6 วิธี และ 5 สารสำคัญจากอาหาร ที่กระตุ้นวิถี Nrf2 เพื่อส่งเสริมระบบต้านอนุมูลอิสระสำคัญในร่างกาย (ตอนที่ 1)
ระบบสร้างสารต้านอนุมูลอิสระภายในที่มีประสิทธิภาพ มีความสำคัญอย่างยิ่งในการรักษาเสถียรภาพของร่างกาย (State of homeostasis) การรับประทานสารต้านอนุมูลอิสระเข้าไป ไม่ดีเท่าการที่ร่างกายสร้างสารต้านอนุมูอิสระภายในได้เองอย่างมีประสิทธิภาพ
