La Ruta Slow (29/03/2025)
Homenaje de "Boilur" a Satur Guati, visita al calado Casa Peque en Laguardia y cata de Sake y Quesos...
Mar 29, 2025•53 min
La Ruta Slow
Aitor Buendia te acerca un concepto #Km0 en gastronomía (producto de temporada y de cercanía) y turismo sostenible, siguiendo la filosofía del movimiento Slow Food y visibilizando a nuestros/as pequeños productores.
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Episodes
La Ruta Slow (22/03/2025)
Jorge Rodríguez ("Erre de Roca"), campeón de Euskadi de Sumillería, y acercamiento a los vinos "sin" en el XV Foro de Enoturismo de Rioja Alavesa...
Mar 22, 2025•56 min
La Ruta Slow (15/03/2025)
XXV Campeonato de Sumilleres de Euskadi en Vitoria-Gasteiz y arranque de la temporada de antxoa en Euskadi...
Mar 15, 2025•56 min
La Ruta Slow (08/03/2025)
Visibilizar a la mujer en la Alta Cocina y Gastronomía desde el Congreso de Psiquiatria en Gasteiz...
Mar 08, 2025•40 min
La Ruta Slow (01/03/2025)
"Torrijas en Zaramaga, Escuela de Hostelería "Gamarra" en el Campeonato de Baristas y XV Foro de Enoturismo de Rioja Alavesa"...
Mar 01, 2025•55 min
FITUR 2025: "Altzoan" Apartamentos Turísticos con alma en Zarautz
Entrevista con Arantzazu Urruzola ("Altzoan" Apartamentos Turísticos) desde la Fería de Turismo "FITUR"...
Feb 25, 2025•5 min
FITUR 2025: "Destino Turístico Inteligente" en Debabarrena y "Geoparkeko Bira"
Entrevista a Aitziber Kortazar (Debegesa) y la gerente del Geoparke de la Costa Vasca, Leire Barriuso, desde "FITUR"...
Feb 25, 2025•5 min
FITUR 2025: Bizkaia y Bilbao presentan su oferta de turismo en FITUR
Entrevista a Sonia Pérez (Diputación Foral de Bizkaia) y Kontxi Claver (Ayuntamiento de Bilbao) desde "FITUR" en Ifema (Madrid)...
Feb 25, 2025•8 min
La Ruta Slow (22/02/2025)
Rioja Alavesa, Arabako Txakolina. Euskal Sagardoa y Basque Moonshiners en el I Gure Ardoak y XIX NAVARTUR...
Feb 22, 2025•56 min
La Ruta Slow (15/02/2025)
"Mahaia Kolektiboa y Mantala desde el Basque Culinary y FP Gastronomika en la XIV Ikasenpresa Azoka"...
Feb 15, 2025•54 min
La Ruta Slow (08/02/2025)
Gastrocultura...
Feb 08, 2025•55 min
FITUR 2025: "Zumarraga Bide Bizia" amplía su mirada con "Hauspoa & Tunela"
Entrevista con el alcalde de Zumarraga, Mikel Serrano, y el acordeonista Gorka Hermosa y el cineasta Iñaki Pinedo en "FITUR"...
Feb 04, 2025•10 min
FITUR 2025: Héctor Eraso nos presenta su nuevo proyecto "Olio Live"
Entrevista con Héctor Eraso ("Olio Live") desde el pabellón de Euskadi en la Feria Internacional de Turismo "FITUR"...
Jan 25, 2025•8 min
La Ruta Slow (25/01/2025)
Previa del showroom de “Abra” para presentar la nueva marca “A” de sus bodegas de Rioja Alavesa. También nos acercamos a una nueva edición de FITUR con protagonismo para la oferte de las diferentes comarcas y territorios de Euskadi. ...
Jan 25, 2025•1 hr 12 min
FITUR 2025: Ruta por los paisajes mineros de asfaltos naturales de Álava
Entrevista con la diputada foral de Desarrollo Económico y Sostenibilidad, Saray Zarate, desde "FITUR"...
Jan 25, 2025•5 min
FITUR 2025: Conocemos la ''app'' ''Tokentrotter'' con su CEO, Libe Fernández
Entrevista con Libe Fernández ("Trokentrotter") desde el pabellón de Euskadi en la Feria de Turismo "FITUR" en Madrid...
Jan 25, 2025•4 min
FITUR 2025: "Zumarraga Bide Bizia" amplía su mirada con "Hauspoa & Tunela"
Entrevista con el alcalde de Zumarraga, Mikel Serrano, y el acordeonista Gorka Hermosa y el cineasta Iñaki Pinedo en "FITUR" ...
Jan 25, 2025•10 min
FITUR 2025: "Rutas hacia el Anillo Verde", un mapa con ocho recorridos
Entrevista a María Nanclares, concejal de Turismo, sobre "Rutas hacia el Anillo Verde" desde "FITUR" en Ifema (Madrid)...
Jan 25, 2025•5 min
FITUR 2025: "BuleGO" dirigido a nómadas digitales para trabajar en Araba
Entrevista a Cristina González, diputada Foral de Turismo, sobre "WorkfromAlava" desde "FITUR" en Ifema (Madrid)...
Jan 25, 2025•4 min
FITUR 2025: “Euskadi Basque Country Grand Tour by Gastronomika”
Entrevista a “Dos truchas con pasaporte” desde la tradicional Feria Internacional de Turismo “FITUR” en Ifema (Madrid)....
Jan 25, 2025•8 min
FITUR 2025: Yon Pavón, su “Pilpilinha” y el “Ready to drink” con Antelo
Entrevista a Yon Pavón, con su sorpendente “Pilpilinha” y, ya puestos, el concepto “Ready to drink” al que está asociado con Antelo....
Jan 25, 2025•11 min
Resumen de experiencias desde el premiado pabellón de Euskadi en "FITUR"
Programa especial desde la Feria Internacional de Turismo "FITUR" en Ifema (Madrid) desde el pabellón de Euskadi....
Jan 25, 2025•57 min
FITUR 2025: Euskadi es toda una referencia en la Asociación de Ecoturismo
Entrevista sobre la plataforma "Soy Ecoturista" desde la tradicional Feria Internacional de Turismo "FITUR" en Ifema (Madrid)...
Jan 25, 2025•5 min
FITUR 2025: representación gastro con la Escuela de Hostelería Gamarra
Entrevista con estudiantes y profesorado de la Escuela de Hostelería Gamarra desde el pabellón de Euskadi en "FITUR"...
Jan 25, 2025•6 min
La Ruta Slow (18/01/2025)
Apertura de la temporada del “txotx” en Araba desde la sidrería “Iturrieta” de Aramaiona. También nos acercamos hasta Elgoibar (Gipuzkoa) para conocer la Sagartokixa “Lizagasar” donde, además de sidra en ecológico, elaboran orujos, magdalenas, sirope… y un espectacular vinagre....
Jan 18, 2025•1 hr 4 min
De ruta slow por "Lizagasar Sagartokixa" en Elgoibar (Debabarrena)
Conocemos un espacio gastronómico donde se trabaja la manzana desde el propio árbol, desde el manzanal. Y todo en ecológico....
Jan 18, 2025•34 min
Apertura de la temporada del "txotx" en Araba desde Iturrieta (Aramaio)
Es momento del "txotx" en las sagardotegis de Araba. Asistimos a su apertura desde "Iturrieta" Sagardotegia (Aramaio)....
Jan 18, 2025•26 min
Temporada de calçots desde el "All i Oli" de Martutene en Gipuzkoa
Nos acercamos a degustar el menú de calçots de la mano de César Barrera en el "All i Oli" de Martutene (Donostia)...
Jan 11, 2025•3 min
Apertura de la temporada del "txotx" en las sagardotegis de Euskal Herria
Es momento del "txotx" en las sagardotegis de Araba, Bizkaia, Gipuzkoa, Navarra, Iparralde… ¡y también Trebiñu!....
Jan 11, 2025•41 min
La Ruta Slow (11/01/2025)
Aitor Buendia te acerca un concepto #Km0 en gastronomía (producto de temporada y de cercnía) y turismo sostenible, siguiendo la filosofía del movimiento Slow Food y visibilizando a nuestros/as pequeños productores....
Jan 10, 2025•50 min
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