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Si GUILHEM n'est plus Masculin singulier, il reste notre HANGOVER CUISINE préféré. C'est sans Jacques Jolly, retenu par une indigestion de trois étoiles, mais avec une grande patience que ce youtubeur toqué est passé me voir ce mardi pour tenter de m'initier à la cuisine élémentaire. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
C'est l'immense Christophe SAINTAGNE qui a délaissé un instant ses cuisines rutilantes du PAPILLON (8, rue Meissonier Paris 17ème) pour visiter mon taudis et m'initier aux secrets simples et délicieux du PORC NOIR DE BIGORRE AUX HUITRES D'UTAH BEACH. Un acte de charité dont il sera puni par ma visite prochaine dans son établissement où ce plat est toujours à la carte (quand il en reste). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations....
Agathe Hernandez nous initie à la confection de BROCHETTES TERIYAKI BOEUF-FROMAGE. Promenade japonaise version franchouillarde entre emmental et gouda, arrosée au vin bio, avec une re-découverte du marché du samedi de la place Maubert. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Laura PORTELLI tient d'une main à la fois douce et ferme le GARDE-MANGER, 8, rue Meissonnier dans le 17ème arrondissement de Paris. Aujourd'hui elle a la gentillesse de laisser sa boutique et son nouveau-né EMILE pour nous donner avec une patience d'ange la recette des POLPETTE qu'elle tient de sa grand-mère MILA. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Vincent le belge a bien du mal à rester concentré sur sa recette de frites. En gros il faut des bintjes, un couteau, une friteuse, du suif, de la fleur de sel et beaucoup de Sopalin. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
D'abord hésitante puis déterminée, Maria-Carolina nous entraîne à sa suite dans un voyage initiatique au pays des lasagnes et du vin blanc piémontais. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Dans cet épisode du Plat du Dimanche, Jacques et Michel-Antoine nous entrainent dans une folle équipée de Tokyo à Singapour, de Los Angeles aux confins du désert des Tartares, des combats acharnés, des intrigues intrigantes, du suspense insoutenable ! ... Sinon en fait, on cuisine un osso-bucco, et c'est super bon. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Cette semaine c'est Petite banane ( il y a un site) en personne, alias Grace Ly, qui vient avec son petit sac de backing powder américaine nous apprendre les bases du Pao. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Emmanuelle Kerihuel n'aime pas que les intellectuels et les manuels, elle aime aussi les graines. Emmanuelle est passée me rendre une petite visite samedi dernier pour me présenter sa recette de Miam aux fruits. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
La très gentille Marie Chappuis, compagne du boucher du Bon Marché à Paris, vient du pays du cassoulet pour nous faire manger de l'eau chaude. C'est un plat vietnamien, le PHO BO, prononcez FEU BEAU... c'est un peu detox mais très bon. Vous allez adorer. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Cette semaine, Mia la végétarienne nous apprends non pas à danser, ha ha ha ha, mais à nous préparer un super plat de pâtes en dix minutes, de cuisine, et six heures de courses un peu partout dans Paris. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Walid Sahed, patron du restaurant LES PANTINS à... PANTIN, 6, rue Victor Hugo, est passé par le BRISTOL, et nous donne aujourd'hui sa version de l'omelette, de la vinaigrette, des oeufs aux plats etc etc. On ne l'arrête plus. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Virginie KRUPA nous aide à préparer un bon tagine aux citrons confits et olives. Rassurez-vous, il y a aussi du poulet. C'est pour quatre personnes mais on peut multiplier par deux ou par quatre ou comme vous voulez. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Cette semaine c'est Maud Gaspar qui nous fait découvrir son brunch et en particulier sa recette de pancakes. Franchement c'est pas compliqué, même moi j'y arrive. Simplement vous ferez gaffe à la dose de pâte dans la poêle, parce qu'au début on les fait trop épais ou trop fins. Et puis je ne sais pas trop pour la dose de levure. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Pour ce week-end ensoleillé des bulots avec de l'aïoli. C'est léger, c'est fin, ça se mange sans faim. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Cette semaine, Jacques m'amène Marie Baillot qui nous montre avec une certaine élégance qui tient la culotte. En l'occurence une culotte de boeuf pour sept personnes. On va se tasser. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Chaque semaine Jacques Jolly et ses joyeux compères font leur possible pour que je ne rate pas trop mon plat du dimanche midi. Un sacerdoce. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
