Episode 19 : Mickael Mas, Bokit Finder

Connaissez-vous le bokit ? 

Pour les ressortissants des Antilles Guyane le bokit est un de nos plats traditionnels les plus appréciés. 

Imaginez, une sorte de pâte à pain en forme de bun plongée dans l’huile frémissante jusqu’à obtenir une dorure craquante à l’extérieur et une mie moelleuse et aérienne à l'intérieur.

Un bun garni de salade, de fromage, de poulet boucané, ou d’un bon steak sans oublier la sauce, pour le plus grand plaisir de nos papilles gustatives.

Un plat si bon qu’on peut parfois faire la queue une demi heure le soir devant un foodtruck pour s’en procurer un.

Imaginez que vous soyez maintenant loin de la caraïbe et que vous souhaitiez en déguster un ? Impossible me dites-vous ?

L’invité que je reçois aujourd’hui s’est posé la même question et a trouvé une solution plutôt intéressante et pleine d’opportunité.

Télécharger Bokit Finder : www.bokitfinder.fr

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