E193｜吃益生菌是智商税吗？全面复盘肠道健康迷思

你知道吗，我们每个人的肠道内都住着数以几十到几百万亿计的“外来者”——细菌、病毒、真菌等微生物。它们的基因复杂程度，甚至比人类还高几十倍。它们不但帮我们消化、制造关键营养物质，还可能影响我们的免疫系统，甚至情绪和心理健康。从出生时顺产还是剖腹产、每天吃什么食物、睡眠是否充足，到有没有养宠物，甚至使用抗生素，都会左右你体内这片“微生物宇宙”的生态平衡。 该不该天天吃益生菌？做动辄几千块的肠道菌群检测值得吗？粪菌移植是未来的药吗？本期节目，我们邀请到来自斯坦福、专门研究肠道微生物的博士后史寒朵，全面探讨肠道微生物对健康的影响，调节肠道健康的有效方式和科研领域的前沿方向。还能听到寒朵的实用饮食建议，以及判断科研证据强度的“理性指南”。听完这一期，你可能会重新审视你吃的每一口饭，和你每一次情绪波动的来源。 【主播】 Yushan，硅谷101特约研究员，生物医药行业从业者 泓君，硅谷101创始人，播客主理人 【嘉宾】 史寒朵，斯坦福生物学博士后 【你将听到】 肠道微生物对健康的影响 02:39 健康的成年人体内有上千亿的细菌，细菌群体的基因复杂度比人体高几十倍 04:06 菌群对人类健康影响的三方面：营养、免疫调节、心理健康 06:55 能让人变瘦的微生物代谢产物： 短链脂肪酸 10:57 肠道菌群的两个免疫调节作用：抵抗病原体、训练肠道上皮免疫细胞 13:29 剖腹产和顺产的小孩初生时存在肠道菌群差异，可能导致免疫能力不同 16:52 不同实验结果的可信度：随机双盲对照实验 > 非双盲干预实验 > 关联性研究 = 动物实验 >体外实验 22:13 如何设计实验来验证肠道菌群对心理健康的潜在影响 如何科学干预肠道健康 26:28 “不健康的肠道都是相似的，健康的肠道各有各的不同” 29:17 普通人做肠道菌群检测有必要吗？ 34:22 断食对菌群的影响：只要你还没饿死，大概率你的菌群也没饿死 36:11 什么是益生菌？ 37:32 你的肠道菌群是“热带雨林”还是“干旱草原”都可以是很健康的，不必焦虑 40:23 天天吃益生菌是可以的，只要你的钱包接得住 42:17 什么是益生元？ 43:33 发酵食物包含了益生菌、益生元及短链脂肪酸等代谢产物 44:33 高纤维食物、发酵食物可能有助于肠道菌群健康 47:3 坚持6周的饮食结构改变，就可以让身体养成新的习惯 51:57 提高肠道健康，寒朵的私房饮食小建议 54:49 饮食习惯的改变需要缓慢调整还是可以立刻改变？可能不是肠道菌群不适应，而是你不适应 56:03 锻炼和充足睡眠也会改善你的肠道健康 57:48 孩子和宠物分享菌群可能会让孩子更加健康 59:31 抗生素对肠道菌群在短期内有影响，但几个月后会恢复正常 1:00:49 如何选择补充益生菌？看活菌数和看细菌种类 1:03:41 益生菌有专利吗？ 01:06:50 益生菌作为膳食营养补充剂，从监管产品获批角度只需要对人体无害，不需要提供疗效 肠道微生物的科研探索方向 01:09:15 用粪菌移植治疗复发性艰难梭菌感染 01:11:11 用特定种类的细菌治疗疾病如溃疡性结肠炎 01:11:46 通过编辑肠道菌群代谢体内过多草酸以治疗痛风等 01:13:13 粪菌移植疗法已获得监管批准上市，临床达到80%以上的治愈率 01:13:49 粪菌移植疗法不是 "吃" 大便 01:18:03 药企在探索通过口服的方式替代粪菌移植 01:19:03 跟踪FMT治疗的患者，发现潜在 "联代效果"，比如减肥和减轻焦虑症 01:23:37 抑郁症与大脑相关的证据更强，肠道菌群研究提供了新的可能性 【相关名词解释】 FDA - Food and Drug Administration: 美国食品药品监督管理局 FMT - Fecal Microbiota Transplantation: 粪菌移植 【补充与更正】 01:11:32 嘉宾口误，此时提到的用特定种类的细菌治疗疾病如溃疡性结肠炎 【延伸阅读】 播客中提及寒朵所在实验室发表的研究发酵食物和高纤维食物对肠道微生物影响的文章 《Gut-microbiota-targeted diets modulate human immune status》 (https://www.cell.com/cell/pdf/S0092-8674(21)00754-6.pdf) 【往期播客】 S2E47｜AlphaFold攻破生物学50年难题，碳基创新开始加速度了 (https://sv101.fireside.fm/47) 【监制】 泓君 【后期】 AMEI 【运营】 孙泽平、王梓沁 【BGM】 Wild Night at Harry's - Harry Edvino Moonbug - Harry Edvino (Version a14336e6) - fullmixhighquality 【在这里找到我们】 公众号：硅谷101 收听渠道：Apple Podcast｜Spotify｜小宇宙｜喜马拉雅｜蜻蜓FM｜网易云音乐｜QQ音乐 其他平台：YouTube｜Bilibili 搜索「硅谷101播客」 联系我们：[email protected] Special Guests: Yushan and 史寒朵.