GASTRONOMICAST 063 – Gastrogeek Special con Uri Cortés

Para nuestro primer especial de GastroGeek decidimos echar mano de un viejo conocido: el Ingeniero en Alimentos Uri Cortés, mejor conocido como “El Buen Uri” en redes sociales y centros de readaptación social alrededor del país. Decidimos hablar de “MITOS ALIMENTARIOS”, abordando una variedad de dudas respecto a la forma de preparar alimentos y bebidas familiares para muchos de nosotros: desde el humilde pulque hasta la carísima comida orgánica que encuentras en el Whole Foods. Si alguna vez frotaste la punta de un pepino “para evitar que se amargue” (y sin albur), ¡este episodio es para ti!