EPISODE 1 - Slow Food

Dans cette émission nous avons le plaisir de recevoir Hacina, la fondatrice du restaurant Yem'a, Camille, associé du restaurant et chef cuisinier et Anne-Sophie Lh, engagée au sein de CliMates, une association qui apporte des solutions au changement climatique. Au programme ? Une discussion inspirante sur le #SlowFooding, le restaurant Yem'a (de sa création à aujourd'hui). On parle aussi de qu'est-ce que c'est "être vegan", de comment redonner du pouvoir à nos assiettes et du futur de notre alimentation ! Très bonne écoute. Yem'a, 41 Rue Godot de Mauroy, 75009 Paris. Le Slow Podcast est un podcast de Debora Attal et Baptiste Emy pour Le Slow Tour. Musique : Melimelo par Louka Brunier aka LOOKA. Abonnez-vous à nos réseaux sociaux pour ne rien manquer @leslowtour et sur notre site internet pour suivre nos reportages et articles http://leslowtour.com