FOLK GLOCALRADIO 第5回「幸せな食事論」

ゲスト/佐藤雅宣さん（台湾喫茶 慢瑤茶オーナー）

第5回にお迎えするのは、宮城県蔵王町の遠刈田温泉にある台湾料理のお店、

「台湾喫茶 慢瑤茶」のオーナー、佐藤雅宣さん。

料理のプロの佐藤さんが、食や料理に関心を持つこととなった意外なきっかけとは？

後半は、山形県小国町の高校で行った、“レシピも正解もない調理実習”の話題に。

料理とは？食事とは？食いしん坊同士が語ります。