Pourquoi on est accro au sucre?

On en consomme beaucoup durant la période des fêtes, mais le sucre est de plus en plus présent dans notre alimentation quotidienne. Qu’est-ce qui fait qu’on l’aime autant? Quels facteurs favorisent les excès? Le Point J en discute avec Benjamin Boutrel, responsable de l’Unité de recherche sur la neurobiologie des troubles addictifs et alimentaires du CHUV. Juliane Roncoroni Réalisation: Rino Muccigrosso Nous proposer des sujets: pointj@rts.ch Crédit photo: Sharon McCutcheon / Pexels

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