Na de theatershow aten Teun en Yvette verdachte coquilles en Marbella-achtige calamares in een zaak die veel weghad van een wereldrestaurant. Zijn Teun en Yvette daar ook weleens geweest? Wat schreef Hiske Versprille over deze exorbitante all-you-can-eat etablissementen? En hoeveel kilo's aan etensresten zou het personeel daar in de prullenbak dumpen? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Cinéart : Maak kans op 2 vrijkaarten voor Das Lehrerzimmer via deze link. De actie loopt t/m 19 november....
Nov 16, 2023•36 min
Terwijl de Schouwburg van Amstelveen volstroomde met luisteraars, namen Teun en Yvette het draaiboek van hun awardshow nog één keer door. Live maakten ze bekend op welke boeken jullie massaal hebben gestemd. Welk kookboek haalde de eerste plaats? En welke auteur kwam het vaakst voorbij? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Cinéart : Maak kans op 2 vrijkaarten voor Das Lehrerzimmer via deze link. De actie loopt t/m 19 november. ❤️ Insta: Etenstijd! Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een...
Nov 13, 2023•41 min
Om haar nieuwe kookboek te vieren nodigde Donna Hay Teun en Yvette uit voor een lunch. Hoewel Donna van Australië afreisde naar het koude Nederland, was het Teun die stond te bibberen van de social anxiety. Gelukkig zat hij naast Yvette. Wat zette Donna op tafel? Wat maakt haar kookboeken zo goed? En wat was het hoogtepunt van de dag? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Storytel : Probeer Storytel nu 30 dagen gratis uit via story.tel/etenstijd ❤️ Insta: Etenstijd! Wil je adverteren in deze ...
Nov 09, 2023•44 min
Een pannetje polenta wordt gauw een aangekoekte smurrie met klonten. In haar spreekbeurt legt Yvette uit hoe je die bubbelende lava smeuïg houdt. Wanneer roer je de kruiden en boter door je maïspap? En wat maak je van de liters polenta die je altijd overhoudt? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: De chocolatemakers : Ga naar de chocolatemakers.nl en krijg 10% korting met de code ' ETENSTIJD10 ' Tips: Polenta citroencake van Yvette Vanille polenta met gegrilde groenten van Yvette Griesmeel me...
Nov 06, 2023•38 min
Stamppot met zuurkool gaat er bij de kinderen van luisteraar Cecile niet in. Zouden ze sauerkraut wel lusten door een salade, of in een quiche? Is er een ook een snellere methode om kool te slinken? En wat vinden Teun en Yvette van een pluk zuurkool op een hotdog? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: De koffiejongens : Ga naar dekoffiejongens.nl/cupzooi en krijg met de code 'etenstijd!' €10 korting op je eerste twee bestellingen. Tips: Snelle zuurkool Zuurkoolsalade filmpje ❤️ Insta: Etensti...
Nov 02, 2023•32 min
Iedere zondagochtend walmen er dampen van Teuns versgebakken sodabread door de keuken. Hij weet als geen ander: een goede bakvorm bepaalt het resultaat. Bakt Yvette haar esmamisu-taart met siliconen, porselein, staal, aluminium, of aardewerk? Moet je je bakvorm invetten, bekleden met bakpapier, of allebei? En in welke vorm bak je het best? Je hoort het in etenstijd! Onze sponsor: Oot Granola : Ga naar oot.nl/etenstijd , en vraag een Starterspakket aan voor geen €22 maar slechts €15! Tips: Bonen ...
Oct 30, 2023•41 min
Yvette spreekt het uit met een harde G, maar een dot tahini maakt haar dressing smeuïg en zacht. Moet je sesamzaden roosteren voor je ze gaat malen? Kan je dat laagje olie gewoon door je sesampasta roeren? Wat is het verschil tussen donkere, lichte en zwarte tahin? En hebben naakte zaadjes het niet koud met dit weer? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Groenvoer : Groenvoer is nu te kopen bij je lokale boekhandel of via deze link ! Tips: Techina van Jigal Krant Esther Erwteman - Tahin ❤️ In...
Oct 26, 2023•40 min
Het weer is crispy, en dan wil je ook een knapperig blad op je bord. Daarom eten Teun en Yvette morgen op Nationale Boerenkooldag knisperende groente. Waarom maken Nederlanders altijd stamppot van een zak voorgesneden kool? Is het ook lekker door een soep of curry? En waarom moet er vorst over de kool? Je hoort het in Etenstijd! ☕️ De koffiejongens : Ga nu naar dekoffiejongens.nl/cupzooi en krijg 2x €5,- korting op de eerste 2 orders van je abonnement met de code etenstijd! ❤️ Insta: Etenstijd! ...
Oct 23, 2023•37 min
Of het nou tajine is, zoervleisj, of Dahl - tijdens de herfst zet je een sudderende stoof op tafel. Niemand wil eindeloos malen op taai vlees, dus hoe kook je runderlapjes die smelten in je mond? Moet je vlees braden van tevoren? En hoe fotografeer je je stoofpot op zo'n manier dat het niet lijkt op een prutje uit een ander soort pot? Je hoort het in Etenstijd! ❤️ Insta: Etenstijd! Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl (Media)...
Oct 19, 2023•41 min
Komt je voorgerecht eindelijk aan, wil de influencer aan tafel nog even een paar kiekjes schieten voor de Gram. Kunnen we onze telefoons beter inleveren voor we een restaurant binnenstappen? Mogen we Instagram de schuld geven van de koekjeswinkels en bijbehorende rijen toeristen? Wat doen sociale media met ons eten? Je hoort het in Etenstijd! Tips: Techina van Jigal 🛌 Matt Sleeps : Ga naar mattsleeps.com en krijg 10% korting op de hele collectie met de code 'etenstijd10' ❤️ Insta: Etenstijd! Wi...
Oct 16, 2023•45 min
Als Yvette premier was, zou je op school leren blancheren na je blokuur wiskunde. Maar Yvette is de baas niet. Daarom grijpen mensen toch nog vaak een kant-en-klare pastasalade of een in plastic verpakte hamburger uit het koelvak. Lekker voordelig. Waarom is goedkoop eten eigenlijk vaak ongezond? En hoe krijg je de schijf van 5 binnen als je maar €5,- kan uitgeven? Je hoort het in Etenstijd! Tips: Beledigende broccoli - Tim 's Jongers ❤️ Insta: Etenstijd! Wil je adverteren in deze podcast? Stuur...
Oct 12, 2023•33 min
Teun was 20 jaar getrouwd en reisde af naar een landhuis buiten Amsterdam. Zelfgebakken croissants en druiperige eggs benedict maakten het culinair logeren af. Het peperdure waterarrangement, daarentegen, voelde wat kil voor een romantische escapade. Wat maakt een weekendje weg wél warm? Je hoort het in Etenstijd! Tips: Comfort Eating with Grace Dent Sodabread van Yvette ☕️ De koffiejongens : Ga naar koffiejongens.nl/cupzooi en krijg €10,- korting op de eerste 2 orders van een abonnement met de ...
Oct 09, 2023•40 min
Vallen de blaadjes naar beneden, dan schept Yvette pompoen op. Daar gaat een hoop klieven en schillen aan vooraf. Veel te veel moeite voor een weeïge groente, vindt Teun. Hoe krik je die zoete smaak op? Waarom is pompoensoep bijna altijd vies? En zou de herfstgroente ook lekker smaken op een pizza? Je hoort het in Etenstijd! 📖 Storytel : Ga naar story.tel/etenstijd en probeer Storytel 30 dagen gratis! ❤️ Insta: Etenstijd! Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders ...
Oct 05, 2023•35 min
Een knapperige aardappelkoek wordt al gauw een kliederige koekenpan. Wat voor aardappelen rasp je in je rösti? De moeder van Teun zette vroeger reibekuchen op tafel - wat zat daar precies in? En wat is de röstikloof in Zwitserland? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: 🍽️ Oot Granola : Ga naar oot.nl/etenstijd en probeer 4 weken een starterspakket voor €15,- in plaats van €22,-! ❤️ Insta: Etenstijd! Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren...
Oct 02, 2023•34 min
Via zijn computerscherm staart Teun naar Yvette. Maar zodra hij zijn laptop dichtklapt, blijft Teun helemaal alleen achter in zijn schrijverstunnel. Wat kook je als je zowel de crowd als de pleaser bent? Hoe geef je de vulling van gister een nieuwe invulling? En waarom schrijft Yvette altijd recepten voor 4 personen? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: 🪴 Sprinklr : Krijg met de code ‘etenstijd’ €5 korting op een bestelling vanaf €30 ❤️ Insta: Etenstijd! Wil je adverteren in deze podcast? S...
Sep 28, 2023•28 min
Je hapt nét in een sappige burrata als de geur van basilicum zich mengt met een hondenscheet. Dan hoor je vanuit een iPad twee tafels verderop tetterende stemmetjes die een blauw belicht kindergezichtje gedeisd houden. Jij zit inmiddels met een verhoogde hartslag te dineren. Hoe ga je om met irritaties in het restaurant? Je hoort het in Etenstijd! 🛌 Matt Sleeps : Krijg 10% korting op de gehele collectie met de code ' etenstijd10 ' ❤️ Insta: Etenstijd! Wil je adverteren in deze podcast? Stuur ee...
Sep 25, 2023•43 min
Een R in de maand is een mosselpan op tafel. Is die regel inmiddels achterhaald? Zijn loaded mosselen wél lekker als ze uit Turkije komen? En waarom waren mosselen vroeger bebaard en stoffig, maar groeien ze tegenwoordig op als hangjongeren? Je hoort het in Etenstijd! Tips: Eerste hulp bij reukverlies - Joke Boon Hommage - Sergio Herman 👩🎓 Studira : Ga naar studira.nl/etenstijd en krijg 1 jaar 20% korting met de code 'etenstijd20' (geldig t/m 24 september) ❤️ Insta: Etenstijd! Wil je adverter...
Sep 21, 2023•39 min
KitchenAid en keukenmachine beginnen met de K van krankzinnig duur. Bedenk dus: waar gebruik ik die machines eigenlijk voor? Waarom kosten die apparaten zo veel? En hoe ga ik de K van keukenkastfossiel tegen? Je hoort het in Etenstijd! ☕️ De koffiejongens : Ga naar koffiejongens.nl/cupzooi en krijg 2x €5,- korting op de eerste 2 orders van een abonnement ❤️ Insta: Etenstijd! Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl (Media)bureaus...
Sep 18, 2023•29 min
Struikelend over de K-klanken snijden Yvette en Teun het onderwerp hartige taart aan. Hoe krijg je boterdeeg droog en knapperig - en vooral niet soggy? Kan Yvette geblinddoekt een quiche in de oven proppen? Of betekent blind bakken toch iets anders? Je hoort het in Etenstijd! Tips: Hartige taart - Jasmin Schults 📖 Storytel : Ga naar story.tel/etenstijd en probeer Storytel 30 dagen gratis! ❤️ Insta: Etenstijd! Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adv...
Sep 14, 2023•39 min
Gewapend met waaier wappert Yvette de vakantiesfeer uit de hete studio: het strenge abspecken moet nu echt beginnen. Waarom snack je nooit een klein bakje chips, maar meteen een hele zak? En wat betekent 'gezond' eigenlijk? Je hoort het in Etenstijd! 👩🎓 Studira : Ga naar studira.nl/etenstijd en krijg een jaar 20% korting de code etenstijd20 (geldig t/m 24 september) ❤️ Insta: Etenstijd! Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl...
Sep 11, 2023•35 min
Truffelolie is een misdaad tegen de mensheid. Het is een scheut petroleum waarmee je op het laatste moment een gerecht alsnog verziekt. Wat vinden Teun en Yvette dan van verse truffel, of truffelzout? En hoe komt de Chinese truffel aan zijn smaak? Je hoort het in Etenstijd! Tips: Bored Couples - Martin Parr The Truffle Hunters 🛌 Matt Sleeps : Ga naar www.mattsleeps.com en krijg 10% korting op het gehele assortiment met de code ' etenstijd10 ' ❤️ Insta: Etenstijd! Wil je adverteren in deze podca...
Sep 07, 2023•40 min
Met kaart, taart en cadeau zitten Teun en Yvette in de podcaststudio: Teun is jarig. Waarom begeven Nederlanders zich tijdens verjaardagen altijd in kringen rondom planken met kaas en leverworst? At kleine Teun graag één van de vijf P's als hij een jaar ouder werd? En wat eet grote Teun vandaag? Je hoort het in Etenstijd! ☕️ De koffiejongens : Krijg 2x €5,- korting op de eerste 2 orders van een abonnement met de code etenstijd! ❤️ Insta: Etenstijd! Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een ma...
Sep 04, 2023•34 min
Teun is met zijn gezin neergestreken in het Ierse paradijs van Yvette. Terwijl de rest van het huis nog slaapt kruipen ze samen achter één microfoon om een extra lange aflevering op te nemen. Na een rectificatie over blikvis komt er een probleem dat Teun niet begrijpt. Wat is dat toch met de Efteling en die glazen snijplanken in vakantiehuisjes? Hoe bereid je de perfecte aardappel op de barbecue? Er werd gesmuld van Yvettes olifantenknoflook, maar wat gaat ze maken van haar krankzinnig mooie tom...
Aug 31, 2023•1 hr 5 min
Voor de zomerstop bespreken Teun en Yvette het enige fruit waar Teuns hart sneller van gaat kloppen: de meloen. Althans, de watermeloen - er is een verschil. Welke meloenen zijn lekker in een smoothie, en welke op de gril? En hoe maak je van een drie dagen oude watermeloen met bruine randjes nog een lekker gerecht? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Oot Granola : Ga naar oot.nl/etenstijd en probeer een starterspakket voor geen €22,- maar €15,- Tips: Switi Sranan - Noni Kooiman Muziek en mo...
Jul 27, 2023•34 min
Eten in het vliegtuig doet Teun vooral uit verveling - een extra reden om de luchtvaartindustrie te boycotten. Yvette kan wel genieten van een bevroren kaiserbroodje met een warme witte wijn. Welke vliegtuigsnacks zijn te pruimen? En waarom kan je in de lucht beter geen koffie of thee bestellen? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Matt Sleeps : Ga naar mattsleeps.com en krijg 10% korting op het gehele assortiment met de code ' etenstijd10 ' Muziek en montage: Keez Groenteman Instagram: @ete...
Jul 24, 2023•36 min
Aan alles zit een kersensmaak, behalve aan kersen. Met rood glimmende oorbellen bungelend langs haar gezicht vertelt Yvette over morellen uit de Balkan. Zijn die zoet of zuur? Wat is een ingemaakte kers, en wat is een geglaceerde? Je hoort het in Etenstijd! Muziek en montage: Keez Groenteman Instagram: @etenstijd_ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information....
Jul 20, 2023•25 min
Een eetvakantie is iets anders dan eten op vakantie. Hoe prop je tijdens een weekend Parijs zoveel mogelijk madeleines en chèvre chaud in je mond? Reserveer je een tafeltje op de bonnefooi? En doe je dat dan bij een sterrenrestaurant, of haal je tamales bij een kraampje op straat? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Storytel : Ga naar story.tel/etenstijd en probeer storytel 30 dagen gratis! Muziek en montage: Keez Groenteman Instagram: @etenstijd_ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for ...
Jul 17, 2023•33 min
IJskast, koelkast of koeling - tot welke sociale klasse je ook behoort, een koude kast inrichten blijft ingewikkeld. Moet je sambal nou gekoeld bewaren? Stop je die tomaten in een fruitmand op kamer temperatuur of in een koude groentela? En hoe voorkom je dat eieren naar spaghetti bolognese smaken? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Air-Up: Ga naar air-up.com en krijg 10% korting met de code 'etenstijd' (tot en met 31 juli) Muziek en montage: Keez Groenteman Instagram: @etenstijd_ Hosted o...
Jul 13, 2023•37 min
Het liefst staren Teun en Yvette uren naar de blikken van Ortiz. Maar het glimmende zilver wat erin zit, is toch het mooist. Welke geconserveerde vissen doen de tinned-fish-snackers op een toastje? En uit welk jaar is een sardientje het zachtst van smaak? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Storytel : Ga naar story.tel/etenstijd en ontvang 30 dagen gratis! Muziek en montage: Keez Groenteman Instagram: @etenstijd_ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information....
Jul 10, 2023•32 min
Volgens Felicity Cloake zitten veel mensen vastgeroest in eetregels waar ze niets aan hebben. Wat vinden Teun en Yvette? Moet je pasta in zeewater koken? Of de zaadjes uit een te hete peper lepelen? En mag je een glas pernod drinken bij een Teuns zeebaars uit de oven? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Air-up : Ga naar air-up.com en krijg 10% korting met de code 'etenstijd' Tips: F elicity Cloak - The Guardian Muziek en montage: Keez Groenteman Instagram: @etenstijd_ Hosted on Acast. See a...
Jul 06, 2023•40 min
