28. ENTREVISTA: Repostería saludable, con Carlos Ferrando.

Esta vez hablamos con Carlos Ferrando de Nutralab, un nutricionista con un perfil super activo, emprendedor, alguien que sabe de verdad explicarnos bien lo que es una dieta saludable y equilibrada..

No se limita a decir que la repostería es mala y la fruta es buena sino que nos hace ver todo lo que hay detrás.  He aprovechado para preguntarle muchísimas cosas, entre ellas nos habla de la importancia de las cantidades, que pasa con los donuts sanos, que son las calorías vacías nutricionalmente, cuáles son los ingredientes que él utiliza en su Cocina con C y nos hace darnos cuenta de nuestro nivel de sedentarismo hoy en día.

Como dice él que nos movemos nada o nada de nada!

¿Preparado para entender la repostería sana?