Fremtidens Mad
Jul 20, 2023•57 min
Listen to this episode in Metacast mobile app
Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more
Episode description
En proteinbar lavet af insekter, og en bøf, som ikke har kostet et eneste dyreliv. Det er nogle af de ting, der kan ligge på tallerkenen om 100 år. I dagens udgave af Fremtiden på P1 undersøger vi, hvilken slags mad vi kommer til at spise i fremtiden, og hvordan 3D-printere kan gøre livet i køkkenet lettere.
Dagens gæster er Mia Fiilsøe Falkeborg, forretningsleder i Center for Fødevareteknologi på Teknologisk Institut og Jette Feveile Young, professor på Institut for Fødevarer på Aarhus Universitet.
Vært: Mette Walsted Vestergaard.
Tilrettelæggelse: Asta Aaholm & Nicolai Dupont.
Redaktør: Tue Blædel.
Produceret for DR af Beam Audio Agency.
For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android