Este episodio #244 de "Hablemos de comida" trae una conversación muy esperada: ¡finalmente el Chef Cathy Bravo, Chef Ejecutiva del Restaurante Serafina en Condado, Puerto Rico, se une al podcast! Prepárate para conocer a fondo su trayectoria, desde sus inicios en el deporte hasta su disciplinado ascenso en el mundo culinario. Será una conversación que, sin duda, disfrutarás. #hablemosdecomida #podcastgastronomico @serafinasanjuan @bravisimocusine @cocinero101 Agradecimiento: https://www.inst...
Jun 25, 2025•46 min•Season 10Ep. 244
En el episodio #243 de Hablemos de Comida, conversé con el Ingeniero Civil Alejandro Rosado sobre las herramientas clave y consideraciones al invertir en un espacio de restaurante, incluyendo costos y los desafíos de la permisología en Puerto Rico. Una conversación esencial para todo inversionista. Gracias a Hacienda Carrión por su espacio. @haciendacarrion #bayamon @rosadoyasociado @hablemosdecomidapodcast @cocinero101 Más información: https://rosadoyasociados.com IG: https://www.instagram.com/...
May 26, 2025•59 min•Season 243Ep. 11
#242 : Junto a Diego Hernández de Embiste
Apr 19, 2025•35 min•Season 242Ep. 11
"¡Por fin! 🍹 Después de muchos ajustes, tengo el honor de presentarles una conversación con Mashyne (David), uno de los bartenders más influyentes de nuestra industria licorera. En este episodio de Hablemos de Comida, exploramos su increíble historia, los altibajos de ser mixólogo en Puerto Rico, y su rol actual como embajador de rones. ¡Dale play y descubre su inspirador camino! #hablemosdecomidapodcast @hablemosdecomidatv @mashynepr @lapachangapr Auspicia: @cocinero101"...
Apr 02, 2025•1 hr 8 min•Season 11Ep. 241
¡Guarionex Correa está de vuelta! 🌟 En este episodio de la temporada 11 de Hablemos de Comida, profundizamos en la salud integral: mente, cuerpo y espíritu. Descubre consejos valiosos y herramientas para transformar tu bienestar. ¡Un episodio que no te puedes perder! #HablemosDeComidaPodcast @hablemosdecomidatv Auspicia: @cocinero101"
Mar 26, 2025•53 min•Season 11Ep. 240
Liderazgo y pasión por la comida: eso y más en el nuevo episodio de Hablemos de Comida Podcast. 🌮 Conversé con Abraham Correa, Director de Operaciones de La Pachanga, una de las franquicias mas reconocidas en Puerto Rico de comida y experiencia Mexicana, hablamos sobre los retos y satisfacciones de nuestra industria. Exploramos cómo crear líderes que impulsen el futuro de la gastronomía en Puerto Rico. ¡No te lo pierdas! @hablemosdecomidatv @Lapachangapr @acorreacocinero Auspicia: @Cocinero101"...
Mar 19, 2025•47 min•Season 11Ep. 221
¡Nuevo episodio! 🎙️ En @hablemosdecomidapodcast, visité a Chef Christian Rivera en @183gradosheladeria. Descubre sus experiencias, los retos del negocio y el crecimiento de su heladería. ¡No te lo pierdas! @hablemosdecomidatv #183grados.pr https://www.instagram.com/183grados.pr/ Auspicia: @cocinero101
Mar 12, 2025•20 min
El Whiskeyrican en el PR Whiskey Expo. @hablemosdecomidatv
Mar 07, 2025•20 min
Ricardo Rivera Co Fundador del PR Whisky Expo 3ra Edición. Estuvimos que el tercera edición de Pr Whisky Expo esta vez en el nuevo Parque de las ciencias en Bayamon by Toro Verde. Pudimos ser parte del conglomerado de Whiskiseros y foodies de mas de 1,500 personas. Desde exhibidores, nuevas marcas de los destilados, comida por los operadores del Parque de las ciencias y un convierto de la banda de Rock VivaNativa. Una noche espectacular!!!#hablemosdecomidapodcast #PRWE #parquedelasciencias...
Mar 05, 2025•7 min
Estuvimos que el tercera edición de Pr Whisky Expo esta vez en el nuevo Parque de las ciencias en Bayamon by Toro Verde. Pudimos ser parte del conglomerado de Whiskiseros y foodies de mas de 1,500 personas. Desde exhibidores, nuevas marcas de los destilados, comida por los operadores del Parque de las ciencias y un convierto de la banda de Rock VivaNativa. Una noche espectacular!!!#hablemosdecomidapodcast #PRWE #parquedelasciencias @solteracodiciada.2 ...
Mar 04, 2025•11 min
Raiza Michelle, Co Fundadora del PR Whisky Expo 3ra Edición, Estuvimos que el tercera edición de Pr Whisky Expo esta vez en el nuevo Parque de las ciencias en Bayamon by Toro Verde. Pudimos ser parte del conglomerado de Whiskiseros y foodies de mas de 1,500 personas. Desde exhibidores, nuevas marcas de los destilados, comida por los operadores del Parque de las ciencias y un convierto de la banda de Rock VivaNativa. Una noche espectacular!!!#hablemosdecomidapodcast #PRWE #parquedelasciencias @ha...
Mar 03, 2025•6 min
En el episodio #215 de Hablemos de Comida Podcast tuve la oportunidad de conversar con Nino González, representante de Aficionados Wine and Spirits. Durante la charla, exploramos qué es Aficionado y cómo nació su pasión por el mundo del vino. Nino es muy apreciado en la industria gracias a su carisma, su dedicación, y su compromiso con ofrecer soluciones a través de sus productos. Su presencia y disposición para ayudar lo han convertido en una figura clave en este sector.¡ No olvides suscribirte...
Nov 21, 2024•38 min•Season 10Ep. 215
En este episodio #214 de "Hablemos de Comida," tengo el placer de recibir nuevamente al Chef Héctor Rosa, quien nos comparte detalles sobre su nuevo proyecto gastronómico: La Casa de Robertas. En esta ocasión, nos pusimos al día sobre los últimos desarrollos en sus negocios, incluyendo Ketológica, y descubrimos qué podemos esperar de Robertas y La Putanesca en Dorado. Las conversaciones con Héctor siempre son enriquecedoras y entretenidas, llenas de anécdotas y pasión por la gastronomía. ¡No te ...
Nov 14, 2024•1 hr•Season 10Ep. 214
En este nuevo episodio #213, tuve la oportunidad de conversar un rato con Guarionex Correa, lo he seguido en su cambio fisico, mental y de salud durante muchos años y quise aprender sobre lo que esta haciendo. **Hablemos de Comida Podcast https://linktr.ee/hablemosdecomidapodcast **Hablemos de comida tv https://www.youtube.com/@hablemosdecomidatv Auspiciadores: @cocinero101 ( https://cocinero101.com/ ) @bravabusiness ( https://posbrava.com/ ) @Comensal.PR ( https://www.facebook.com/comensal.pr/ ...
Sep 12, 2024•58 min•Season 10Ep. 213
En este episodios #212, de Hablemos de Comida Podcast tuve la gran oportunidad de dialogar un ratito con la Chef Executiva de Toro Verde en Orocovis con el Nuevo proyecto de La Hacienda en el Parque de las Ciencias. Tengo el honor de estar en el Proyecto y con la exclusiva para todos ustedes en el Podcast. #hablemosdecomidapodcast #parquedelaciencias #LaHaciendaAngelina **Hablemos de Comida Podcast https://linktr.ee/hablemosdecomidapodcast **Hablemos de comida tv https://www.youtube.com/@hablemo...
Sep 05, 2024•27 min•Season 10Ep. 212
La conversación tuvo lugar ayer durante la actividad gastronómica "Chinchorreo a estilo Pique Jaruya y Come Local" en Toa Baja, PR. Tuve el placer de compartir con personas maravillosas de la industria, y además, tuve la oportunidad de realizar conversaciones en un Live de Instagram con algunos de los participantes. Fue una experiencia enriquecedora y llena de sabor.
Sep 02, 2024•11 min
La conversación tuvo lugar ayer durante la actividad gastronómica "Chinchorreo a estilo Pique Jaruya y Come Local" en Toa Baja, PR. Tuve el placer de compartir con personas maravillosas de la industria, y además, tuve la oportunidad de realizar conversaciones en un Live de Instagram con algunos de los participantes. Fue una experiencia enriquecedora y llena de sabor.
Sep 02, 2024•6 min
La conversación tuvo lugar ayer durante la actividad gastronómica "Chinchorreo a estilo Pique Jaruya y Come Local" en Toa Baja, PR. Tuve el placer de compartir con personas maravillosas de la industria, y además, tuve la oportunidad de realizar conversaciones en un Live de Instagram con algunos de los participantes. Fue una experiencia enriquecedora y llena de sabor.
Sep 01, 2024•12 min
La conversación tuvo lugar ayer durante la actividad gastronómica "Chinchorreo a estilo Pique Jaruya y Come Local" en Toa Baja, PR. Tuve el placer de compartir con personas maravillosas de la industria, y además, tuve la oportunidad de realizar conversaciones en un Live de Instagram con algunos de los participantes. Fue una experiencia enriquecedora y llena de sabor.
Sep 01, 2024•5 min
En este episodio #210 de Hablemos de Comida Podcast tuve la oportunidad de recibir a Juan Carlos de Pique Jaruya, no deja saber el comienzo de el Junte que por 15 ocaciones han realizado la tarea de crear relaciones entre las personas de la industria gastronómica llamado el Junte. Luego de 1 año de break regresan con el Chinchorreo a estilo de Pique Jaruya y Come Local para el publico en general en Levitown, Toa baja el Domingo 1 de septiembre 2024. #hablemosdecomidapodcast #entrefoodie #Eljunte...
Aug 28, 2024•21 min•Season 10Ep. 210
Episodio #209: Hablemos de Comida en la Hacienda Carrion En este emocionante episodio de "Hablemos de Comida Podcast", nos trasladamos a la hermosa Hacienda Carrion para conversar con los apasionados propietarios, Richie Carrion y el talentoso Chef Jonathan Panel. Juntos exploramos los desafíos que enfrentan en el mundo de la gastronomía y cómo han forjado una sólida relación de negocio a pesar de las adversidades. Acompáñanos a descubrir sus experiencias únicas en la Hacienda Carrion y la pasió...
Jul 31, 2024•1 hr 21 min•Season 10Ep. 209
Es este episodio #208 converse con Chef Christopher Vega del Restaurante La Picara y de su marca Cocinero 101. Desde sus niñez en el pueblo de Aguadilla, su formación en un negocio de pueblo, el interés por la cocina y su experiencia en el Hotel Vandelbilt. Siempre es un gusto poder hablar con chef de la industria que con el tiempo hemos podido hacer una amistad y ver su crecimiento es un orgullo. Siguelo en sus redes como: @cocinero101 www.cocinero101.com Pueden escucharlos en Spotify y seguirl...
Jun 23, 2024•1 hr 8 min•Season 9Ep. 208
En este episodio converse con algunos de los integrantes del Podcast Gastronomico Agũita con Limon. ( Raynell, Amircal, Jasy) Conociendo las experiencia en la industria de cada uno, como surgió la idea del podcast y hablamos de la industria según sus experiencias. Pueden escucharlos en Spotify y seguirlos por las redes sociales. Hablemos de Comida Podcast https://linktr.ee/hablemosdecomidapodcast **Hablemos de comida tv https://www.youtube.com/@hablemosdecomidatv Auspiciadores: @cocinero101 ( ht...
May 08, 2024•53 min•Season 9Ep. 206
En este episodio de Hablemos de comida #207, tuve una conversación con Andy Arreaga uno de los fundadores de Brava Business Solution, que se enfocan en tecnología de procesos de cobros para negocios. Luego de 10 años esta empresa Puertorriqueña es una de las compañías mas confiables en su campo y han crecido hacia los Estados Unidos y Sur America. No todos los dias puedo sentarme y tener una conversación interesante con dueños de compañías establecidas y aprender un poco de sus procesos, como fu...
May 03, 2024•1 hr 2 min•Season 9Ep. 207
En este episodio de Hablemos de comida, conversamos con el Giancarlo Cruz gerente de marcas de Brava Business Solution en Puerto Rico. Hablamos sobre la tecnología que hay para los negocios y los servicios que ofrece Brava POS para los Pymes en Puerto Rico y Florida US. Una gran ventaja competitiva para los nuevos empresarios desde procesos de pagos, inventario y tiendas virtuales ( Ecommerce). **Hablemos de Comida Podcast https://linktr.ee/hablemosdecomidapodcast **Hablemos de comida tv https:/...
Apr 26, 2024•36 min
En este episodio de Hablemos de comida podcast, tuve la oportunidad de recibir a The Whiskeyrican en los estudios y hablamos de su experiencia en los evento en sur America, de su interés por la historia y el Whisky. **Hablemos de Comida Podcast https://linktr.ee/hablemosdecomidapodcast **Hablemos de comida tv https://www.youtube.com/@hablemosdecomidatv Auspiciadores: @cocinero101 ( https://cocinero101.com/ ) @BravaPOS ( https://posbrava.com/ ) @MisterFlauta ( https://www.instagram.com/misterflau...
Apr 17, 2024•36 min
En el último episodio de Hablemos de Comida, tuvimos el honor de tener a Damian Ferrer, el comentarista y podcastero más conocido como El Filósofo del Boxeo. En esta fascinante conversación, Damian nos lleva a un viaje a través de su pasión por el boxeo y cómo surgió su interés por este deporte a través de las redes sociales.Descubre que hay detrás de los cambios de peso en los boxeadores antes de las peleas, mientras Damian comparte su valiosa perspectiva sobre este tema relevante en el mundo d...
Apr 03, 2024•29 min•Season 9Ep. 203
En el episodio de Hablemos de comida Podcast, tuve la oportunidad de ponerme al dia con Loumiry y Jose de el restaurante Vegano EL Grifo en Caguas. Esta pareja regresa al podcast a dejanos saber lo que ha sucedido con su proyecto y como fue la experiencia en participar en una competencia en el Food Network con el Chef Guy Fieri. **Hablemos de Comida Podcast https://linktr.ee/hablemosdecomidapodcast **Hablemos de comida tv https://youtube.com/channel/UCEsQZeUhboXFNR9sXKNt0-Q Support the show...
Mar 06, 2024•1 hr 1 min
En este episodio estuve conversando con Christian Mercado sobre una visita que hizo a Puerto Rico a varias Cerveceras locales y destilerías. Me cuenta de su experiencia Puede Seguirlo en su podcast: https://www.thefoodengineerpodcast.com/ **Hablemos de Comida Podcast https://linktr.ee/hablemosdecomidapodcast **Hablemos de comida tv https://youtube.com/channel/UCEsQZeUhboXFNR9sXKNt0-Q Support the show...
Feb 14, 2024•50 min
En este nuevo episodio tuvimos la oportunidad de conversar con Chef Enrique Piñeiro Figueroa en su espacio Mesa 364, uno de los chef mas reconocidos en Puerto Rico, ya que por varios ańos se ha dado a conocer por medio de programas de television desde "Operación chef" el cual nos explica como fue que llego y la sorpresa que tuvo estando allí. Hablamos de los comienzos, como por la necesidad comenzó a cocinar y las experiencias en la gastronomía. Siempre es un placer tener conversaciones con Pila...
Feb 08, 2024•56 min
