#8 – Camille Delamar – Rendre le milieu de la restauration plus responsable
Apr 17, 2024•1 hr 6 min
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Episode description
Camille est la co-fondatrice d’Ecotable, une entreprise qui aide les restaurateurs à rendre leur activité moins impactante pour l’environnement et plus responsable. Elle nous explique comment elle en est arrivée là et les enjeux de la transformation nécessaire de ce secteur.
Interviewée par Romain Roy.
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