Episode description
עומר עילואן הוא מבכירי השפים שפועלים כיום בישראל ומהמומחים המוערכים בכל הנוגע למטבח הערבי. בעשרים השנים האחרונות הוא ניהל או הוביל מסעדות בגרמניה, רמאללה, ירושלים, יפו, סכנין ושלל מקומות אחרים.
על מה דיברנו: ניכוס תרבותי, המטבח הערבי, המטבח הטורקי, מטבח ישראלי, ההבדל בין האוכל בעזה לירושלים לצפון ישראל, רמאללה, קפטן הוק, גרמניה, בצלאל, אוכל איטלקי, מגדלנה, חיג׳ כחיל, אנומרל עוגן, אוהד רוט, מאפים, קינוחים, בורגול, עלי גפן נותני החסות שלנו: פודשופ 2Sit נותני החסות: ביטוח רכב הפניקסFor the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android
Open in Metacast