這種市場還開發出了空橋,讓乘客不用冒著大風雪還要搭小巴走大坪 區間機票動不動就貴上天,但還是一堆人搶著坐 (00:48:26) 商業客機自動駕駛是標配,但區間客機沒自動油門,飛的時候不就得要一直喬?跟廣體客機不同,區間客機飛行操作的眉角也是多多 (00:59:28)...

Mar 29, 20231 hr 40 minSeason 1Ep. 109

你給我記者EP107|國旅貴又不好玩!先等等…這些招式你玩過了嗎?

連假又要到了,想好去哪玩了嗎?近來國內旅遊被批評住宿房價太高,一樣的錢不如出國玩,到底住個飯店在貴什麼?原來跟政府彈性調班,連假越變越多有關。 . 這集不只教你更道地玩國旅,也來分析一下國旅貴得有沒有道理,尤其是「浮動房價」怎麼來的,彷彿旅宿業「炒房價」?這其實是有原因的… . ?本集重點 (00:07:00) 國旅住宿房價M型化發展,高CP值旅宿從哪找? (00:15:54) 旅宿「浮動房價」怎麼來的?跟連假變多有關… (00:22:58) 把訂房網當「型錄」,想要「划算」這樣評估。 (00:31:24) 全台最貴飯店涵碧樓,為何讓人住得那麼爽? (00:38:30) 彈性調班、拉長連假,旅宿業其實沒有比較賺。 (00:46:29) 國旅真的不好玩嗎?試試看這些玩法吧! . 主持人:喔編、邊編 來賓:記者 甘芝萁 . ?推薦閱讀 觀光旅館每晚均價創新高 解密哪些原因墊高成本 http://bit.ly/3FT3CPb 訂房平台對國內旅館抽成高 要好房價直接找飯店訂 http://bit.ly/3Kby9u3 . |聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE |訂閱支持...

Mar 28, 202359 minSeason 1Ep. 107

讀饗時光 EP85|從Noma轉型看精緻餐飲的未來 ft. MUME主廚林泉

今年初全球最重要的餐飲新聞,莫過於丹麥Noma餐廳決定關門,轉型成以實驗廚房、電商為主的經營型態。Noma拿過米其林三星、全球最佳餐廳,一個人餐費約新台幣1萬5千元,而且全世界的饕客都在排隊,都覺得為了滿足客人高標準的期待,付出的大量時間、人力和工作壓力,「已經快撐不下去了。」 . 精緻餐飲(fine dining)目前的經營困境有解嗎?未來大多數客人還能用負擔得起的價錢,吃到Fine dining嗎? . ? 本集重點 (02:17) 林泉在Noma實習學到什麼? (09:23) 一天工作16小時的餐廳工作難再?餐飲人要如何更有效率精進廚藝? (33:00) 閱讀,可以讓學廚事半功倍嗎? (38:24) 精緻餐飲愈來愈難做,如何靠集團、IP、電商之力永續經營? (53:28) 持續開餐廳,目的在留才。 . 主持人:李承宇 來賓:林泉(MMHG、MUME創辦人暨主廚) 混音:唐鎮宇 . ? 推薦閱讀 從世界最佳餐廳Noma關門 看台灣餐旅人才的斷鏈危機 http://bit.ly/3lyITJG 世界最佳餐廳Noma明年要關店 主廚:做高級料理太累了 https://bit.ly/3l...

Mar 26, 202356 minSeason 1Ep. 85

郭崇倫會客室EP100|蔡總統睽違多年出訪 宏都拉斯即傳斷交

蔡英文總統即將出訪中美洲友邦,並過境美國,卻在此時,宏都拉斯總統卡蕬楚表示即將與中國大陸建交,對我外交處境再掀波瀾。 . 本集郭崇倫會客室連線身在巴拿馬的資深媒體人郭篤為,來談友邦外交戰再掀烽火。 . 本集節目由永豐金控冠名贊助,翻轉金融,共創美好生活,Together, a better life. 以新聞開啟國際視野,永豐金控與您一同掌握全球脈動。 . ?本集重點 : (00:01:13)宏國總統推特放話斷交 已成定局? (00:04:03)宏都拉斯身陷債務 斡旋上億金援? (00:11:50)美國影響力不若以往 邦交國難以維繫 (00:20:56)巴拉圭臨總統選舉 下一個斷交危機 (00:27:52)蔡英文出訪行程 瓜地馬拉當地政情險峻 . 來賓:資深媒體人 郭篤為 . ?3/13~3/26聯合開Pod首次跨界合作,帶你聽精彩幕後!活動期間,訂閱聯合報數位版年方案,即可抽萬元律動機!增廣見聞也儲值健康,現在了解?? https://lihi2.cc/T18KV . ?推薦閱讀 宏國斷交有預謀 卡斯楚早透過家人與中共在第三地接觸 http://bit.ly/3JQRNua 友邦海地...

Mar 25, 202333 minSeason 1Ep. 100

遠方EP108|被鮮肉與海龜夾擊 中國大陸低齡老人悔不當初?

中國大陸逐漸邁入老齡化社會,對比其他國家,中國大陸退休年齡普遍較早,加上社會福利不足以應付日常所需,有許多才50幾歲的「低齡老人」期盼再次投入就業市場。 本集遠方邀請到聯合報新聞部大陸中心主任林則宏,來談中國大陸勞動市場裡,這些銀髮族所遇到的就業困境。 . ?本集重點 (00:01:11)中國大陸退休年齡到底有多早 (00:05:30)城鄉與職等差距 退休福利天差地遠 (00:13:52)去年首見人口負成長 就業問題仍嚴峻 (00:16:10)就業市場年齡歧視明顯 市場青睞青年勞動力 (00:24:03)高年級實習生二度就業的困境 . 主持人:雷光涵 來賓:聯合報新聞部大陸中心主任 林則宏 . ?3/13~3/26聯合開Pod首次跨界合作,帶你聽精彩幕後!活動期間,訂閱聯合報數位版年方案,即可抽萬元律動機!增廣見聞也儲值健康,現在了解? https://lihi2.cc/T18KV . ?推薦閱讀 陸邁入高齡社會 「低齡老人」再就業 將成新常態 http://bit.ly/3ZehY3o 陸職場愛用小鮮肉 逾30歲想求職被嫌太老 http://bit.ly/3Z7ZyBl . |聯合報...

Mar 24, 202330 minSeason 1Ep. 108

白話財經EP103|孫明德解讀歐美銀行風暴

從美國矽谷銀行倒閉到瑞士信貸危機,近期金融市場恐慌正在蔓延,聯準會是否會改變緊縮路線?投資人又該用何種心態面對接下來的局勢? . ?本集重點 (00:01:05) 矽谷銀行的債券操作,讓它陷入倒閉泥淖。 (00:11:43) 營運不透明,瑞士信貸輸掉市場信心。 (00:22:16) 美國聯準會是否改變利率政策? (00:29:26) 金融危機會不會再度上演? (00:35:00) 歐美銀行危機給投資人的啟示。 . 主持人:戴瑞瑤 來賓:台經院景氣中心主任 孫明德 . ?3/13~3/26聯合開Pod首次跨界合作,帶你聽精彩幕後!活動期間,訂閱聯合報數位版年方案,即可抽萬元律動機!增廣見聞也儲值健康,現在了解? https://lihi2.cc/T18KV . ? 延伸閱讀 孫明德時間/瑞士信貸銀行爆危機 為何比矽谷銀影響更深遠? http://bit.ly/3yXIt2A 歐美銀相繼倒閉 市場恐慌氣氛散不掉 危機會否漫延至亞洲? http://bit.ly/3LHsdKl . |聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE |訂閱支持好內容 https://bit.ly/...

Mar 23, 202342 minSeason 1Ep. 103

部隊鍋 EP108|一位伙房逃兵引發的兩岸風波 背後是國軍心理精神戰力的隱憂

近來國軍風波不斷,從馬祖缺肉沙灘刻字、部隊掉槍機,再到金門兵游泳逃到對岸... 當國軍招募都主打待遇,而缺少了從軍的榮譽歸屬感,軍人魂還在嗎?軍紀該怎麼維護? 精神戰力的培養,重要性絕不會比作戰戰力低。 . ?本集重點 (00:06:13) 要從軍,怎麼讓自己有當一個軍人的意識?精神戰力a.k.a.軍人魂怎麼建立? 政戰教育有其設計邏輯,甚至還依照難易度分組,莒光日課程其實也是依照此設計,但成效呢? 精神戰力培養如滴水穿石,看不到績效的東西沒人做,那還有誰會做? (00:17:42) 黨國教育、思想控制、威權體制、獨裁專政、洗腦教育,精神戰力的養成常被跟這些負面訊息綁一起,但形式上看似洗腦的精神戰力教育,合理的範圍在哪邊? (00:27:12) 三信心、五信念,軍人的中心思想是什麼? 這兩樣軍人的思想核心還曾被政治人物鼓吹改變,甚至五大信念最後變成了三大信念,這些思想是落伍不合時宜了嗎?還是時常被政治人物拿來利用? (00:36:46) 從沒肉刻字、逃兵大陸到退伍軍人到大陸慶祝黃埔建校。無論國內外,軍人最重視的精神傳承、歷史傳承,在台灣卻常被中斷,是否也讓我們的軍人意識、軍人信念常受到...

Mar 22, 202356 minSeason 1Ep. 108

你給我記者EP106|錢坑基捷!林市長連17億都不想付 有臉要謝市長生出53億?

基隆捷運是變形金剛嗎?從原本的80億輕軌,到蘇貞昌拍板的425億,再到最新交通部公布的697億,甚至有工程人士推估未來將上看千億。砸大錢換來的只有每天增加約0.14%大眾運輸轉換率。這種建設真的符合納稅人期待? . 為了基捷該付多少錢,前後任基隆市長槓上,本來說好免出錢的基隆,現在被分配負擔53億,林右昌要謝國樑「多努力點」。我們記者挖出一份林右昌市長卸任前22天發給國發會的公文,原來到卸任前,林右昌還在努力把基捷甩鍋給中央,不想付錢。文中精美的「不付錢理由」,讓記者好感動,換位置後的林部長立刻就忘了嗎?(錄音時間:3/17) . ?3/13~3/26聯合開Pod首次跨界合作,帶你聽精彩幕後!活動期間,訂閱聯合報數位版年方案,即可抽萬元律動機!增廣見聞也儲值健康,現在了解? https://lihi2.cc/T18KV . ?本集重點 (00:04:05) 林市長任內基捷保密到家,現甩鍋謝市長去善後? (00:09:37) 林市長的「公文」讓記者好感動,但…只有一天… (00:14:03) 基捷經費暴增200億,環評估算竟沒算土地費用。 (00:20:39) 要的「八堵-基隆」段被擱置...

Mar 21, 202345 minSeason 1Ep. 106

讀饗時光 EP84|薄鹽少油枸杞芽 從大觀園小灶看紅樓飲食

東華大學人社學院教授朱嘉雯在聯合報系音頻產品「一刻鯨選」開的課程:人間遊藝:走進《紅樓夢》的經典世界,從現代觀點看紅樓夢的美學與美食。 . ? 本集重點 (04:46) 銀紅、秋香、松花、雨過天青,你喜歡哪一色窗紗? (12:41) 從土定瓶看薛寶釵蘅蕪院的低調奢華。 (29:39) 韓國宮廷的一套紅樓夢,為何少了一本? (36:41) 劉姥姥吃的茄鯗,到底有多好吃? (49:57) 紅樓夢三大菜系:宮廷菜、官府菜、滿州菜。 . 主持人:李承宇 來賓:朱嘉雯(東華大學人社學院教授、台灣紅樓夢研究學會會長) 混音:唐鎮宇 . ?3/13~3/26聯合開Pod首次跨界合作,帶你聽精彩幕後!活動期間,訂閱聯合報數位版年方案,即可抽萬元律動機!增廣見聞也儲值健康,現在了解? https://lihi2.cc/T18KV . ? 推薦閱讀 讀饗時光 EP83|敷面膜讀紅樓夢 大觀園裡玩桌遊 http://bit.ly/42iZ8uC 秋日養生攻略 苦味養生 http://bit.ly/3mZ1fDU 健康來得及/豆漿增罹癌風險?小孩不宜吃花生?專家破除8大營養迷思 http://bit.ly/3...

Mar 19, 202350 minSeason 1Ep. 84

郭崇倫會客室EP99|AUKUS聯手打造 澳洲將成擁核潛艦國家

澳、英、美三方安全夥伴關係(AUKUS)13日共同宣布,澳洲先採購三艘美國維吉尼亞級核動力潛艦,並運用美英的先進技術,未來共同打造下一代潛艦,並命名為「AUKUS」。 . 本集郭崇倫會客室連線雪梨大學副教授袁勁東,來談此舉讓澳洲成為第七個擁有核動力潛艦的國家,從區域安全與戰略合作的角度來看整個AUKUS計畫。 . 本集節目由永豐金控冠名贊助,翻轉金融,共創美好生活,Together, a better life. 以新聞開啟國際視野,永豐金控與您一同掌握全球脈動。 . ?本集重點 : (00:01:30)澳洲即將擁有核動力潛艦 與常規動力最大的差別 (00:06:04)澳洲當地看法 符合國家利益? (00:15:04)南澳投資造船工業 創造高階工作機會 (00:21:11)美、英、澳強化軍事同盟 假想敵中國? (00:30:02)對澳經貿採購恢復 中澳關係能重新開機? . 來賓:雪梨大學政府與國際關係學系副教授 袁勁東 . ?3/13~3/26聯合開Pod首次跨界合作,帶你聽精彩幕後!活動期間,訂閱聯合報數位版年方案,即可抽萬元律動機!增廣見聞也儲值健康,現在了解? https://l...

Mar 18, 202337 minSeason 1Ep. 99

遠方EP107|跨越國族、語言與文化的溝通 雙週年聯名企畫ft.國際聊天室

台英混血、荷蘭成長的Lydia,旅居國度從台灣、英國、澳洲到美國,目前正在紐約追求電影夢。從小愛說話的Lydia以「國際聊天室」頻道作為溝通媒介,與不同背景的人聊天,介紹跨文化的差異。 . 本集遠方在聯合開Pod雙周年慶時,特別邀請國際聊天室的Lydia,暢談她在多元國度的成長背景,同時分享她跨國族溝通的有趣心得。 . ?本集重點 (00:01:07)Lydia「簡短」的敘述自己的多元背景 (00:06:03)找尋原始動機 創造學習語言的環境 (00:09:44)缺乏自信的台灣學生 英文程度比自己想像的好 (00:21:05)宗裕自己在跨文化溝通的經驗談 (00:36:40)商學院出身 找到電影製作的興趣與目標 . 主持人:蔣宗裕 來賓:國際聊天室 Lydia . ?3/13~3/26聯合開Pod首次跨界合作,帶你聽精彩幕後!活動期間,訂閱聯合報數位版年方案,即可抽萬元律動機!增廣見聞也儲值健康,現在了解? https://lihi2.cc/T18KV . ?推薦閱讀 ChatGPT、AI、翻譯機器人狂潮 大學外語專班的末日危機? https://bit.ly/3YMocap 雙語=國...

Mar 17, 202346 minSeason 1Ep. 107

白話財經EP102|資深出版人的Podcast旅程 ft.小馬哥說財經

本集雙周年特別企畫,邀請《小馬哥說財經》主持人、早安財經發行人沈雲驄,分享製作財經Podcast和創業的故事,也針對近期熱門的財經議題提出獨到的見解和分享。 . ?本集重點 (00:01:54) 資深媒體人的轉型之路 (00:08:08) 從創業過程談到Podcast如何選材。 (00:22:51) 通膨給投資人的啟示。 (00:27:48) 如何看AI新浪潮? . 主持人:馬瑞璿 來賓:小馬哥說財經主持人 沈雲驄 . ?3/13~3/26聯合開Pod首次跨界合作,帶你聽精彩幕後!活動期間,訂閱聯合報數位版年方案,即可抽萬元律動機!增廣見聞也儲值健康,現在了解? https://lihi2.cc/T18KV . ? 延伸閱讀 AI就能寫文案 專家如何看社群行銷人的職業危機? http://bit.ly/3JGzxVq 經濟是衰退還是軟著陸? 要看全球央行抑制通膨力道 http://bit.ly/3lfS2qc . |聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE |訂閱支持好內容 https://bit.ly/3sOvTxL |小額贊助支持本節目: https://open...

Mar 16, 202342 minSeason 1Ep. 102

部隊鍋 EP107|中共解放軍武器演變史 為何越來越像美系軍火?

解放軍武器演變,從日系、蘇系、歐系,在上世紀90年代再回到俄系,到近10年變成參照美系。 . 從複製到自製,解放軍自己想要的,逐漸成形。再參考有實戰經驗的武器,解放軍思維向美看齊,不只是外觀、操作介面,連戰術戰法也都西化。 . ?本集重點 (00:02:37) 兩岸建軍史很類似,都是從日本武器發跡。但起家之後走的又是美、蘇兩種不同的路。但解放軍從俄系開始有了轉變,是因中華民國在國際地位改變而起? 解放軍在武器技術的第一次躍進,歐美廠商給了不少助力,甚至連空中加油技術,都源自於英國。 (00:29:57) 解放軍武設計的第二次大躍進:90年代SU-27側衛戰機系列的取得之後,從歐系再度回到俄系。 不過技術的轉移並非僅有俄羅斯,還有蘇聯解體後很缺資金的烏克蘭。 J-11、J-15、J-16,海軍的瓦良格變成了遼寧號航空母艦,促成了解放軍90年代軍事技術的快速發展。 不過90年代的技術演進並非俄系全盤接收,而是把過去歐美技術融進俄系裝備,變成解放軍自己想要的樣子。 (00:41:44) 去年解放軍公布的20系列,甚至兩棲登陸採用了LHD兩棲攻擊艦,這10年的研發期更明顯思維往美看齊。從外觀、...

Mar 15, 20231 hr 3 minSeason 1Ep. 107

你給我記者EP105|108課綱陷陣痛期 「專題式學習」如何落實台灣? ft.親子天下

108課綱強調學習素養,上路至今陷入陣痛期。高中生對準備「學習歷程檔案」疲累不堪;國中階段強化跨領域學習,卻讓老師們傷透腦筋。這些學習上的改變,與國際教改趨勢所強調的「專題式學習」(Project-Based-Learning, PBL)概念不謀而合,本集節目與親子天下攜手製作,希望為新課綱的陣痛找到良藥。 . 為尋找更具體「教素養」的方法,親子天下特別探訪美國以專題式學習為精神打造的High Tech High (HTH) 學校,令他們驚訝的是,每一位師生都如此熱情,眼睛發光… . ?3/13~3/26聯合開Pod首次跨界合作,帶你聽精彩幕後!活動期間,訂閱聯合報數位版年方案,即可抽萬元律動機!增廣見聞也儲值健康,現在了解? https://lihi2.cc/T18KV . ?本集重點 (00:03:16) HTH專題式學習,與台灣的「做專題」有啥不同? (00:10:36) 思考如何讓學生想學,ex:從刺青中學寫程式。 (00:22:29) 台灣PBL實例:小學野外求生、高中戒髒話App。 (00:34:08) 跨領域備課累死人,借鏡HTH經驗,老師怎麼做? (00:41:06) ...

Mar 14, 202357 minSeason 1Ep. 105

讀饗時光 EP83|敷面膜讀紅樓夢 大觀園裡玩桌遊

東華大學人社學院教授朱嘉雯在聯合報系音頻產品「一刻鯨選」開的課程:人間遊藝:走進《紅樓夢》的經典世界,從現代美學、設計觀點,甚至是現代自由開放的思想,領讀《紅樓夢》這部18世紀出版的文學經典。 . ? 本集重點 (09:51) 文創商品:邊敷面膜,邊讀紅樓。 (23:02) 沒有手機網路的時代,大觀園裡玩什麼桌遊? (24:32) 薛寶釵是什麼星座? (38:07) 曹雪芹竟是風箏達人。 (49:57) 林黛玉的瀟湘館,能給現代人設內設計什麼啟發? . 主持人:李承宇 來賓:朱嘉雯(東華大學人社學院教授、台灣紅樓夢研究學會會長) 混音:唐鎮宇 . ?3/13~3/26聯合開Pod首次跨界合作,帶你聽精彩幕後!活動期間,訂閱聯合報數位版年方案,即可抽萬元律動機!增廣見聞也儲值健康,現在了解? https://lihi2.cc/T18KV . ? 推薦閱讀 陸年輕人壓力大 超誇張「發瘋文學」成商機 http://bit.ly/3Yyzm2t 你用耳朵追劇了嗎? 陸有聲書百億市場 助出版業逆襲 http://bit.ly/400iaUR 快時代的慢商機 陸「耳朵經濟」崛起 關鍵在「沉浸感」 ...

Mar 12, 202351 minSeason 1Ep. 83

郭崇倫會客室EP98|為什麼美國聯準會一開口 全球央行跟著打噴嚏

告別疫情,全球經濟正瀰漫著持續通膨的局勢,而美國聯準會的一舉一動,都牽動著全球央行的貨幣政策,為什麼美元如此強勢?這又如何影響著我們的生活。 . 本集郭崇倫會客室邀請資深媒體人陳鳳馨,除了談通膨、談AI,也聊她從文字、電視到經營廣播的全方位媒體經驗。 . 本集節目由永豐金控冠名贊助,翻轉金融,共創美好生活,Together, a better life. 以新聞開啟國際視野,永豐金控與您一同掌握全球脈動。 . ?本集重點 : (00:00:52)從報紙、電視再到廣播 斜槓全媒體的陳鳳馨 (00:07:30)聯準會牽動全球央行 為何美元如此強勢 (00:27:08)李克強報告經濟成長率5% 中國大陸經濟前瞻 (00:39:30)AI令人毛骨悚然 人機協作才是趨勢 (00:44:41)曾辦過聽友會 與粉絲互動的美好經驗 . 來賓:資深媒體人 陳鳳馨 . ?3/13~3/26聯合開Pod首次跨界合作,帶你聽精彩幕後!活動期間,訂閱聯合報數位版年方案,即可抽萬元律動機!增廣見聞也儲值健康,現在了解? https://lihi2.cc/T18KV . ?推薦閱讀 白話財經EP101|孫明德總經時...

Mar 11, 202347 minSeason 1Ep. 98
For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android