11. ENTREVISTA: Repostería vegana
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En este capítulo hablamos con Ana Calvo Sierra, una chica encantadora que es una experta de primera mano del mundo vegano porque es vegetariana desde hace más de 10 años y vegana desde casi 2 años. Ella comparte con nosotros cómo se inspira para crear postres sin huevos, miel, mantequilla ni leche de vaca, también nos cuenta cómo "veganiza" las recetas de repostería tradicional de su abuela y dónde se comen los mejores donuts veganos!
La conversación con Ana es increíblemente útil para entender mejor el mundo vegano y además nos comenta cómo podemos sustituir muchísimos ingredientes y hacer postres deliciosos eliminando totalmente el sufrimiento animal y su explotación.
Su cuenta de instagram es @tequieroverde.es
¿Conoces la repostería vegana?