FFC #4 mit Planted-Gründer Pascal Bieri

Die vierte FFC-Folge dreht sich *Trommelwirbel* um das Thema pflanzliches Fleisch. Unser Gast Pascal Bieri ist Mitgründer von Planted, eine der aktuell spannendsten Plant-Meat Firmen in Europa. Gemeinsam mit seinen Co-Gründern mischt er von der Schweiz aus den Markt für Hähnchenfleisch auf - jedoch mit einem rein pflanzlichen Produkt, das in Geschmack, Textur und Zutatenliste überzeugt. Warum Pascal Planted gegründet hat und was die idyllische Vorstellung der schweizerischen Landwirtschaft damit zu tun hat, erfahrt ihr in diesem Podcast.