歷經超過兩年的疫情，台灣餐飲業承受過不准內用的禁令，也嘗過解封後「報復性消費」的「疫情紅利」。餐廳人愈來愈難請，食材成本愈墊愈高，新冠疫情後的台灣餐飲業，美食外送如何對決精緻餐飲？ . ?本集重點 (00:07:03) 疫情造就餐飲外送平台的興起，會影響客人進餐廳的體驗嗎？ (00:09:02) 餐飲市場Ｍ型化，會是哪兩個業態能在疫後生存？ (00:20:35) 投入餐飲外送平台，餐廳的必勝秘訣？ (00:29:56) 新冠病毒可怕，其他攸關食安的疾病感染源更可怕。 (00:38:55) 疫情造成餐飲人才嚴重斷層。 (00:46:09) 餐廳之所以能賺錢，是因為客人不想在家裡煮菜。 . 主持人：李承宇 來賓：山男居酒屋創辦人王一山 . ?推薦閱讀 餐飲趨勢兩極化 外送業續看漲？「用餐體驗」成決勝關鍵 https://bit.ly/3wuhNF1 這些熟悉老味道消逝 時常上館子的日常將成記憶 https://bit.ly/3LY9oQv 居家隔離人數激增 餐飲服務業恐「沒人能上班」 https://bit.ly/3KRHJPX . ｜聯合報數位版 https://bit.ly/31R93...
May 08, 2022•55 min•Season 1Ep. 39
中國經濟主要以上海為樞紐，封城將使汽車製造商、電子和消費產品公司，面臨數個月的延誤和加高的成本，包括特斯拉上海廠日前都停工了。 . 本集郭崇倫會客室邀請政治大學經濟系教授林祖嘉，從日前公布的經濟數據來觀察，上海封城將如何衝擊全球經濟，以及轉向共存的台灣，未來經濟上有哪些要留意的部分。 . ?本集重點 (00:01:03)唯一堅持清零 封城影響全球供應鏈 (00:06:52)外商壓力與政治要求 高度影響投資意願 (00:13:54)清零與經濟發展難兼顧 務必要做出取捨 (00:23:35)二十大在即 重提平台經濟 暫擱共同富裕？ (00:28:00)台灣病例增加快速 影響消費甚鉅 . 來賓: 政治大學經濟系教授 林祖嘉 . ?推薦閱讀 居家隔離人數激增 餐飲服務業恐「沒人能上班」 https://bit.ly/3KRHJPX 封城月餘 上海急復工 因為這幾大供應鏈快窒息了 https://bit.ly/3wdLHNm 疫情戰爭下痛苦指數恐續高 Q3台灣要擔心通膨、失業率雙高 https://bit.ly/3ykReoi . ｜聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE ｜...
May 07, 2022•38 min•Season 1Ep. 54
2500萬人的上海，原本以「精準抗疫」被視為防疫模範生，但在Omicron病毒的襲擊下，3月28日無預警封城，當初規劃封控五天，迄今已超過一個月。生活頓失秩序的上海民眾如何互助求生？ . 本集遠方連線旅居對岸11年的Sean，聽他娓娓道來前後被隔離超過80天的心境變化。 . ?本集重點 (00:00:49)完全無法想像會在上海發生 (00:04:24)封控惹怒以中產階級為主的上海人 (00:11:46)盜賣物資 黑心商品 只能依靠團購維持生活所需 (00:19:38)物資匱乏 意外造就鄰居街坊人情交流 (00:36:19)從絕望到可以開玩笑的辛酸過程 . 主持人 : 蔣宗裕 來賓:旅居上海的台灣人 Sean . ?推薦閱讀 ?from=podcast 每日核酸 測你奴性與血性 IP屬地 讓你在微博裸奔 https://bit.ly/3kHjdX1 春哥侃陸／上海官場今年恐早臨「梅雨季」 封城爛帳算誰頭上？ https://bit.ly/3w40kTz 上海封城誕生一批新英雄 2500萬人不挨餓都靠他們 https://bit.ly/3vN6WXq . ｜聯合報數位版 https://b...
May 06, 2022•41 min•Season 1Ep. 62
國內單日確診數持續爆發，民眾搶買防疫保單已出現「續保之亂」，到底現在還該買防疫保單嗎？若未來政府防疫政策放寬，保戶理賠權益會受到哪些影響？ . ?本集重點 (00:01:42) 現在還可以買防疫保單嗎？ (00:08:04) 防疫保單有張數限制？輕症在家會理賠？ (00:20:59) 若改「以篩代隔」，會影響保戶權益？ (00:27:40) 產險公司會賠到倒閉嗎？ (00:33:56) 申請理賠要準備哪些文件？ . 主持人 : 戴瑞瑤 來賓 : 深度內容中心經濟組記者 巫其倫 . ? 延伸閱讀 新冠降第4類傳染病？不只理賠大縮水 防疫險恐淪廢紙 https://bit.ly/3KCiyR7 居隔新制上路 防疫險「理賠之亂」才剛開始 https://bit.ly/3OP9UlP . ｜聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE ｜訂閱支持好內容 https://bit.ly/3sOvTxL ｜小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/join/vipudn . 聯合報系著作權所有©2022 Powered by Firstory Hostin...
May 05, 2022•40 min•Season 1Ep. 57
太平島機場跑道延長，可讓運補能量倍數成長 不過美方同意嗎？或說美方的同意，重要嗎？ . 現在1150公尺，運輸機考量跑道短，起降每架次運補能量不到3公噸 延長為1500公尺，每次可飛兩架運輸機，每架可運補能量加倍 原跑道起降，只能載22-23人，新跑道加長350公尺後，載44人全副武裝沒問題 . 美方現在不反對，不代表未來也不反對 . 要知道，美方不樂見中國大陸在內的南海各國填海造陸，自然包括台灣 台灣延長太平島機場，越南、菲律賓難道不抗議？ 所謂「美方同意」，是不是官員自己腦補、超譯？ . ?本集重點 (00:01:35)軍民合用機場卻從來沒有民航機降落，太平島機場是什麼謎樣機場? (00:11:31)別人填海我們開路，為何太平島機場的闢建跟其他人方法不一樣?延長跑道後，最直接的差別是... (00:29:04)機場跑道延長免環評，但環保問題不得不重視，並非為了綠蠵龜，而是怕島給沉了... (00:34:59)我的島不是我的島?問跑道要延長，國防部長:我真的不知道... . 主持人 : 徐宇威（聯合報軍事記者） 來賓：揭仲（中華戰略前瞻協會研究員） . ?推薦閱讀 解放軍要攻東沙？ ...
May 04, 2022•53 min•Season 1Ep. 62
疫情高峰還沒來到，照顧好自己是最重要的事情。已經被居家隔離，或執行居家照護的民眾，該怎麼做才可以避免交叉感染，平順出關？ . 請聽這集，陪你一起走過疫情。(錄音時間：4/28) . ?本集重點 (00:03:21) 居家隔離、照護 如何避免同住者交叉感染？ (00:13:41) 幼兒確診如何照顧？父母要有「犧牲打」準備 (00:18:31) 有這些症狀速送醫！「健康益友」App可視訊問診 (00:25:47) 關在家10天怎麼果腹？若叫外送勿「現金支付」 (00:34:09) 送餐「王不見王」 口罩、手套、酒精用好用滿 (00:37:53) 「送藥到府」服務立意良善 但3個困境需克服 . 主持人：喔編、邊編 來賓：記者 蔡容喬、郭政芬 . ?推薦閱讀 總編開箱／基層診所為何「不快篩也不通報」？ https://bit.ly/3MJFq2x 圖解新聞／兒童疫苗開打 問題不只打不打 還有能否混打 https://bit.ly/3MIxGOv 去年兩個第一 基隆安養機構群聚恐怖災難捲土重來？ https://bit.ly/380IGIj . ｜聯合報數位版 https://bit.ly/31...
May 03, 2022•51 min•Season 1Ep. 60
黃雞、青嘴龍占、青石斑、青衣、濱鯛、姬鯛、青雞魚，你認識幾種？ . 早年，台灣的海洋生物學者說：「台灣沒有海洋文化，只有海鮮文化。」但是在新銳作家、擁有20年賣魚經驗的林楷倫眼中，台灣不只沒有海洋文化，也根本沒有海鮮文化。 . ? 本集重點 (00:01:38) 為什麼在新書《偽魚販指南》中自稱「偽魚販？」 (00:15:13) 如何滿足台灣米其林餐廳的海鮮需求，如何跟主廚切磋海鮮知識？ (00:25:41) 「弓魚」是什麼？這個比喻隱含了一段真摯的祖孫情。 (00:28:13) 你吃的多利魚，其實不是真的多利魚。台灣有食魚教育嗎？ (00:44:07) 在魚攤選到好魚的技巧。 (00:48:54) 台灣近海，就快無魚可捕。 . 主持人：李承宇 來賓：魚販作家林楷倫 . ? 推薦閱讀 原來台灣連海鮮文化都沒有 評林楷倫《偽魚販指南》 https://bit.ly/3vsLzug 從福食解禁看日料餐廳的情感與現實矛盾 https://bit.ly/39wfv0h 烏魚子怎麼挑、怎麼料理才好吃？達人來解惑 https://bit.ly/3KvMpKU . ｜聯合報數位版 https://b...
May 01, 2022•51 min•Season 1Ep. 38
這幾年常聽到美中貿易戰、亞太競逐、印太戰略等名詞，用來描述美中之間的衝突，如果從政治學的角度來看，要如何定義中國大陸的崛起，以及挑戰美國霸權下的權力移轉。 . 本集郭崇倫會客室邀請中研院政治學研究所助研究員傅澤民，從歷史與國關的方式，來分析美中間的衝突，以及台灣的因應策略。 . ?本集重點 (00:01:43)「歷史與國關」從時間與空間來切入 (00:07:54)崛起霸權與既存霸權之間的權力移轉模型 (00:21:46)強權之間關係非零和 尤以經濟層面合作 (00:31:11)美國「戰略收縮」至亞太 被俄烏戰爭攪亂？ (00:41:44)何謂避險 美中爭霸之下有多少避險空間 . 來賓: 中研院政治學研究所助研究員 傅澤民 . ?推薦閱讀 美中台博弈／蔡英文如何影響下一任總統？從軍購、兩岸新論述看端倪 https://bit.ly/3MFGPax 兩岸關鍵年／二十大後習近平爭歷史定位 蘇起：台灣非常危險 https://bit.ly/3OKagdj . ｜聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE ｜訂閱支持好內容 https://bit.ly/3sOvTxL ｜小額贊助...
Apr 30, 2022•48 min•Season 1Ep. 53
俄國入侵烏克蘭使歐洲各國猛然驚醒，省思擺脫仰賴俄國供應能源，英國也計畫擁抱核電及開發綠能，增加自給的能力。面對節節高漲的電費與物價，首相強生要推出甚麼對策來安撫民怨？ . 本集遠方連線在英格蘭的中央社倫敦分社前主任黃貞貞，談能源大漲，讓許多英國人要在暖氣和麵包間抉擇的現況。 . ?本集重點 (00:01:20)電價上限再提高54% 英國電價到底有多貴？ (00:11:00)陷入能源貧窮 電力公司透漏多少人沒繳帳單 (00:14:13)天寒地凍 老人為什麼還要出門搭一整天公車？ (00:23:36)過度依賴外部能源供應 新能源方案能亡羊補牢？ (00:29:47)萬物皆漲 啃老現象也是情非得已 . 主持人 : 雷光涵 來賓:中央社倫敦分社前主任 黃貞貞 . ? 延伸閱讀 俄烏油危機／英相強生想大蓋核電廠遭財長反對 平抑電價決策延宕 https://bit.ly/3EZXXVC 遠方EP53｜沒有偶包的唐寧街10號主人 英首相強生是政壇九命怪貓？ https://bit.ly/3vovxlg . ｜聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE ｜訂閱支持好內容 https:/...
Apr 29, 2022•35 min•Season 1Ep. 61
近幾個月信用卡界一片靜悄悄，沒有出現轟動市場的新卡，過往推出的一眾神卡也殞落，本集主持人和來賓打開錢包，和聽眾一起體檢自己的信用卡組合，聊聊如何在優惠縮水的時期，找到更聰明的刷卡方式。 . ?本集重點 (00:04:31) 揭密主持人的錢包，到底辦了哪些卡？ (00:12:26) 神卡殞落的速度，快到讓消費者很無力。 (00:16:31) 優惠要完成大量任務，刷卡像智力測驗。 (00:27:03) 先思考購物習慣，再選適合信用卡。 (00:33:44) 超商刷卡不算「一般消費」，想拿回饋要繞路。 . 主持人 : 黃有容 來賓 : 聯合報財經記者 戴瑞瑤 . ? 延伸閱讀 疫情帶動信用卡2大變化 「神卡」殞落、理財類信用卡崛起 https://bit.ly/3KxQ8Ih 百貨母親節大檔期 抱團累點 電支回饋逾20%省荷包 https://bit.ly/3OFxJMH . ｜聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE ｜訂閱支持好內容 https://bit.ly/3sOvTxL ｜小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/join/vipu...
Apr 28, 2022•41 min•Season 1Ep. 56
軍從來不是俄羅斯的強項，曾向烏克蘭蛇島勇士喊話投降的「莫斯科」號被襲擊、沈沒，不勝稀噓，也難以想像。 . 從照片觀察，艦上防空飛彈發射架未升起，射控雷達應轉向卻沒動，若是被動偵測系統也沒做好，前線作戰指揮官就難辭其究。 . 俄羅斯海軍奉行的是不對稱戰力，養不起航艦戰鬥群，就發展隱匿性強的潛艦戰力，加上以小搏大的艦載反艦飛彈。 . 打沉一艘戰艦沒那麼簡單，莫斯科號中彈後的「損管(損害管制)」出了什麼問題？這和她最後沉沒有什麼關係 ？ . ?本集重點 (00:02:49)俄羅斯海軍很強大?守勢作戰的軍種，黑海艦隊也非最強 (00:16:03)強權專屬萬噸巡洋艦，俄式設計邏輯跟美方的不同在哪? (00:27:03)莫斯科號大到不行的2套雷達，是真的眼瞎還是根本沒有看? (00:36:57)一艘船要被打沉沒那麼簡單，不過遇上了損管豬隊友就... . 主持人 : 徐宇威（聯合報軍事記者） 來賓：程嘉文（聯合報資深軍事記者） . ?推薦閱讀 俄老戰艦莫斯科號悲歌 海上殺手縱橫戰場40年魂斷自身配備飛彈？ https://reurl.cc/0pOLXA . ｜聯合報數位版 https://bit.l...
Apr 27, 2022•57 min•Season 1Ep. 61
漂亮守了2年，還是淪陷了。指揮中心不久前才說月底「單日破千」，顯然太樂觀。國外omicron考卷擺在眼前不抄，陳時中拋出要民眾自主應變，卻不想想自己的指引與命令常自相矛盾… . 兒童新冠疫苗最快5月開打、口服藥只買了3%，但國人將面臨全台15%染疫，聽未來遇上百萬級確診時，我們該怎麼做。(錄音時間：4/21) . ?本集重點 (00:04:34) 去年5月就爆過… 但爭取到的時間都浪費了 (00:18:57) 口服藥只買人口3%恐不夠 重症高風險可不只老人 (00:27:18) 兒童疫苗莫德納、BNT推哪個？記者建議後者 (00:35:48) 政府防疫「不只雙標還看顏色」 聽聽這些例子 (00:40:54) 記者會上陳時中murmur卸責 讓記者嘆為觀止… (00:44:02) 防疫指引多難查？記者瘋掉虧「不如來辦比賽」 . 主持人：喔編、邊編 來賓：聯合新聞網總編輯 王茂臻、醫藥記者 邱宜君 . ?推薦閱讀 總編開箱／蔡總統上街買快篩 就會知道國人正常生活有多難 https://bit.ly/3Kiht0B 行政流程不簡化 居隔3+4結束民眾恐還拿不到隔離通知？ https://bi...
Apr 26, 2022•54 min•Season 1Ep. 59
命案現場可能血跡噴濺、怵目驚心，動手清理要有強大的心理素質。命案現場清潔師要具備哪些特質及裝備？媒合街友加入命案現場清潔工作，能否達到雙贏？第一線的命案現場清潔師，又怎麼看台灣愈來愈多的孤獨死問題？ . ?本集重點 (00:05:45) 全台一戶只有一人獨居的比率，約1/4。 (00:16:48) 清潔命案現場有哪些怵目驚心的場景？ (00:21:50) 命案現場，活人的故事更恐怖。 (00:26:29) 為何將街友與命案現場清理工作媒合？ (01:00:39) 命案現場清理這個新興行業，未來應如何納管？ . 主持 : 何祥裕 來賓 : 命案現場清潔師盧拉拉、作家林立青、聯合報記者侯俐安 . ?推薦閱讀 條通第三性公關真心話：在酒店笨蛋才會跟客人談戀愛 https://bit.ly/3K6FJmq 酒店坐檯有技巧 媽媽桑告誡「進這行不准帶玻璃心」 https://bit.ly/3xMwDJ1 人聲事務所特輯︱酒店公關 寂寞城市的另類張老師 https://bit.ly/3OpUUdU . ｜聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE ｜訂閱支持好內容 https://b...
Apr 25, 2022•1 hr 8 min•Season 1Ep. 2
追求財富、成功與發展，背後的推進動力，很可能是「羞恥」。曾二度獲英語世界最高榮譽布克獎入圍小說家歐大旭，新作品《倖存者，如我們》主角出生在鄉下貧苦單親家庭，想獲更多薪水，與晉身中產階級的機會。故事發生在馬來西亞，複雜族群關係與各種對比，其實更是國際政經造成底層人民掙扎的寫實故事。邀請對東南亞很有研究的作家阿潑，一起談歐大旭。 . ? 本集重點 (00:02:45) 「每個角色都是在社會掙扎中用力活下來的人。」 (00:18:50) 讀者會因為將自身投射於知識分子上而帶著罪惡感。 (00:26:41) 近幾年，羅興亞難民成為馬來西亞的另類底層。 (00:44:24) 「我想要她感受到那種痛苦，確保它會滲進她的世界。」 (00:50:03) 故事主角本應是弱勢者，最終還是被略過忽視。 . 主持人：陳英哲 來賓：非虛構文學作家阿潑 朗讀：林育如 . ? 推薦閱讀 花蹤文學獎 開啟馬華文學新傳統 https://bit.ly/3xLHm6q 紙鈔上寫「我們要民主」 緬人新招力抗軍政府全面封鎖 https://bit.ly/3MHwlYn 乳膠手套銷量激增 大馬華商黃德順財富半年翻4倍 http...
Apr 24, 2022•59 min•Season 1Ep. 37
俄烏戰爭期間，各國在各自利益下，依照各自不同的立場，有不一樣的表態，其中印度過去有不結盟歷史，秉持中立的立場，但以現在以美國為首的風向，中立是不是反而凸顯成力挺俄羅斯？ . 本集郭崇倫會客室邀請清大通識中心副教授兼印度中心副主任方天賜，俄烏戰爭下印度的立場，以及南亞區域政情。 . ?本集重點 (00:01:43)在聯合國連續投了6個棄權票 不只是中立？ (00:07:52)只有俄羅斯給得起印度要的胡蘿蔔 (00:15:20)阿富汗西北壓力增 促中印邊界衝突趨緩 (00:26:33)斯里蘭卡社會動蕩 債務陷阱還是本身問題 (00:33:12)巴基斯坦總理遭突襲式罷免 政局陷渾沌 . 來賓: 清大通識中心副教授兼印度中心副主任 方天賜 . ?推薦閱讀 俄烏戰事正熱時 大陸搶進主導多個外交戰場 https://bit.ly/3vA99UY 俄烏問題屢投棄權 陸的不表態 表態了什麼 https://bit.ly/38eWOx8 . ｜聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE ｜訂閱支持好內容 https://bit.ly/3sOvTxL ｜小額贊助支持本節目： https:/...
Apr 23, 2022•40 min•Season 1Ep. 52
俄烏戰爭持續未歇，這段期間，住在烏克蘭的中國部落客王吉賢在抖音、WeChat等中國大陸社群平台貼出烏克蘭被戰火摧殘的影片，竟被貼上「叛國者」的標籤。 . 本集遠方連線人在敖德薩的王吉賢，聽他風趣的述說身處戰地的現況，也闡述他為何無懼網路各種指控，堅持反對戰爭的立場。 . ?本集重點 (00:03:05)敖德薩戰地實錄 無差別攻擊有新解 (00:07:45)當地民眾笑稱 俄軍消息反著看就對了 (00:10:50)戰爭不像電影 開戰後真正感受到生命威脅 (00:16:16)沒想過回國 這邊的敵人至少看得到 (00:22:33)殘骸、氣味會告訴你戰爭的殘酷 不反戰才怪 . 主持人 : 蔣宗裕 來賓:住在烏克蘭敖德薩的北京人 王吉賢 . ?推薦閱讀 中共挺俄漸成一言堂 視普亭為英雄 挺烏挨轟叛國 https://bit.ly/39a3kGb 馬力波恐淪布查鎮翻版？俄軍封城屠殺 10萬平民受困 https://bit.ly/3L8n7Un . ｜聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE ｜訂閱支持好內容 https://bit.ly/3sOvTxL ｜小額贊助支持本節目： ht...
Apr 22, 2022•39 min•Season 1Ep. 60
報稅的季節又要來了，有多少所得該繳多少稅是每年都要衡量一次的課題，而身故之後的遺產也會需要繳交遺產稅，但多少遺產要繳稅、那些遺產需要課稅、遺產價值如何認定...等問題，常讓民眾十分困惑，本集白話財經就來解答遺產稅常見的疑惑。 . ?本集重點 (00:03:48)遺產稅率調降 連房價都受影響? (00:07:48)來不及規劃 竟繳了超過500億遺產稅 (00:14:30)最新遺產稅免稅額 連動物價指數調整 (00:24:53)國稅局一站式查詢遺產服務超便民 (00:32:24)比照所得稅 遺產稅也推稅額試算 . 主持人 : 馬瑞璿 來賓 : 聯合報深度內容中心經濟記者 賴昭穎 . ? 延伸閱讀 遺產低於這數字免繳稅 申報遺產稅這幾點不可不知 https://bit.ly/36w2Mcy 遺產學問大／生前送嫁妝、贈店面也算遺產 這法條專治父母大小眼 https://bit.ly/3rI10N3 . ｜聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE ｜訂閱支持好內容 https://bit.ly/3sOvTxL ｜小額贊助支持本節目： https://open.firstory....
Apr 21, 2022•36 min•Season 1Ep. 55
恢復1年義務役，要考量預算+幹部+訓練能量， 不能以降低志願役戰力及士兵大量減少為代價 . 烏克蘭國土防衛隊只訓練六周，比我們4個月軍事訓練役還少 俄烏戰爭中，真下擋下俄國大軍的還是烏克蘭的常備部隊，例如第92機械化旅 常備部隊提供後備部隊戰力支援，後者才能發揮功能 . 以二戰情境當前提的全民國防手冊 ，成了局部防災手冊 戰時停電停水斷網路之後，國防部手冊竟出現「空襲結束後，若遇停水，可打自來水公司客服專線....」 . 這本手冊，應簡化到折頁資訊，一旦中共聯合登島作戰， 戰區民眾如何自處？ 請簡單告訴大家，民眾要到哪裡去？可以獲得什麼協助？自己要帶什麼？ 從全民國防手冊呈現的缺失，看到國防部全民動員署根本叫不動其他部會 . ?本集重點 (00:03:19)新編全民國防手冊是戰時教科書?還是政府組織架構簡介?當戰爭爆發，它真能救你一命? (00:32:04)恢復1年徵兵議題再起，這1年怎麼算?徵兵制國家是怎麼去計算役期應有的長度?若真的恢復1年徵兵，第一個遇到的是編制、預算，怎麼支應？ (00:46:49)當生理男畢業都要去當兵，對經濟、就業、性別關係甚至到選票上又會有什麼影響? (0...
Apr 20, 2022•1 hr 5 min•Season 1Ep. 60
去年台鐵的行車事故，比前年多了70件，行車異常比率，扣除天災後增加3％，說好的記取教訓，又成了作文比賽。 . 運安會的太魯閣事故最終調查報告，將在本月底出來，先來檢視一下台鐵的安全改革進度，難道「公司化」後就有救？順便問一句，你支持台鐵司機員5/1依法休假嗎？ . ?本集重點 (00:03:05) 太魯閣事故後台鐵仍「賭運氣」 SOP依舊放一旁 (00:08:22) 春節加班車創新高 逼「學開新車的司機硬上路」 (00:14:31) 王國材自己也怕台鐵再出事 吃了誠實豆沙包？ (00:23:02) 台鐵公司化草案 專家看很久竟「看不懂…」 (00:29:17) 公司化「3盲點」 轉型公司就能獲利、變安全？ (00:35:54) 太魯閣事故1.5億懲罰性賠償 又淪蘇貞昌政績？ . 主持人：喔編、邊編 來賓：記者 侯俐安、楊竣傑 . ?推薦閱讀 台鐵SOP失效、改革難回正軌 王國材只能「追著問題跑」？ https://bit.ly/3rzX0xS 台鐵公司化真能蛻變？學者批草案：看不懂改革方向 https://bit.ly/3uS1Vw5 EP8｜台鐵改革總是做做樣子？公司化成了政院的「佛...
Apr 19, 2022•55 min•Season 1Ep. 58
中西餐的食材運用，有沒有共通性？中西餐有沒有相似的元素？中西餐能不能彼此融合、相互運用？米其林二興餐廳態芮主廚何順凱，如何思考？ . ? 本集重點 (00:06:25) 做中菜手感好，做法餐也會好嗎？ (00:09:30) 中餐是合味，西餐是分味。 (00:15:17) 沙茶跟蛋黃醬，能在一道菜裡調和嗎？ (00:20:54) 法餐醬汁跟中菜蠔油，背後有共通精神。 (00:30:33) 台灣白蘆筍的新鮮，與歐洲進口白蘆筍的風味，主廚如何抉擇？ . 主持人：李承宇 來賓：態芮主廚何順凱 . ? 推薦閱讀 態芮賴思瑩「椪餅哲學」用苦鹹衝撞法式甜點 https://bit.ly/3JGhwTG 米其林看門道 教你當個美食行家 https://bit.ly/3jDvqvu 官方每年耗資千萬 米其林仍是國際觀光軍備競賽標準配備 https://bit.ly/3jAy2KD . ｜聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE ｜訂閱支持好內容 https://bit.ly/3sOvTxL ｜小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/join/vipudn...
Apr 17, 2022•34 min•Season 1Ep. 36
電視劇《華燈初上》熱播，引起大家對條通酒店的好奇。聯合開Pod「人聲事務所」特輯，邀請在條通酒店有10年工作經驗的第三性公關「格格」現身說法，帶領聽眾朋友一窺條通酒店的夜生活。 . ?本集重點 (00:04:10) 酒店小姐對愛情的渴望，好傻好天真。 (00:10:03) 為錢下海，不忘初心才上得了岸。 (00:11:35) 客人分三種：找開心、討拍拍、糟蹋人。 (00:14:00) 遊走在兩性之間，第三性公關的魅力。 (00:25:51) 酒店公關小心機，買衣服前先想哏。 . 主持 : 李承宇 來賓 : 條通酒店公關格格 . ?推薦閱讀 條通第三性公關真心話：在酒店笨蛋才會跟客人談戀愛 https://bit.ly/3Eja0Nr 酒店坐檯有技巧 媽媽桑告誡「進這行不准帶玻璃心」 https://bit.ly/3OgFbO0 被嫌「長這麼醜還來當小姐」 第三性公關訴說淚與笑 https://bit.ly/3rsRn4C . ｜聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE ｜訂閱支持好內容 https://bit.ly/3sOvTxL ｜小額贊助支持本節目： https:...
Apr 16, 2022•35 min•Season 1Ep. 1
法國總統大選首輪投票結果，中間派的現任總統馬克宏以四個百分點的得票差距贏過排名第二的極右派候選人雷朋，兩人將於廿四日第二輪投票對決。 . 本集郭崇倫會客室邀請駐法國代表處前副代表薩支遠，除了談法國此次大選，馬克宏不若想像的輕騎過關，也談法國政治光譜的板塊挪移現象。 . ?本集重點 (00:01:22)傳統左右分治 法國政治光譜整體右傾 (00:04:40)與極右候選人民調快速拉近 馬克宏連任輕忽？ (00:11:38)任內發生黃背心運動影響深遠 麥肯錫門造成觀感不佳 (00:22:45)俄烏戰爭影響小 內政民生議題才是關鍵 (00:30:44)總統大選後緊接著國會選舉 法國憲法特別設計 . 來賓: 駐法國代表處前副代表 薩支遠 . ?推薦閱讀 法國大選／「優雅惡魔」的逆襲 雷朋為何讓馬克宏首輪贏得冷汗直流？ https://bit.ly/37ov09z . ｜聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE ｜訂閱支持好內容 https://bit.ly/3sOvTxL ｜小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/join/vipudn . 聯合...
Apr 16, 2022•33 min•Season 1Ep. 51
古宗弘原是海上警察、在海巡署上班，然而職場與他八字不合，家境不好、拚命想掙錢的他，決定轉學開飛機。受過歧視、耗盡存款，考取商用飛機執照，結果在國籍航空的體檢，頻頻卡關。差點變成流浪機師的時候，一扇大門在美國打開了… . 本集連線到在美國的古宗弘，分享他不放棄的人生哲學。 . ?本集重點 (00:03:38)不聽勸上了海巡船 抱著馬桶吐了七年 (00:14:05)會開車開船 開飛機應該沒問題吧? (00:33:26)「上天的最好安排」前輩開導 轉念成功 (00:40:54)超幸運抽中移民樂透 但關鍵在於「她」的想法 (00:49:35)升機長考試前covid-19發病 像被卡車輾過 . 主持人 : 雷光涵 來賓:美籍航空機師 古宗弘 . ?延伸閱讀 【美國機師夢／上】陷入職場困境？看他怎從海巡艇長變美機師 https://bit.ly/3jAAAbu 【美國機師夢／下】旅運猛爆成長陷機師荒 祭3倍薪挖角仍補不上缺口 https://bit.ly/3uCR1ue . ｜聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE ｜訂閱支持好內容 https://bit.ly/3sOvTxL...
Apr 15, 2022•1 hr 4 min•Season 1Ep. 59
全球各國都面臨通膨壓力，各界都認為這將不會是短期現象，除了疫情、戰爭之外，從經濟專家眼中，如今的通膨風暴早就埋下遠因，未來的局勢又將如何發展？ . ?本集重點 (00:06:09) 通膨的本質其實是一種「貨幣現象」 (00:19:56) 通膨和全球經濟前景，都看美國如何應對。 (00:29:09) 俄烏衝突對能源、糧食價格的長遠影響。 (00:36:37) 從房租、股價看通膨。 (00:44:06) 升息猛藥會有效嗎？ . 主持人 : 戴瑞瑤 來賓 : 東吳大學講座教授 薛琦 . ? 延伸閱讀 鷹式升息能壓房價？台人在美買房 步步驚心 https://bit.ly/37Mo9Xy 加薪抗通膨／台積加薪給資方競爭壓力 不調5%以上員工無感 https://bit.ly/3rnHRje . ｜聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE ｜訂閱支持好內容 https://bit.ly/3sOvTxL ｜小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/join/vipudn . 聯合報系著作權所有©2022 Powered by Firstory Hos...
Apr 14, 2022•55 min•Season 1Ep. 54
財力決定想像力，也決定有錢人買什麼樣的飛機大玩具 從最大的A380到最多人熟悉的灣流 都有人想買來當私人飛機 . 大老闆只想飛得更高、飛得更快 天涯海角各地任我遊 想飛就飛 ，不用和一般人一起等起飛 . 商務機比奢華，看你如何在空中彰顯財力 沙國王子若用A380當私人機，上面會有游泳池 ？ 內行人看洗手檯+馬桶，才是私人或商務飛機特色的重點 . ?本集重點 (00:01:52)私人飛機、商務機看起來都很像，他們真的有定義上的差別嗎？台灣目前不開放私人飛機，有錢人想擁有飛機該怎麼進行？ (00:12:24)時間超越金錢；主流商務機為何總是飛的比別人快、比別人高，甚至還能去些奇怪的地方？但如果你有錢買飛機，要考慮的成本在哪邊? (00:21:59)財力決定你的想像力，有錢人的私人機都在比奢華。不過"馬桶"居然是彰顯財力最粗暴簡單的方式？ (00:38:30)人外有人天外有天，你聽過最大架的私人飛機是哪款? 石油國連A380都想當私人機，裡面到底能裝啥?但專做商務機就那幾家，不夠熱銷的孤兒以後連保養都是問題 (00:49:27)華揚史威靈：台灣曾有國造商務機的夢，只是夢想很美好，現實超骨感 ...
Apr 13, 2022•1 hr 2 min•Season 1Ep. 59
你有想過二戰前，自己祖先其實曾擁有如今變成公有地的土地嗎？台灣300多年來歷經多個政權，造就一段黑暗的土地史… . 二戰後，中華民國政府接收日產，許多人卻因不識漢字、不懂新制而失去土地，如今後代拿著清朝的地契，仍無法向政府討回祖產，聽聽這段故事… . ?本集重點 (00:02:22) 在前朝買地，現在政府該承認？看台美的差異 (00:06:47) 查19世紀古文書打官司，漢人曾是原住民的佃農 (00:10:32) 高雄陳家300年，如何從佃農到擁逾百公頃地？ (00:17:25) 關鍵契尾「四至」在哪？學者助陣，找出陳家地界 (00:34:25) 日治台灣土地僅丈量出3成，民國後把其餘地充公 (00:44:08) 與民爭地，從清代到當今政府都懂土地的肥美… . 主持人：喔編、邊編 來賓：文化記者 何定照 . ?推薦閱讀 土地正義300年／橫跨百年土地官司 關鍵清朝「契尾」能扭轉勝敗？https://bit.ly/3rhV79c 古蹟最有哏／從殺人犯變台灣最高官 霧峰林家大起大落訴說血淚史 https://bit.ly/3rkutfD EP39｜從《茶金》撈台灣史 真實「茶虎」姜阿新是怎...
Apr 12, 2022•52 min•Season 1Ep. 57
大一國文必修要廢除嗎？為什麼胡川安在大一開的「孫子兵法」課學生搶著修？ . 從孫子兵法思考大學科系、職場的選擇，到台灣與國際的關係，胡川安在《權衡：孫子兵法教你亂世中的生存之道》這本書中，娓娓道來。 . ? 本集重點 (00:11:11)如何用孫子兵法思考下一個護國神山產業？ (00:15:45)古文經典對現代人還有什麼意義？ (00:20:48)文言文可以廢，但經典還是要讀。 (00:28:45)面對現代社會，中文系學生要具備什麼能力？ (00:41:57)真善美社福基金會的「種福電」計畫，跟孫子兵法有什麼關係？ . 主持人：李承宇 來賓：中央大學中文系助理教授胡川安 . ?推薦閱讀 【文組的逆襲】斯卡羅、茶金帶動歷史熱 大學文組出路出現曙光？ https://bit.ly/3x9xbIz 【國文大戰】大學國文何罪之有？ 總淪雞肋被改革只因「重洋輕中」心態？ https://bit.ly/3KnoYo5 【國考廢國文】廢考爭議無限輪迴 教授批：考選部淪政治操作工具 https://bit.ly/3O81C8n . ｜聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE ｜訂閱支...
Apr 10, 2022•47 min•Season 1Ep. 35
俄烏戰爭全球掀波瀾，在遠東地區與俄國有領土糾紛的日本，此次緊跟歐美制裁，除了北方四島可能繼續懸而未解之外，日本隊俄羅斯油氣的能源依賴，也會受到影響嗎？ . 本集郭崇倫會客室邀請輔大日本暨東亞研究中心何思慎主任，談日俄關係在俄烏戰爭下，可能會更加緊張。 . ?本集重點 (00:04:12)安倍時代經營對俄關係 俄烏戰爭一夕打破 (00:18:43)岸田政府對北方四島態度改變 難回談判桌 (00:23:33)拉攏北方北極熊 專注南邊安全挑戰 理想棋局如今大亂 (00:35:51)印太架構下 哪個國家跟日本會有瑜亮情結？ (00:39:20)台灣有事就是日本有事 但實際軍事介入仍受約束 . 來賓 : 輔大日本暨東亞研究中心主任 何思慎 . ? 延伸閱讀 北方四島悲歌！大批日人二戰遭驅離 今又成俄烏戰爭受災戶 https://bit.ly/3NTVpfT 美英澳積極研發極音速飛彈 烏克蘭戰爭加速亞洲軍事結盟？ https://bit.ly/3KpsrlX . ｜聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE ｜訂閱支持好內容 https://bit.ly/3sOvTxL ｜小額贊助...
Apr 09, 2022•44 min•Season 1Ep. 50
4月1日起，日本民法將成人年齡從20歲下修為18歲，相較於有配套禁止未滿20歲的年輕人喝酒、抽菸及從事運動賭博，為何國會議員認為這形同解除高中生演出AV成人片的禁令？ . 本集遠方連邀請成人影片研究者一劍浣春秋，除了談日本民法下修的效應，也藉此透視日本AV產業的最新概況。 . ?本集重點 (00:07:18)日本八大行業早已法制化 風俗業稅收超驚人 (00:10:15)充滿爭議的「AV強要」事件 業界遭毀滅式打擊 (00:16:22)18-20歲拍片負面消息層出不窮 AV界自肅保持距離？ (00:30:36)白天公務員 晚上兼差拍片賺到一億元 (00:41:25)AV產業專注發大財 未成年模糊地帶敬謝不敏 . 主持人 : 蔣宗裕 來賓:成人影片研究者 一劍浣春秋 . ? 延伸閱讀 日本新法為學生拍AV開大門？ 受害者發聲被譏自作自受 https://bit.ly/3uizebJ 遠方 EP54｜狼性職場過勞內捲化？八孩母親是受拐婦女？ https://bit.ly/3ufW4R0 . ｜聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE ｜訂閱支持好內容 https://bit...
Apr 08, 2022•46 min•Season 1Ep. 58
電價審議委員會破天荒決定「暫不決議」，讓記者都驚訝。雖然電價不動對民生衝擊較小，但以拖待變的處理方式，最終會讓社會付出更大代價？ . ?本集重點 (00:00:59) 電價7.5凍，完全出乎外界預料。 (00:04:55) 6月漲大戶電價？但大戶定義還沒搞定。 (00:15:05) 發電成本持續增加，不漲電費台電會崩壞？ (00:20:44) 電價持續凍漲，政府理由百百款。 (00:28:35) 拖著不漲電價...代價恐怕出現在別處。 . 主持人 : 戴瑞瑤 來賓 : 聯合報財經記者 黃有容 . ? 延伸閱讀 電價費率審議會竟然沒結果 還原電價連7凍始末 https://bit.ly/3K8GImZ 電價公式名存實亡 今日凍漲…他日終究要結帳 https://bit.ly/3ucCLbl . ｜聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE ｜訂閱支持好內容 https://bit.ly/3sOvTxL ｜小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/join/vipudn . 聯合報系著作權所有©2022 Powered by Firstory ...
Apr 07, 2022•43 min•Season 1Ep. 53
