#18 - Nina Métayer : Comment utiliser ses émotions pour créer ?

Pour ce 18ème épisode, j’ai fait la rencontre de la géniale Nina Métayer !

Nina est l’une des meilleures pâtissières françaises et j’avais à cœur de la rencontrer pour parler de la créativité dans ce milieu si particulier.
Élue pâtissière de l’année en 2016 et 2017, elle a travaillé dans les meilleurs palaces parisiens avant de rendre son tablier pour se lancer à son compte cette année. Depuis son laboratoire en Normandie, elle expérimente sans arrêts pour innover, créer et améliorer ses recettes !

On a parlé ensemble pendant 1h de sujets fantastiques comme les émotions, les efforts acharnés mais aussi comment apprendre de ceux qui nous entourent.

C’était un épisode de grand niveau ! Merci encore Nina.

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Bonne écoute !