ألبان غير حيوانية

شهدت الأسواق خلال السنوات الأخيرة ظهور عشرات الشركات في مجال تطوير منتجات الحليب المصنوعة من الخميرة أو الفطريات؛ لتنتج ألبانًا غير حيوانية. بمرور الوقت، أصبحت علامات تجارية كبيرة مثل نستله وستاربكس جزءًا أساسيًا من هذه الصناعة. فما قصة هذه المنتجات، وما فرقها عن الألبان الطبيعية، وما حجم هذه الصناعة اليوم؟

فروع خطوة جمل. ☕️

الروابط:

• الخمائر وحيدة الخلية — ‏Washington Post
• أهم تقنية صديقة للبيئة على الإطلاق — The Gurardia
• أجبان من دون أبقار — الشرق

التوصيات:

• Circles in the Sahara — رحلة بحث عن حقيقة دوائر متتابعة وغامضة بالصحراء الكبرى في الجزائر

• معرض البدر — يستعرض مجموعة مختارة من أعمال الأمير بدر بن عبدالمحسن
• كيف نتحكم في مشاعرنا وردود أفعالنا — حلقة بودكاست عن تأثير المشاعر على اتّخاذ القرارات 

See omnystudio.com/listener for privacy information.