Grisen 2024 - Episode 43: Soja uden afskovning

I denne uge har vi besøg af Anders Hagemann og Susanne Mogensen fra Hamlet protein. Anders kender vi fra tidligere, han er salgschef i Hamlet Protein, og Susanne er kvalitets- og laboratoriechef. Hamlet Protein forædler sojaskrå til sojaproteinkoncentrat, der anvendes i foder til bl.a. grise og kyllinger. Sojaen har fået et lidt ‘blakket ry’, fordi det ofte rimer på ‘afskovning’ i de store landsdækkende medier. For at sætte tal på, produceres der 300 mio. tons soja om året på verdensplan, primært til produktion af olie, og i Danmark importeres der årligt ca. 1,5 mio. tons. Sojaskrå, som er det produkt der forædles hos Hamlet, er et restprodukt fra olieproduktionen og I Danmark har vi besluttet at alt soja skal certificeres som ‘afskovningsfrit’ fra 2025. Denne gang taler vi om nogle af de udfordringer og fordele det kan give, når reglerne træder i kraft. Der skal nørdes gris, så Anders inviterer kloge hoveder og spændende fagpersoner i studiet hver uge. Stemningen er god og fagligheden er i fokus i Grisen, som præsenteres i samarbejde med Vestjyllands Andel, Ceva & Svinerådgivningen