#7 Der Bär kocht mit Wut in der Einbauküche am Traunsee

Dieses Mal begrüße ich Mareike Fallwickl in Jeannes Varieté, sie ist Autorin und schreibt starke feministische Romane mit viel Wut im Bauch. Jana aus meinem Team empfiehlt uns eine mitreißende TV-Serie, die in der Welt der Spitzenküche spielt und seeehr stressig für die Zuschauer:innen ist. Lukas Nagl, Küchenchef im Haubenlokal “Das Bootshaus” am Traunsee erklärt uns, wie ein Küchenteam üblicherweise organisiert ist. Und zum Schluss erfährst du noch was über die Erfinderin der Einbauküche, die so viel mehr war als das (nämlich auch: die erste Architekturstudentin, Widerstandskämpferin, Frauenrechtlerin) Margarete Schütte-Lihotzky. Und: Wem gehört die Luft?

Ich will von dir hören: Wie findest du “Jeannes Varieté”? Hast du einen Buchtipp für mich? 

Schreib mir per E-Mail an jeanne@ohwow.eu oder auf Instagram an @jeanne_drach! 

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• Das Beste kommt zum Schluss – Darum schmeckt der letzte Bissen so gut - Alltagsforschung.de
• Webseite von Mareike Fallwickl, @the_zuckergoscherl bei Instagram
• Mareike Fallwickl: “Die Wut, die bleibt” (Rowohlt), “Und alle so still” (Rowohlt)
• The Bear Serie bei Disney+
• Restaurant “Das Bootshaus” im Seehotel “Das Traunsee”
• Lukas Nagl, Tobias Müller: “Der Fischer und der Koch: die neue heimische Fischküche” (Servus Verlag)
• Lukas Nagl, Katharina Seiser: “Salzkammergut” (Brandstätter Verlag)
• Mona Horncastle: “Margarete Schütte-Lihotzky” (Molden)
• Buchbesprechung “Margarete Schütte-Lihotzky” von Jana in ihrem Blog Zuckerbäckerei 
• Margarete Schütte-Lihotzky Zentrum, Franzensgasse 16/40, 1050 Wien
• Geschichten aus der Geschichte 21: Von der Erfindung der Einbauküche
• Referatsnotizen zur Frankfurter Küche (1926) - Anke Gröner
• Max Frisch: “Fragebogen” (suhrkamp Taschenbuch)

In dieser Folge haben mitgewirkt: Jeanne Drach, Anna Muhr, Nina Schaefer, Jana Wiese; Trompete: Almut Schäfer-Kubelka. Foto: Christian Zagler. Grafik: Catharina Ballan. Strategische Beratung: Milo Tesselaar.

Dieser Podcast wird präsentiert von OH WOW.

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