Und wieder kein Gesamtkonzept...Es reicht! Wir brauchen eine richtige und gerechte Perspektive für die Öffnung der Gastronomie! Die neuesten Beschlüsse sorgen in der Gastronomie für einen großen Aufschrei. Werte wie 50, 35 wieder 50 und als Notbremse die 100er - Inzidenz. Corona Test - ja oder nein? Reservierung, nur Außengastronomie? Im März? Und wenn es regnet? Ach ja und was muss man dann eigentlich bei 50,1 oder bei 100,1 nochmal machen? NOTBREMSE! Dann landet die Ware, im hohen 5-Stelligen ...
Mar 06, 2021•25 min•Ep. 10
Endlich (Mitte Februar) kann nun auch die Überbrückungshilfe III final beantragt werden. Um diese Hilfe beantragen zu können, wurden die Anforderungen herabgesetzt und der Katalog für die förderfähigen Fixkosten nochmal deutlich erweitert. Welche Vorraussetzungen und Bedingungen für die Gastronomie gelten, welche Hilfen es gibt und welche betrieblichen Fixkosten geltend gemacht werden können, arbeiten Melina und Dimi in dieser Folge auf. Wichtiger Hinweis zu dieser Folge: Diese Folge ist keine s...
Feb 20, 2021•17 min•Ep. 9
Von Lockdown Verlängerung zu Lockdown Verlängerung - so langsam irgendwie zu erwarten oder? Gefühlt bald ein Dauerzustand, an den wir uns alle irgendwie dann doch nicht gewöhnen wollen. Aber nun, vielleicht ein Licht am Ende des Tunnels? Friseure dürfen am 01. März 2021 wieder öffnen. Auch wir freuen uns natürlich wieder zum Friseur gehen zu können... eeehmm "zu dürfen". Kosmetikstudios, Tätowierer und andere Branchen bleiben aber noch eine Weile geschlossen. Jetzt beginnt die Frage: Warum darf ...
Feb 13, 2021•19 min•Ep. 8
Deeptalk Time - Es gibt wieder Updates zu den Coronahilfen aber in diesem Zusammenhang entwickelt sich mehr oder weniger ein Gespräch über die emotionale Lage von Melina und Dimi. Man merkt, dass den beiden die Decke auf den Kopf fällt und dass sie es kaum abwarten können, ihr Restaurant wieder zu öffnen. Dabei sprechen sie auch über die wirtschaftlichen Lagen der anderen Branchen wie zum Beispiel der Kosmetikbranche oder dem Einzelhandel. Melina und Dimi philosophieren dabei über die unterschie...
Jan 31, 2021•22 min•Ep. 7
HAPPY BIRTHDAY THE GREEK TASTE! Für Melina und Dimi etwas ganz besonderes - Der Traum von der eigenen Gastronomie geht nach monatelangen Umbauarbeiten und harter Arbeit in Erfüllung. Heute vor einem Jahr war das Grand Opening vom eigenen Restaurant in Stuttgart. Die beiden erzählen, wie sie die Neueröffnung erlebt haben und warum sie an diesem Tag vor einem Jahr am liebsten im Erdboden versinken wollten. Eine lustige Anekdote, welche die beiden natürlich gerne erzählen. Ein Hinweis zu einem eige...
Jan 23, 2021•15 min•Ep. 6
Die Folge beginnt mit einem Update zu den Corona Hilfen - der Novemberhilfe / Dezemberhilfe und wie es mit der Hilfe im Januar aussieht. Da Melina und Dimi im Büro waren und noch kurz im Restaurant in Stuttgart nach dem Rechten geschaut haben, schwelgten die beiden in Erinnerung über die Zeit in der renoviert wurde. Wie es dazu gekommen ist, worauf die beiden geachtet haben und welche Hindernisse und Hürden dabei eine Rolle gespielt haben, erfahrt ihr in dieser Folge. Nächste Woche feiert "Stutt...
Jan 16, 2021•22 min•Ep. 5
Melina und Dimi geben ein kurzes Update was die Corona Hilfen betrifft und erklären danach warum sie ihren Podcast FETA TOGETHER genannt haben. Melina erzählt kurz über ihre "Feta küsst Sesam" - Zeit. Sie lüftet "das Geheimnis", wer eigentlich - das von den Gästen hoch gelobte Marketing - auf den Social Media Kanälen wie Facebook, Instagram betreibt. Ebenso gibt es Infos, rund um die eigene Homepage. (www.thegreektaste.de) Sie erklären warum es wichtig ist auf den sozialen Netzwerken präsent zu ...
Jan 09, 2021•20 min•Ep. 4
WIR WÜNSCHEN EIN FROHES, ERFOLGREICHES UND VOR ALLEM GESUNDES NEUES JAHR 2021! Die erste Folge im neuen Jahr 2021 bei der Melina und Dimi über ein brandaktuelles Thema sprechen. Aber erstmal wird sortiert: Soforthilfe, Überbrückungshilfe I, Überbrückungshilfe II, Novemberhilfe, Abschlagszahlungen, Dezemberhilfe, Überbrückungshilfe III oder vielleicht doch noch eine Januarhilfe. Genau... zu viel des guten, sodass hier keiner mehr zwischen den ganzen Corona Hilfen durchblicken kann! Und seit Mitte...
Jan 02, 2021•20 min•Ep. 3
Melina und Dimi sitzen nach einem Abendessen zusammen, stellen sich kurz vor und unterhalten sich darüber, was sie früher einmal gemacht haben, was deren erste Berührungspunkte waren und wie sie zur Gastronomie gekommen sind. In diesem Zusammenhang, sprechen sie darüber was sie angetrieben hat an der Idee der Selbstständigkeit festzuhalten und geben dabei erste Ratschläge aus deren eigenen Erfahrungen.
Dec 26, 2020•20 min•Ep. 2
Die aller erste Podcast Folge... Na Super, was redet man hier eigentlich? Am besten was man gerade so erlebt, oder? In Fall von Melina und Dimi ist es die außergewöhnliche Situation in der die beiden sich gerade befinden. Als Start-Up und Jungunternehmer konnten sie nach der Eröffnung im Januar 2020 das Jahr kaum genießen und stehen nun vor schwierigen Herausforderungen. Aufgrund der Verordnung der Bundesregierung vom Ende Oktober 2020 mussten sie ihr Restaurant ein zweites mal schließen. Wie di...
Dec 19, 2020•20 min•Ep. 1
Herzlich Willkommen zum Podcast-Gastraum von Melina und Dimi. Die Pandemie mit dem Namen, den keiner mehr hören kann, und die damit verbundene Schließung der Gastronomie ist maßgeblich daran beteiligt, dass wir unserer Kreativität freien Lauf gelassen haben - daraus wird nun ein wöchentlicher Podcast! Ab sofort erzählen wir immer einmal die Woche was uns dazu gebracht hat uns selbstständig zu machen, was wir erlebt haben, welche Hürden wir auf dem Weg zum eigenen Restaurant gemeistert haben und ...
Dec 17, 2020•2 min
