09. NIVEL 3: Formas de ganarse la vida en repostería, PARTE 1

Primera parte de una serie de capítulos en los que hablamos de las distintas formas que hay para ganarse la vida en el mundo de la repostería.

En este capítulo hablamos sobre la venta directa de pasteles al cliente final. Ya sea desde tu casa, un obrador o tu propia pastelería.

El fallo más grande que se comete en este tipo de negocios, es lanzarse y abrir sin calcular bien los precios que le pones a tus productos. En este capítulo una de las cosas que vemos de manera muy detallada es cómo se calcula el precio de una tarta. Quienes no lo hacen bien, terminan perdiendo dinero.

¿Te gustaría vender tus tartas?