Busca este y todos los contenidos de Grupo Fórmula en tu plataforma de podcast preferida. Tantas noticias. Es hora de respuestas y explicaciones. Hoy es Risco. Periodismo en serio. 3 de la tarde en punto en este miércoles. Miércoles 23 de julio. Yo soy Javier Risco y gracias por escucharnos a través del 104 .1 DFM. También a la gente que nos ve por YouTube. Un abrazo. Gracias por escucharnos. por vernos y también a los que forman parte de esta comunidad descargando el podcast esta tarde,
mañana, por la mañana. Muchas, muchas gracias por acompañarnos. Ya lo sabes, queremos que sea de ida y vuelta esta comunicación, arroba jrisco, arroba radio, guión bajo fórmula y en los teléfonos 55 52 79 22 91 y 55 52 79 57 91. Muchísimos temas. sucediendo en este momento, el de información, el desarrollo, pero también temas que seguramente serán portada el día de mañana. Con eso, con eso comenzamos. A esta hora, usted ya sabe que... Cae el líder de la barredora en Guadalajara.
El mamado. principal generador de los hechos de violencia registrados el viernes negro en Tabasco en diciembre de 2023. Por supuesto que el alias fue sacado desde un comunicado oficial. No vaya a echarle la culpa a mi querido redactor que hizo cara ahorita que leí el nombre, pero bueno, pues ahí está el comunicado oficial por parte de las autoridades. El líder criminal fue detenido esta mañana en el aeropuerto justamente de la ciudad de Guadalajara. Esa información
también en desarrollo. La alcaldesa de Acapulco, Abelina López, denunció al medio Acapulco Trends por investigar un presunto desvío millonario de recursos durante su administración. Por tal motivo, el Tribunal Electoral de Guerrero sancionó al medio y a su director Jesús Castañeda con 15 días de disculpa. Además deben difundir un extracto de la sentencia durante 30 días, pagar una multa de 22 mil pesos. También nos vamos a detener en este caso. De verdad, qué tiempos.
Según el periódico The Wall Street Journal, el nombre del presidente de Estados Unidos, Donald Trump, aparece varias veces en documentos relacionados con Jeffrey Epstein, revisados por funcionarios del Departamento de Justicia a principios de este año. Y no solo eso, hay un podcast muy interesante publicado justamente por The Journal, en donde hablan de cartas entre Epstein y Donald Trump en el cumpleaños número 50 de Epstein. Algunas
dedicatorias, su relación tan cercana. Hizo enfurecer a Donald Trump y ahora quiere multar, bueno no, quiere demandarlos por cientos de millones de dólares. Ese es el tamaño del enojo del presidente Donald Trump contra el Wall Street Journal. Bueno y vámonos con información también. Enrique Hernández, reportero de Grupo Fórmula. Cuéntanos un poco cómo estuvo la reunión de la secretaria de Gobernación, Rosa Isela Rodríguez. Tema, por supuesto, de desaparecidos y búsqueda de personas. Adelante,
Enrique. Es correcto, Javier. Buenas tardes. Les saludo con gusto. La secretaria de Gobernación, Rosicela Rodríguez, presentó los avances y toques en marcha de la ley en materia de búsqueda de personas en México. Dijo que luego de reunirse con 450 colectivos y redes familiares de personas desaparecidas, se le fue claro que estas mesas de diálogo no se tratan de una promesa vacía, sino de la vía para seguir trabajando de forma
importante. Se recabaron 570 propuestas, de las cuales 30 fueron justamente incluidas al texto enviado por la presidenta Claudia Sheinbaum. También hay que destacar que una de las solicitudes por parte de los colectivos de búsqueda de personas fue la implementación del CUR biométrico y que será parte de la plataforma única de identidad. La Secretaría de Gobernación aprovechó para decir que ese trámite no será obligatorio y cuya información
e implementación estaba por resguardo. de irresponsabilidad del Consejo Nacional de Población. Actualmente hay 145 equipos en 24 entidades del país como parte de un programa piloto que se realiza hoy por hoy para llevar a cabo este proceso. Bueno, pues habrá que escuchar a las víctimas. Vamos a contactarlas, por supuesto, a las personas buscadoras para ver cómo se sienten con este seguimiento desde la Secretaría de Gobernación.
Muchísimas gracias, Enrique. Buenas tardes. Bueno, pues ahí está nuestro reportero de Grupo Fórmula. Nosotros vamos a ir a una pausa, pero al regresar vamos a hablar de la medición de pobreza en este país. Un tema central, de verdad. Publicó algo la responsable Linegi a través de sus redes sociales y vamos a hacer este análisis. Pausa. ¿Sabías que el mercado de los podcast en Latinoamérica es el número uno mundial en crecimiento? Así
es. Cada día más y más gente escucha podcast desde la comodidad de su teléfono, coche o su computadora. Aprovecha y anúnciate con nosotros. Somos RSS .com y tenemos un paquete justo para ti. Escribe un correo a ventas arroba RSS .com ventas arroba RSS .com y sabrás que se siente estar en boca de todos. 3 de la tarde con 8 minutos. Gracias, gracias a todos los que ya nos están acompañando por acá rápidamente. Paso por acá un abrazo a Daniel Santander, a mi querido Javier,
también mi tocayo a través de YouTube. Un abrazo al muchacho de Ojos Tristes, la niña que espanta también. Cuéntenos desde dónde nos escuchan. Este qué tal los chamacos en el tráfico también o desde vacaciones y ya están escuchándonos en algún destino vacacional. También queremos morirnos de envidia. Así que escríbanos y mándanos fotografías también a través de Twitter o a través de saludos a través de YouTube. Así que estamos muy al pendiente. Y por cierto, los regalos que hemos dado se han
ido con todo. Ayer ya no supe en qué quedó lo de los libros de Sacheri, que también se van a dar a través de las redes sociales. Y es que ya no puse ayer el mensaje de Twitter, pero ahorita por supuesto nos ponemos al corriente con eso. Así que bueno, sigan al pendiente del programa. Vamos a lo que sigue. Hoy es Risco. Aprobar la desaparición del Coneval es abrirle la puerta al gobierno para que tenga la posibilidad de evaluar la política social sin medición de pobreza.
Lamentamos la desaparición del Coneval. Tu experiencia y capacidad técnica en la medición de la pobreza y la evaluación sistemática de la política social se constituyeron en un pilar fundamental para la mejora de la estrategia de desarrollo social. Cada interno se ha fortalecido muchísimo. No hay, creo, ningún país en el mundo que tenga este nivel de apoyos sociales a su... población, que disminuye pobreza, desigualdad y al mismo
tiempo potencia el mercado interno. Hoy a través de redes sociales nos llamó la atención el tuit que puso Graciela Márquez Colín, ella es la presidenta del INEGI, del Instituto Nacional de Estadística y Geografía, haciendo referencia justamente a las nuevas mediciones de pobreza y evaluación integral de la política de desarrollo social. Fue un comunicado de tres páginas. El INEGI asume nuevas atribuciones de medición de pobreza, de evaluación integral, dice el Instituto Nacional
de Estadística y Geografía. Informa la ciudadanía que a partir del 17 de julio, hace seis días, ya se asumió sus funciones en materia de medición de pobreza, de evaluación integral del desarrollo. Lo anterior, conforme a las reformas aprobadas a la Ley General de Desarrollo Social, la Ley Federal de Presupuesto y Responsabilidad Hacendaria.
El Instituto asumió este nuevo mandato, dice, con apego estricto a sus principios de independencia, objetividad, rigor técnico, transparencia y replicabilidad. Y bueno, pues la verdad es que este comunicado, insisto, de tres páginas, es claro, retoma también ciertas mediciones que se habían hecho desde el Consejo Nacional de Evaluación de la Política y Desarrollo Social, desde el famoso CONEVAL.
en donde en este comunicado dice que algunas se recuperan el acervo histórico que generó el Coneval, pero también algunas mediciones importantes. Y me da mucho gusto que me acompañe esta tarde Gonzalo Hernández Licona, él es doctor en Economía, experto en Desarrollo, fue secretario justamente ejecutivo del Coneval entre 2005 y 2019, pocas personas conocen. La radiografía de este país en materia de medición de pobreza, de evaluación integral de políticas de desarrollo. Gonzalo,
qué gusto tenerte esta tarde. ¿Cómo estás? Mi querido Javier, me da mucho gusto saludarte. Muy buenas tardes, mano. Buenas tardes. Oye, pues, a ver, vimos este comunicado que publicó a las 11 .47 de la mañana, hasta mediodía, Graciela Márquez Colín, sobre las nuevas funciones del Inegi. Ya habíamos dado seguimiento, por supuesto, a la desaparición del Coneval. desde el pasado 22 de junio que en la Cámara de Diputados se aprobaba esta reforma. ¿Pero qué te pareció al
menos este comunicado de tres páginas? ¿Qué comentar sobre esto, Gonzalo? Mira, más que comentarte sobre el comunicado, que honestamente no he visto, te puedo comunicar algo muy relacionado porque acabamos de salir hace tres minutos de una reunión con Graciela Márquez. que nos hizo el favor de invitar a varias organizaciones para decirnos, yo creo que era como explicarnos el comunicado y explicarnos a dónde va. Entonces, fue una junta con la sociedad civil que siempre ha estado interesada
en estos temas. Entonces, por un lado, Javier, siempre es bueno que el Inegi abra sus puertas y explique a dónde va, explique qué es lo que quiere hacer. Entonces me parece que es una muy buena, un buen primer paso, digamos. Entonces va saliendo entonces de esta reunión. Va a ser cinco minutos. Te agradezco entonces, de verdad. Te doy la primicia. Muy bien, muy bien, te agradezco la primicia. No te estoy diciendo un secreto porque mucha gente vino aquí, no solamente yo.
Pero dices, es un buen paso. Ahora sí, vámonos a la presentación. ¿Qué les comunicaron? ¿Cómo lo sentiste? Mira, es darle a la sociedad civil la información de qué tipo de cosas van a hacer, qué quieren, qué están buscando hacer. Por supuesto, el Inegi no pidió este cambio, Javier. El INEGI fue anunciado de que ahí iba a ir el Coneval y va a hacer lo posible por hacer las cosas lo
mejor posible. Hubo un reconocimiento al Coneval por parte de muchos asistentes de la importancia de haber tenido una institución que dio credibilidad, que dio solidez, que daba las cifras y que decía lo que había que decir, aunque se enojara quien
se enojara. fue avisarnos de lo que va a hacer el Inegi, en agosto va a sacar la medición de pobreza, estaremos pendientes, y del lado de la sociedad civil, lo que le pedíamos al Inegi es, ante la desaparición del Coneval, va a tener que ser el Inegi en la medición muy transparente, porque eso es lo que hacía el Coneval, muy transparente en la fórmula de la pobreza, y sobre todo, Javier, muy transparente, en cómo se genera la encuesta base, que se llama la encuesta de ingresos y
gastos de los hogares, con la cual se mide pobreza. Si tú recuerdas, el INEGI hacía la encuesta de ingresos y gastos y el CONEVAL, con su fórmula, calculaba pobreza. Y lo que es fundamental para darle credibilidad a las cifras, ahora por parte del INEGI, es que haya mucha transparencia. en cómo se hizo la encuesta de ingreso -gasto y
que haya comparabilidad con las previas. Recordamos todos en esta junta, Risco, el evento que sucedió con el Inegi en 2015, cuando el Coneval recibió una encuesta en donde habían cambiado parámetros, que era el ingreso, y eso hubiera cambiado la pobreza a bajarla de manera exagerada. por un
cambio en la encuesta. Entonces, deseamos todos aquí, vale la pena no caer en esos errores, no cambiar cosas así de repente, súbitamente, sino ser muy transparente en cómo se hace la encuesta para tener todos... la confianza de que las islas de pobreza son las islas de pobreza comparables. A ver, Gonzalo, ¿y cuándo? ¿Cuándo podremos, dices, vamos a revisar? A mí me parece fundamental
subrayar la palabra credibilidad. Dices, para esta credibilidad se necesita transparencia, se necesita revisar los parámetros de esta encuesta, ingreso, gasto. ¿Cuándo, digamos, es la primera, le quiero llamar, digamos, auditoría social que le podemos hacer a este inicio de las mediciones de pobreza, Gonzalo? La primera auditoría tiene que venir del Inegi, porque es la que tiene todos los datos para saber cuál fue el campo operativo, cuál fue el campo muestral, cómo cambiaron o
no las preguntas. Eso el Inegi lo tiene que mostrar muy transparentemente a la sociedad para que la sociedad tenga... en el momento en que el INEGI lo da a conocer, el tiempo de decir, a ver, vayamos a ver estos cambios o estos no cambios que potencializaron y que la sociedad civil, o al menos unas organizaciones, por ahí de mediados, en agosto, digan, a ver, sí nos parece importante lo que hizo el Coneval, sí nos parece transparente, y sí, digamos... calificamos o no, de un proceso
transparente en esta transición. Pero esto lo podremos saber ya el próximo 13 de agosto, que se publica, digamos, el primer programa de pobreza multidimensional. Yo creo que no, porque el 13 de agosto seguramente el INEGI dará a conocer todo. Y la sociedad civil tendrá su tiempo. de echarle un ojo, de revisarlo, de platicar con el INEGI, de preguntarle al INEGI, oye, ¿esta parte dónde quedó? Oye, ¿esta parte no la diste a conocer? A ver si tienes ahí esta información
sobre el trabajo de campo, sutanito, ¿no? Y la sociedad civil, Javier, tiene que tener este papel como lo tuvo hace 25 años cuando exigió que hubiera un Coneval para que hubiera transparencia. Hoy pasa lo mismo. Hoy la sociedad busca lo mismo que la medición de pobreza. tenga credibilidad. Yo decía en la reunión, yo creo que el indicador de pobreza, Javier, debe ser el indicador más politizado, más polémico, que genera más cosas, más que otro, incluso que el PIB. Porque el PIB,
cuando tú mencionas el PIB... Pues allá afuera de repente no saben mucho quién es el PIB, ¿no? Pero en cambio la pobreza, todo mundo reconoce que es la pobreza y por lo tanto hay que tener mucho, mucho cuidado en la transparencia, en la credibilidad, porque además da mucha presión. O sea, a ningún gobierno le gusta que alguien le diga que la pobreza subió en su gobierno, ¿no? Entonces hay que resistir los embates del poder como los resistimos en Coneval. Y hay que
ser muy transparente. Entonces yo te podría decir que al final de la reunión hubo, yo creo que cierto optimismo por la transición, pero claramente hay que estar súper pendientes. Lo tomamos como un periodo de confianza, digamos, pero también de prueba y esto lo subrayamos entonces. Y lo que dices es todo, todo se va a basar en la transparencia. No solamente un periodo de transparencia, un periodo de prueba, transparencia. La transparencia tiene que ser una cosa permanente para este tema.
Oye, Gonzalo, pues la verdad es que sabemos la cantidad de trabajo que tienes, pero por supuesto que te estaremos molestando en las próximas semanas. para darle seguimiento a esto. Insistíamos, nadie como tú, como para poder hablar de esto y poderlo evaluar, Gonzalo. Muchas gracias, Javier. Te mando un abrazo muy grande. Un abrazo grande. Es Gonzalo Hernández Licón, él es doctor en Economía, experto en Desarrollo, secretario ejecutivo del
Coneval entre 2005 y 2019. Nos dice, en exclusiva voy saliendo de una reunión con distintas organizaciones de la sociedad civil, con el INEGI, específicamente con la responsable Granciela Márquez Colín. Vamos a ver. Están a prueba. Vamos a ver las mediciones que vienen. Por lo pronto, la transparencia va a ser fundamental y estarán a revisión. Este índice tan importante. Información en desarrollo.
Pausa y regresamos. Noticias, deportes y espectáculos en tu plataforma de podcast preferida Grupo Fórmula 3 de la tarde, 24 minutos. Estamos saturados de noticias, la verdad, pero por acá nos escriben a través de redes sociales. Si no voy a comentar nada de la regañiza que le puso Sheinbaum a Monreal. Hoy en la mañana, en la conferencia matutina, la presidenta... Estoy leyendo una nota firmada por Carmen Morán en el diario El País. Dice, Sheinbaum reprende a Monreal por sus vacaciones
en España. El poder se ejerce con humildad. La presidenta recuerda al coordinador de los diputados que el movimiento que representa es de austeridad en el poder. Esto después de lo publicado por Reforma, de que andaba por ahí en un hotel de lujo, no en Madrid. Y después él salió en un video con su esposa diciendo que no se estaba quedando ahí, que lo hizo con recursos personales. En fin, dice la presidenta, el poder se ejerce con humildad. Leí esta nota. Pero bueno, es que
en serio hay muchos temas, caray. Muchos, muchos temas en la agenda. Entre ellos el que vamos a hablar en Mapa y Territorio. Querida Lisa Sánchez, ¿cómo estás, mi querida maestra? ¿Cómo le va? Pues aquí ya de regreso del periodo vacacional, listas para hablar de extorsión y operaciones liberación después de la conferencia de prensa de las autoridades de seguridad del día de hoy.
A ver, hace un par de semanas la presidenta justamente en la conferencia matutina junto con el secretario de seguridad Omar García Garfuch presentaron una estrategia nacional contra la extorsión. La verdad es que pasó, digamos, entre tanto tema que ha habido entre... Ovidio Guzmán en Chicago, en fin, entre tantos temas de la agenda, como que dijimos, bueno, ¿y cuándo se va a empezar
a materializar esta estrategia nacional? Y me parece que lo que vimos el día de ayer, particularmente en el Estado de México, con estos operativos, el operativo Liberación, digamos, es la primera muestra de esta estrategia. Así es, mi querido Risco, pues parecería que el Estado de México es ese primer escenario donde la estrategia nacional contra la extorsión se pone en práctica. Claro.
Recordemos, como tú ya bien dices, esta estrategia fue anunciada hace un par de semanas y aunque todavía no conocemos los detalles muy concretos de la estrategia, porque falta al parecer un paquete legislativo, pues ya nos dejaba ver más o menos por dónde iba a ir el gobierno en la
atención a este delito. Algunos de los ejes muy generales de esa estrategia, por ejemplo, incluían o incluyen la conducción justamente de operativos judiciales, sorpresa en contra de estos delitos, por ejemplo, en centros de reclusión o reinserción social, así como el fortalecimiento de las unidades
antiextorsión en los estados. Pero bueno, como bien dices, arranca aquí un operativo denominado Operación Liberación, pues que suscitó un montón de bloqueos carreteros en varios puntos de distintos municipios del Estado de México, pero que tuvo por objetivo la coordinación de distintas autoridades federales y estatales. para el cateo de más de 50 inmuebles, el resguardo de miles de animales, toneladas de materiales y la detención, pues de varias personas presuntamente vinculadas a
qué? A una red de criminal vinculada con delitos de cobro de derecho de piso en la industria de la construcción, acaparamiento de bienes con fines extorsivos y colaboración u operación para las actividades criminales de la famosa familia Michoacán. ¡Hola! Te preguntarás, bueno, y esto es exitoso, va a servir la estrategia. Yo lo que te propongo es que hagamos un análisis de los puntos positivos y negativos. Me encanta, porque ya se está convirtiendo esta sección en
eso. A ver, vamos, es una escala de grises, es una escala de grises y vamos viendo qué está bien y qué está mal. A ver, vamos punto por punto, maestra Lisa Sánchez. Pues justamente el chiste de conocer el mapa y el territorio es ver las dos dimensiones, lo bueno, lo malo, lo regular
y lo que no sabemos. Yo te diría, primero, antes de entrar a esos puntos positivos o negativos, nada más recordar muy rápidamente, no es la primera vez que se hacen operativos de este calado, ni contra este delito, ni tampoco en el Estado de México. Ya en 2021 habíamos arrestado un mando policial, un líder de uno de los sindicatos de transportistas que presuntamente están hoy. detrás de los bloqueos carreteros que protestan por la conducción del operativo y la detención de
las personas que resultaron arrestadas. Y eso no significó necesariamente que se hubiese desarticulado la red de la que ya se sabía que existía o se hubiese eliminado el delito de extorsión. Y lo segundo es, pues acá nada más como precisión, vamos a analizar lo que sabemos de esa estrategia, porque de nuevo, pues mucho más detalle no se
ha dado. Ahora sí. ¿Qué veo yo de positivo de lo que vimos en estos días y sobre todo de lo que declararon las autoridades el día de hoy el fiscal del Estado de México y el secretario Omar García Jarfus? Pues lo primero es que nos dijeron ahí que van a superar el enfoque individual de la investigación y la sanción de la extorsión para adoptar uno más complejo donde se busquen dos cosas, la desarticulación de redes criminales
y la sanción, ojo aquí, del ente. tramado de protección político -administrativa donde participan funcionarios gubernamentales y autoridades electas. De ahí que hayamos visto que una de las detenciones que se reportó hoy corresponde a una exregidora de un gobierno municipal del Estado de México
que se vincula con la familia Michoacán. Lo segundo es que parecería, por las mismas palabras del fiscal estatal del Estado de México, que la persecución de estos delitos va a incluir no solo la actividad criminal per se, es decir, el extorsionador que acude directamente a los locales para cobrar el derecho de piso, sino también la red de actividades logísticas, administrativas, de negocios, fachadas, y que para eso también tendrán que colaborar con otras autoridades, algo que me parece bien.
Un tercer punto positivo, si sigamos para cerrar esta parte, pues es que también dicen van a invertir en capacitación de los operadores de los servicios de emergencia, particularmente del 089, y que buscarán promover la denuncia ciudadana para contribuir a estas investigaciones. Muy bien, ok. Palomita, digamos. Digamos eso, pues por lo que oímos hoy, todo muy bien. ¿Qué nos preocupa desde México Unido contra la delincuencia o a
mí en particular? Pues bueno, que un elemento importante y es que si bien la presidenta dijo hoy que van a seguir fomentando la denuncia, algo que nosotros apoyamos y en lo que hemos estado trabajando mucho, la estrategia que ellos anunciaron hace un par de semanas tiene como objetivo bajar la incidencia delictiva y ojo, esa solo se mide hoy por hoy con los delitos. investigados que reportan las fiscalías. Entonces aquí podríamos estar frente a una contradicción.
Queremos denuncias, pero al mismo tiempo queremos que bajen los registros de incidencia y los registros de incidencia que tenemos se fundan en las denuncias. Entonces, pues por ahí, ahí hay una contradicción. Otra cosa que podríamos mencionar acá es que incluso si celebramos que estas operaciones liberación se conecten con otras como la operación enjambre que tú recordarás. Claro, también en el Estado
de México. Exactamente. La detención de funcionarios policiales y autoridades electas a nivel municipal en el Estado de México, pues la efectividad de estas acciones en realidad requiere de una conexión muy fuerte con la justicia. ¿Para qué? Para que no se caigan los casos y de un proceso de descaptura del Estado bastante más grande que tiene que llegar a autoridades estatales y federales y no quedarse nada más en bajos mandos policiales o bajos puestos, digamos, de elección popular.
Y finalmente, pues nos preocupa que se reporte como medida de éxito que las detenciones que se han realizado en la operación liberación o en la operación enjambre de las de ocasiones anteriores, pues tienen como única medida cautelar la prisión preventiva oficiosa, es decir, las personas detenidas están siguiendo sus procesos en la cárcel, pues porque un Estado democrático y funcional lo que realmente tiene que hacer no solo es arrestar a las personas detenidas,
personas, sino probar su culpabilidad en procesos sino que también es arrestar a las personas detenidas. efectivos, oportunos, rápidos, pero bien hechos, ¿no? Porque si no, de otro modo, pues lo que está demostrando es que su actividad es arbitraria y que sigue sin tener la capacidad de impartir justicia de manera efectiva. Muy bien. Bueno, pues a ver, ahí están, digamos, los ocho puntos, los ocho puntos que se revisan puntualmente con
lo que se tiene. desde México Unido contra la Delincuencia, para este, pues de los grandes proyectos del sexenio, que es esta Estrategia Nacional contra la Extorsión, presentada hace algunas semanas, particularmente ya lo vimos ayer en el Estado de México, ahí están, ahorita compartiremos, digamos, estos puntos y estamos muy al pendiente, por supuesto, de tu página y de la página de México Unido contra la Delincuencia, que son los que se encargan de leer todo, leer
todo e ir comparando con la realidad, querida Lisa. Así es, mi querido Javier, siempre un gusto compartir contigo y con la audiencia y por ahí les dejamos nuestras redes sociales, MUCD Oficial. Muy bien, querida Lisa, gracias de verdad por estar en tu sección, te mando un abrazo grande. Un abrazote a ti y buen provecho a nuestros escuchas. Muy bien, es la maestra Lisa Sánchez. Nosotros vamos a una pausa, pero nos queda mucho más.
Regresamos con Paulina Chavira, regresamos a hablar de tequila también y deportes, de todo, todavía queda mucho por delante. ¿Quieres iniciar, hacer crecer o monetizar tu podcast? Saber todos los secretos de todos. Donde y cuando quieras. ¿Les va a cambiar la vida? RSS .com Almacenamiento, distribución y programación de tus episodios en un solo lugar. Hosteado y distribuido por RSS .com RSS .com Hacer podcast de manera fácil. Hoy es Risco. Periodismo al serio. 3 de la tarde
con 38 minutos. Gracias a toda la gente que nos escribe, que está con nosotros en esta mitad de semana. Vamos directo con Hagámonos de Palabras. Hoy es Risco. Hagámonos de Palabras. Súper tela. Con Paulina Chavira. Acabo de leer el tema de mi querida Paulina Chavira. Me reí, pero no sé cómo escribirlo. Maldita sea. Y menos mi risa. Paulina Chavira, ¿cómo estás? Aquí estoy, querido. Estoy riéndome. Yo te oigo perfecto, no sé si
tú me oyes a mí. Perfecto, perfecto. Yo estoy en la chillarrisa, no sé cómo me diría la RAE que yo puedo escribir eso. A ver, platícanos, platícanos, querida Paulina, porque creo que tenemos un delay por ahí. Pero, a ver, hagámonos de palabras, pero también hagámonos de risa. La manera correcta de reírse por escrito. A ver, cuéntanos cómo está ese tema, querida Paulina. Pues resulta que la RAE, mi queridísimo Javier,
te mandó... Besos y abrazos. Resulta que salieron a decir una cosa que ya sabíamos, porque si alguien ha leído la ortografía de la lengua española, sabrá que las onomatopeyas, que son estas representaciones escritas de sonidos, como por ejemplo tic -tac, el sonido de un reloj, esa es una onomatopeya, o también pueden ser, por ejemplo, los ruidos que hacen los animales. Bueno, pues en ese caso
entra también el caso de la risa. Vemos la regla tal cual de cómo se deben describir las onomatopeyas, pues se supone que tenemos que separar cada partícula que simula ese sonido con comas. Y pues salió la RAE a decirnos que pues oigan que se tienen que, cuando ustedes escriban en un mensaje de WhatsApp que se están riendo, pues que tendrían que ponerle ja, coma, ja, coma. Ja, coma. O sea, ja. O sea, la verdad, mira, yo te lo voy a decir. Yo, que soy clavada de la textura, ni siquiera
hago eso. Jamás, nunca, cuando escribo un mensaje de WhatsApp. Bueno, ni Alex Grigelmo, cuando nos escribimos y nos mandamos mensajes, escribimos ja, coma, ja, que es la persona con la que más, más guardo todas las rejas. Bueno, ni él ni yo nos escribimos con comas. O sea, está muy bien que lo diga la RAE para, a lo mejor, Como siempre, creo que es una de las cosas que necesitamos saber. Necesitamos saber las reglas, pero saber
también en qué registro sí aplican. Evidentemente, si estoy escribiendo un guión, a lo mejor, o una novela, probablemente que es una plataforma o un registro más formal, pues ahí sí necesite poner las comas. Pero pues la realidad es que también la comunicación ha cambiado mucho y yo no. O sea, yo siendo yo, No puedo exigir que la gente, por ejemplo, escriba WhatsApp siguiendo, por ejemplo, todas las normas de ortografía. Yo lo hago. Nadie lo puede esperar. Nadie lo
puede esperar. Aunque sí, aunque sí hay que decir que yo siempre leo siete veces los mensajes que te mando, Paulina. O sea, antes de ponerles en. Antes de ponerle enviar, perdón, ¿ves? ¿Ves cómo estoy? ¿Ves cómo estoy de nervioso? Antes de ponerle enviar, siempre los reviso 14 veces para no equivocarme. Y aquí estamos, aquí estamos varios, varios. Mira, aquí ya me acaba de decir Somos Iberretana. Alejandro Gómez también me levantó su dedito. Todos, todos nos ponemos nerviosos
contigo. que me dice, mejor te mando un mensaje de voz. No quiero que me leas. Gran solución. Gran solución. Yo, la verdad, nunca juzgo lo que me escriban por WhatsApp, a menos que, pues, no sé, que yo sepa que hay alguna situación laboral de por medio que tenga que ver con la lengua, la edición y eso. Ah, pues, entonces sí, pero si no, o sea, por ejemplo, ahorita tú, si vieras mis mensajes con el golazo que acaba de meter ahí Tanabon Matí, que le dio el pase por primera
vez a la final de España, pues, obviamente. que no iba a poner ja, coma, ja, coma, claro que no, obviamente no lo hacemos, porque pues también una de las cosas que tienen las redes sociales, me parece, es que pues imitan mucho la forma en la que nos expresamos de manera hablada, no tanto una cuestión escrita, y esa es una transición que está habiendo en la lengua, y me parece súper interesante, la verdad, como empezar a ver también esta farta de formalización, o esta disminución
de formalización, en cómo escribimos, porque cada vez nos apegamos más a la forma en la que hablamos. y no tanto a la que, pues, o sea, como que si te acuerdas, pues antes era muy diferente la forma en la que escribías a la forma en la que hablabas. Sí, tiene razón. El día de hoy no es tanto así. Tiene razón. Entonces, es un cambio, es un cambio y creo que también, pues, ahí la RAE tendría que ser un poquito más, la
RAE y todas las academias, ¿eh? Pues sobre todo más consciente de los cambios de las plataformas y de los registros, pero bueno, si las academias no van a ser conscientes de ello, pues sí me encantaría que quienes nos escuchan aquí en Hoy es Risco, pues sí lo sepan y sepan que va a haber lugares en donde esto va a aplicar muy bien. Evidentemente, si a mí me están haciendo un examen de ortografía y me dicen escribe la onomatopeya de la risa, pues sí, voy a escribirlo así, pero.
Pues si te escribo un mensaje en WhatsApp, pues obviamente no lo voy a hacer. Sí, y no les pienso contestar a los que escriben jejejejeje. No, tampoco. Eso sí, eso sí se les queda, que quede claro que a los que dicen jejejeje. Bueno, pero es que estás de acuerdo. Es que eso es bien bonito, fíjate. O sea, hay un libro precioso de la Fundeu en donde hay toda una ilustración de cómo son,
qué diferencias hay en las onomatopeyas. Y justamente dice, por ejemplo, una risa jejeje, no lo ponen así en el libro de la Fundeu, pero... A mí se me hace una risa de Ned Flanders, ¿no? Bueno, podría ser. Podría ser. Podría ser, querida Paulina. Oye, y antes de despedirnos, ¿quién pasó a la final de la Eurofemenil? ¡Ah! Tenemos una repetición de la final del Mundial de Australia y Nueva
Zelanda. Mi querido Javier Risco acaba de firmar su pase por primera vez a la final de la Euroespaña y se va a encontrar contra las Leonas de Inglaterra. ¡Híjole! Va a estar fuerte, pero creo que España va a ser campeona. Híjole, Paulina. Bueno, pues ya lo veremos. Te mando un abrazo. Que la pases muy bien. Besos y abrazos, mi querido. Y la manera de reírnos también. Así que bueno, nosotros vamos a lo que sigue. El dato es brutal. El año pasado se exportaron 400 .3 millones de litros de tequila.
Ese fue el nivel de exportación. Y como todo en este país, ¿saben cuánto porcentaje de estos 400 millones de litros fueron a parar a Estados Unidos? El 85%. tuvo como destino Estados Unidos, representando un incremento en este país de 4 .1 % respecto a 2023. Insisto, el año 2024 exportaron 400 millones de litros de tequila. El día de mañana se celebra el Día Nacional del Tequila. Hay una confusión en México de que si es en la tercera de marzo, de que si es mañana, etc. Al
menos lo celebran en Estados Unidos. el día de mañana, el 24 de julio. Y me acompaña Viridiana Tinoco, ella es Master Distiller de Clase Azul México. Viridiana, ¿cómo estás? Hola Javier, muy bien, muchas gracias, buenas tardes. ¿Tú vives en Estados Unidos? No. Pero estás mucho en Estados Unidos, en el mercado, digamos, en Estados Unidos. Viajo a las diferentes partes del mundo para... Ver dónde está nuestro producto, dar algunos entrenamientos, pero yo estoy basada
en Jalisco. En Jalisco. Pero bueno, pero me interesa mucho este perfil porque la verdad estábamos viendo si de qué vamos a llevar para el último bloque. Y me dijo mi productora, si te fijaste que es el Día Internacional de Tequila, el día 24 de julio. Le dije, bueno, es un buen tema y sobre todo buscamos un perfil viridiana. Si sabemos, por supuesto, el paladar exigente del mexicano. Pero también un poco eso, el paladar, digamos, del mundo. ¿Qué tipo de tequilas les
gustan en el mundo? Porque, bueno, aquí en México, por ejemplo, están los puristas, ¿no? De tequila blanco. O sea, tequila blanco como debe ser, nada más. Y así es como se debe beber el tequila. Y de pronto dices, bueno, ¿y eso pensarán en el mundo? ¿Cómo está el paladar del mundo respecto a, pues hay que decirlo así, la bebida emblema
de este país? Mira, Javier, la verdad es que hay mercado para... para todos los paladares afortunadamente en méxico hacemos esta gran bebida que tiene denominación de origen y que hay dependiendo del tipo de proceso pues es la expresión de cada destilado la barrica el tiempo entonces el paladar está muy amplio sin embargo en clase azul estamos enfocados en un nicho de mercado Que nos vamos más hacia la producción limitada, hacia la calidad, para poder tener diferentes expresiones que sean
dignas de representar a México. Bueno, y al final, la verdad es que estaba viendo, me llamó la atención, por supuesto. Va también entrando, como lo hizo en algún momento, sé que no es tu expertise. pero va también a la sombra entrando poco a poco el famoso mezcal. En México ya también ha llegado y desde hacía muchos años, pero también a los otros mercados mundiales va entrando poco a poco también esta bebida, ¿no? Sí, sí. Afortunadamente en México tenemos pues la mayoría de los agaves
del mundo. Entonces, con eso... disponible pues podemos elaborar diferentes destilados de agave y en este caso ciertamente el mezcal está entrando con mucha fuerza ya que tiene características muy particulares de La región, son nueve estados de la República donde lo podemos producir. Entonces, en cada región hay diferentes métodos, diferentes técnicas, diferentes agaves que se expresan totalmente
diferente por estas diferentes variables. Mira, una pregunta que nos llama la atención, bueno, y que nos hace el público acá es... ¿Cómo se puede llegar a ser Master Distiller? O sea, ¿cuál es la carrera a estudiar para llegar a ser Master Distiller del tequila, por ejemplo? O sea, ¿cómo es el camino también para explorarlo? Híjole, yo creo que no es una receta. Viene dado de la intención, de la pasión por el arte. En mi caso, el destino me fue llevando hacia este camino
que... que adoro y estoy muy contenta. Ciertamente, yo lo veo como dos vertientes. Una que puede ser que aprendes desde cero en una destilería. Es decir, llegas y aprendes cada proceso poco a poco, pero eso lleva bastante tiempo. O sea, pueden pasar años y tal vez no seas el master
destiler, o sí. Y cuando yo llegué a Clases Azul México, yo soy ingeniera bioquímica en alimentos de durango entonces pues estoy relacionada con los procesos bioquímicos sin embargo llegué a clase azul y decidí hacer mi maestría en procesos del tequila entonces eso me fue llevando a lo que Hoy me dedico en clase azul. Pero es una carrera muy diferente, por ejemplo, a dedicarte a los vinos también. O sea, es algo completamente
distinto. Completamente distinto. En la maestría en procesos del tequila, pues vas viendo cada proceso. Desde la agave, la cocción, la extracción, la fermentación, la destilación. Entonces... Eso te va llevando a la especialización, si lo quieres ver así. Entonces, en ese camino, yo fui descubriendo mi vocación, que es esta, y fui dándole forma yo a lo que quería dedicarme en Clase Azul México. ¿Y cuál es el tequila más, por ejemplo, consumido en Estados Unidos? O sea,
¿qué tipo de tequila? ¿Se sabe, digamos, el más pedido? Sí, el reposado. ¿El reposado? El reposado es el más consumido. Yo diría en el mundo. ¿Y por qué? ¿Por qué lo traducirías? ¿Es el menos fuerte? ¿Es más sutil? ¿Por qué el reposado?
Es una expresión muy balanceada donde sigues teniendo los aromas del tequila, del agave, del proceso, pero ya la barrica va abonándole notas que lo hacen... digamos un perfil más balanceado no tan fuerte porque hay personas que no les gusta tanto digamos un tequila blanco porque les sienten fuerte entonces la barrica y el tiempo ya le dan un balance en notas aromáticas más
agradables al paladar. Y es común encontrarte mujeres en este nivel de especialización, o sea, de distintas marcas también de tequila que tienen justamente estas Master Distiller y que sean mujeres, o es un medio que era de hombres que ha ido cambiando con el paso del tiempo. Fíjate que sí es una industria que ha venido empujando mucho el hombre. No es tan común ver mujeres
en la industria del tequila. Es que por eso una fregona a mi productora, porque le dije, oye, pero quiero hablar de tequila, pero vamos a ver un perfil distinto, vamos a ver un... Bueno, pues es que hay una master distiller mujer que es la que... Parte, digamos, iba a decir parte del queso, pero no en este caso, parte del maguey. Y es la que se encarga de esta marca mundial también tan reconocida, que seguramente la has visto en todos lados, en películas, etcétera,
que se llama clase azul. Pero nos llamaba la atención tu perfil, Viridiana, y es en una industria que eso, se ha abierto pero poco a poco, digamos, a los géneros, al género. Sí, es una industria que hemos ido empujando poco a poco ya. hemos sido de la mano hay algunas otras master distiller conozco a berta digamos pero no es tan común porque no es tan fácil qué Sí, no cualquiera. O sea, eso hay que dejarlo claro. O sea, nosotros hablamos de carreras, pero son carreras de años
también. De años. Y de paciencia y de, yo diría, de saber colaborar con el sexo masculino. Cómo poder integrar perspectivas y poder hacer algo. Sí, me escriben por acá y me dicen sobre la fecha, gracias a la gente que nos está escribiendo, y nos dicen, El tema cerrado y ya más bien el Día Nacional de Kiel en México, de acuerdo a las autoridades, el propio 24 de julio, cada
24 de julio. Y bueno, la pregunta más, sin duda más, injusta, Viridiana, tiene que ver con, pero es absolutamente personal, ¿tu favorito cuál es? Mi favorito es el nuevo ícono que acabamos de lanzar, que se llama Blanco Ahumado. Blanco ahumado es tu favorito. Ahorita, sí. Ahorita sí. Ahorita. Seguramente va a salir otro, Javier, y puede ser que sea mi favorito. Bueno, y la pregunta que todos siempre tienen con los pobres turistas es, ¿va con limón y sal o no va con
limón y sal o cómo se toma? Hemos hecho un trabajo... Ya desde hace tiempo, desde que bien lo comentas, el tequila es reconocido mundialmente y venimos empujando, yo considero, en la industria del tequila para que esta bebida emblemática se tome en copa solito. Sí, sí, sí, ya no. Anteriormente sí era, digamos, considerado para combinar con sal y limón. Pero tienes razón, se ha refinado muchísimo el cómo beberlo. Pues mira, queríamos hablar de tequila, aprovechando la fecha en esta
coyuntura. Y te agradecemos de verdad, Viridiana, el viaje. Sabemos que andas de un lado a otro por todas partes del mundo, pero nos interesaba mucho hablar con un perfil como tú en este Día Internacional del Tequila. Y gracias por acompañarnos esta tarde. Gracias, Javier. Noco, hoy es Master Distiller de Clases Azul México en este contexto del 24 de julio, el Día Nacional de Tequila en nuestro país. Escríbanos cuál es su favorito y nos escuchamos el día de mañana también por
acá a las 3 de la tarde en Hoy es Risco. Pásenla muy bien. Esta fue una producción de Grupo Fórmula.