#172 - Glutamato monosódico
Jan 12, 2023•12 min
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Entre los muchos aditivos que encontramos en los alimentos industriales, uno de los más populares y polémicos es el glutamato monosódico que añade un quinto sabor, denominado “umami”.
En este episodio te compartimos todo lo que debes de saber del conocido "aditivo adictivo"
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