K-F-016 Bergisch BBQ Meisterschaft - unplugged
Jul 21, 20130•Ep. 16
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Episode description
- Website des Bergisch BBQ www.bergisch-bbq.de
- Kölner Lichter www.koelner-lichter.de
- Voka Testing Lituasian Vodka aus Litauen www.facebook.com/LithuanianVodkaOriginal
- Absolut Vodka Vanielle – www.absolut.com/de
- Kartoffeln passieren twitpic.com/d2hdrs
- Feuer Glut und Herzblut www.feuerglutundherzblut.de
- Volksgarten Köln
- Das Auto für den Transport instagram.com/p/bu_fAMOOFx/
- www.grillscouts.awbkoeln.de
- Mise en Place
- Chaos am Grill
- Proben mit Hunger geht nicht gut
- Zwischen durch ein paar Burger braten
- VORSPEISE:
Der klassische Burger mit Romanasalat, Tomatenscheiben, Fatcowsauce, Jalapenos, Bacon, Cheddarkäse und roten Zwiebeln dazu ColeSlaw
Der arabische Burger mit Auberginen Creme, Köfte-Gewürz, Minze, Koriander, Kumin, Zucchini, Schafskäse, Ajvar und Zwiebeln dazu Couscous-Salat
Der asiatische Burger mit Wakame-Salat, 7 Finger-Gewürz, Limette, Sesam-Koriandermayonaise, Enoki Pilze mit Rote-Beete-Salat mit Sesam
www.kuechenjunge.com/2013/07/16/bergische-bbq-meisterschaft-vorspeise-triologie-vom-burger-classic-asia-arabisch/ - HAUPTGANG
Schweinefilet, Rinderhack mit Oliven in der Bacon-Bomb,
Gegrillter Romanasalat mit Pancetta in den Schichten,
Polenta umwickelt von Marinierter Aubergine
Kartoffel-Espuma
www.kuechenjunge.com/2013/07/17/bergische-bbq-meisterschaft-hauptspeise-schweinefilet-in-eigener-kruste/ - DESSERT
Grillwurst „Arme Ritter Mango“, flambierte Mojito-Ananas-Fritten mit Kokos- und Erdbeerschaum
Erdbeer & Kokos-Espuma
www.kuechenjunge.com/2013/07/18/bergische-bbq-meisterschaft-dessert-se-mantaplatte-mit-grillwurst-arme-ritter-mango/ - Nun die extra Minuten aus dem Auto nach der Meisterschaft mit Richie
- 3. Platz bei den BURGERN – 4. in der Gesamtwertung!
- Wertung: www.bergisch-bbq.de/de/wettbewerb/ergebnisse-2013.html
- Richi arbeitet im Palanta in Köln www.palanta.de/palanta-ehrenfeld.html
- Frühlingsrollenteig-Segel mit Sesam
- Pralle Sonne gefährlich für Köche – sie haben nur Küchenbräune
- Aus den Out-Takes: buy.kontor.tv/Hack.htm
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