“二十四节气”与“十二月建”是《干支历》的基本内容，它在上古或远古已订立。古籍载，天皇氏始制干支之名，以定岁之所在。干支历法以北斗七星斗柄顶端的指向确定节气，将一岁划分为十二辰，“建”代表北斗七星斗柄顶端的指向；一岁之中斗柄旋转而依次指为“十二辰”，称为“十二月建”（或“十二月令”）。斗柄绕东、南、西、北转一圈为一周期，始于立春、终于大寒。北斗斗柄指向确定的节气，是天体运行的自然结果。
春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
每月两节不变更，最多相差一两天。上半年来六廿一，下半年是八廿三。
二十四节气七言律诗
西园梅放立春先，云镇霄光雨水连。惊蛰初交河跃鲤，春分蝴蝶梦花间。
清明时放风筝好，谷雨西厢宜养蚕。牡丹立夏花零落，玉簪小满布庭前。
隔溪芒种渔家乐，农田耕耘夏至间。小暑白罗衫着体，望河大暑对风眠。
立秋向日葵花放，处暑西楼听晚蝉。翡翠园中沾白露，秋分折桂月华天。
枯山寒露惊鸿雁，霜降芦花红蓼滩。立冬畅饮麒麟阁，绣褥小雪吟诗篇。
幽阖大雪红炉暖，冬至琵琶懒去弹。小寒高卧邯郸梦，捧雪飘空交大寒。
朗读者：姜林杉（姜虹) ，中国播音主持“金话筒”奖、江苏省“四名人才”“名主持人”获得者，江苏省播音主持委员会副主任、播音指导、普通话测试员、语言表演考级考官，编著《口才与朗诵——综合训练手册》(启蒙篇、基础篇共6册，针对幼儿和中小学生)《口才与朗诵——综合训练汇编》(针对高中生、师范生、教师和成人爱好者)等。喜马拉雅MCN美音优话读书会发起人。视频号：姜林杉朗读，微店：美音优话
“二十四节气”与“十二月建”是《干支历》的基本内容，它在上古或远古已订立。古籍载， 天皇氏 始制 干支 之名，以定 岁 之所在。干支历法以北斗七星斗柄顶端的指向确定节气，将一岁划分为十二辰，“建”代表北斗七星斗柄顶端的指向；一岁之中 斗柄 旋转而依次指为“十二辰”，称为“十二月建”（或“十二月令”）。斗柄绕东、南、西、北转一圈为一周期，始于立春、终于大寒。北斗斗柄指向确定的节气，是天体运行的自然结果。 二十四节气歌 春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。 每月两节不变更，最多相差一两天。上半...
“二十四节气”与“十二月建”是《干支历》的基本内容，它在上古或远古已订立。古籍载， 天皇氏 始制 干支 之名，以定 岁 之所在。干支历法以北斗七星斗柄顶端的指向确定节气，将一岁划分为十二辰，“建”代表北斗七星斗柄顶端的指向；一岁之中 斗柄 旋转而依次指为“十二辰”，称为“十二月建”（或“十二月令”）。斗柄绕东、南、西、北转一圈为一周期，始于立春、终于大寒。北斗斗柄指向确定的节气，是天体运行的自然结果。 二十四节气歌 春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。 每月两节不变更，最多相差一两天。上半...
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舌尖上的节气——清明 由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在山东，即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮。晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。 很多地方在完成祭祀仪式后，将祭祀食品分吃。晋南人过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为“子福”。要蒸一个很大的总“子福”，象征全家团圆幸福。上坟时，将总“子福”献给祖灵，扫墓完毕后全家分食。上海旧俗，用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来，晾干后存放着，到立夏那天，将之油煎，给小孩吃，据说吃了以后不得疰夏病。 上海清明节时有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼里。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的节令食品。 在浙江湖州，清明节家家裹粽子，可作上坟的祭品，也可做踏青带的干粮。俗话说：“清明粽子稳牢牢。”清明前后，螺蛳肥壮。俗话说：“清明螺，赛只鹅。”农家有清明吃螺蛳的习惯，这天用针挑出螺蛳肉烹食，叫“挑青”。清明节...
《舌尖上的节气——春分》 春分是二十四节气之一，每年公历 3 月 20 或 21 日，太阳到达黄经 0 度 ( 春分点 ) 时开始。这天昼夜长短平均，正当春季九十天的一半，故称“春分”。 相传“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡里人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，村里人都去采摘春菜。这个时候是嫩绿的，细细的，长短和巴掌差不多。 采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年自春，人们祈求的还是家宅安宁，身强力壮。 吃春菜这项习俗一直延续到现在，不同的地方吃的春菜都不一样，春菜顾名思义，是春天的蔬菜，而在这个时节多吃一些蔬菜，不仅能补充营养，更可以起到养生保健的功效。春令蔬菜包括养阳的韭菜 ; 助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗等。 扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅包子、春卷的风俗。这时吃萝卜不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的功效。 民间认为“萝卜头辣、尾燥、腰正好”，专家也提醒，萝卜分段吃，营养各不同：萝卜的顶部含维生素 C 最多，宜爆炒和煮汤 ; 中间段含糖较高，可切丝凉拌 ; 尾部辛辣，含淀粉酶和芥子油，适宜腌拌...
《舌尖上的节气——惊蛰》 惊蛰节气天气转暖，渐会有春雷隆隆而来，动物入冬藏伏土中，不饮不食，称为 " 蛰 " ，而 " 惊蛰 " 即上天以打雷惊醒蛰居动物的日子。这时我国大部分地区进入春耕季节。 民间素有 " 惊蛰吃梨 " 的习俗。惊蛰吃梨源于何时，无迹可寻，但祁县民间却有这样一则代代相传的故事。传说闻名海内的晋商渠家，先祖渠济是上党人，明代洪武初年，带着信、义两个儿子，用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣，往返两地间从中赢利，天长日久有了积蓄，在祁县城定居下来。雍正年间，十四世渠百川走西口，正是惊蛰之日，其父拿出梨让他吃后说，先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县，今日惊蛰你要走西口，吃梨是让你不忘先祖，努力创业光宗耀祖。渠百川走西口经商致富，将开设的字号取名 " 长源厚 " 。后来走西口者也仿效吃梨，多有 " 离家创业 " 之意，再后来惊蛰日也吃梨，亦有 " 努力荣祖 " 之念。 关于惊蛰吃梨还有其他几种说法 :1. 是因为惊蛰这个节气万物复苏 ! 惊蛰时节，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或...
“惊蛰未闻雷出地， 丰收有望看春耕。” 今年的惊蛰时间是 2017 年3月5日 17:32:40，农历 2017年二月初八星期日 惊蛰，古称“启蛰”，是农历二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始。 《月令七十二候集解》：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。” 此前，动物入冬藏伏土中，不饮不食，称为“蛰”；到了“惊蛰节”，天上的春雷惊醒蛰居的动物，称为“惊”。 我国劳动人民自古很重视惊蛰节气，把它视为春耕开始的日子。唐诗有云："微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。” 惊蛰三候 一侯桃始华 桃花的花芽在严冬时蛰伏，于惊蛰之际开始开花。阳和发生，自此渐盛。 二候仓庚鸣 仓庚，即黄鹂，黄鹂鸣叫，动物开始求偶。 三候鹰化为鸠 鹰，鸷鸟也。此时鹰化为鸠，至秋则鸠复化为鹰。有人认为，鹰每年二、三月飞返北方繁殖，已经不见迹影。只有斑鸠飞出来，于是古人以为春天的斑鸠是由秋天的老鹰变化出来的。 惊蛰习俗 祭白虎化解是非 中国的民间传说白虎是口舌、是非之神，每年都会在这天出来觅食，开口噬人，犯之则在这年之内，常遭邪恶小人对你兴波作浪，阻挠你的前程发展，引致百般不顺。...
《舌尖上的节气——雨水》 公历每年二月十八日前后为雨水节气。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。 雨水节气的到来预示着春回大地，“寒风飞雪”渐渐远去，勃勃的生机充满大地，人们的心情也焕然一新。 雨水节气习俗上要吃什么？雨水节气中的最后几天就是民间所说的“二月二，龙抬头”，人们吃龙须饼怀念大旱中因悯农降雨而被罚压在山下的天龙。 按照北方地区的旧俗，这一天，普通人家要吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等，不同地域有不同的吃食，但大都与龙有关，普遍把食品名称加上“龙”的头衔，如吃水饺叫吃“龙耳”；吃春饼叫吃“龙鳞”；吃面条叫吃“龙须”；吃米饭叫吃“龙子”；吃馄饨叫吃“龙眼”。 “雨水节，回娘家”是流行于川西一带的节日习俗，每逢这时，出嫁的女儿要回家探望父母，其中典型的礼品被称作“罐罐肉”，即用砂锅炖了猪脚、雪山大豆、海带，再用红纸、红绳封了罐口送给父母，以对他们的养育之恩表示感谢和敬意。 雨水节气气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最适合。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。...
舌尖上的节气——立春 立春节，民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”。立春这天，山东及北京、天津、山西、江苏、河北、福建等省市许多地方都有“咬春”、“尝春”的习俗，但其具体内容、形式却因时代和地域的不同而不尽相同。咬春据汉代崔《四民月令》一书记载，我国很早就有“立春日食生菜……取迎新之意”的饮食习俗，而到了明清以后，所谓的“咬春”主要是指在立春日吃萝卜。河北南部地区有“打春吃瓜，活到八十八”的民谚，瓜指的是南瓜，当地居民有在这天吃南瓜馅儿饺子或南瓜馅儿包子的习惯。 自唐朝起，民间还普遍流传有吃春盘的立春食俗。到了清代，潘荣陛在《帝京岁时纪胜·正月·春盘》中载：“新春日献辛盘。虽士庶之家，亦必割鸡豚，炊面饼，而杂以生菜、青韭菜、羊角葱，冲和合菜皮，兼生食水红萝卜，名曰‘咬春’。”吃春盘的习俗一直流传至今，但春盘的内容已发生了更大的改变，变为主要以青韭、豆芽、香芹等新春时令菜为主，外加肉丝、豆腐丝等合炒成盘，也可酌加海参、香菇、鸡丝等原料，因人而异，随意搭配。 立春这天，民间还有吃春饼的习俗。最初的春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼，食用时，常常和豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一...
