K-F-280 Gent kullinarisch entdecken Teil 02

Wir waren auf Einladung von https://www.visitflanders.com/de  und https://visit.gent.be/de in Gent / Belgien

• Bootstour durch die Grachten mit den Highlights von Gent.
• Brauerei STROOM https://stroombrouwers.be/
• Farrell ist der Brauer
• Der Hopfen aus der Nachbarschaft
• Viel gelernt über Dosenbier! Wie viele Vorteile es hat wenn richtig recycelt wird. Der Rohstoff wird geschützt.
• Probleme von kleinen Brauern
• COFFEE IPA! https://stroombrouwers.be/beer/grindstone/
• Raspberry Sour
• Kleiner Indoor Food Markt mit lokalen Food Highlights hethinkelspel.be
• Riesen Käseauswahl
• 9 Monate Rotschmierkäse
• Käse mit Milben Mimolette
• Ausserdem Gemüse, Fleisch, Bäckerei, Restaurant
• Wunderschöner Garten
• bolandferments https://www.instagram.com/bolandferments/ www.bolandferments.com
• Käsetasting
• Einkaufen für das BBQ am Abend!
• BBQ auf dem Industrial Site von RØK BARBECUE am Hafen von Gent https://www.dokbrewingcompany.be/food https://www.hal16.be/
• Location – Besonders – Industrial
• Martins gegrillte Blutwurst auf Spekulatius mit Apfel & Salbei
• Chris: Tatar von viererlei gegrillten Pilzen (Austern, Kräuterseitling, Shitake, Champignon), Gegrillter Frühlingslauch, gegrillte Zitrone auf knusprigem Sauerteigbrot und Bacon https://www.instagram.com/p/CxGYPcdscIB/
• Gegrilltes ganzes Lamm https://www.instagram.com/p/CxAHKyIsAHY/
• Gegrillter Schweinebauch
• Gegrillter Käse & Gegrillter Schinken
• Unter Heu gegarte Miesmuscheln https://www.instagram.com/kuechenjunge/?img_index=1
• Jiggers Cocktail https://jiggers.be/
• WHISKEY: FUNKY NIGHTWALK – JAPANESE SINGLE MALT, SWEET VERMOUTH, MUSCOVADO/ SHII-TAKE CORDIAL, PEYCHAUD’S BITTERS
• THE BASIL GREEN BEAST – PASTIS HENRI BARDOUIN, LEMON, BASIL, H2O
• Scharlatan Disco / Bar
• Burger Essen bei ROK BBQ
• Fazit von Camillo von DonCaruso BBQ  https://www.doncaruso-bbq.de/
• Fazit von Christian von Westwood BBQ https://www.westwood-bbq.de/
• Fazit von Thomas aka Fleischbotschafter https://www.instagram.com/fleischbotschafter/?hl=de