Mariano Gonzalvo #5
May 03, 2020•44 min
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Episode description
Quinto y último episodio de estas Entrevistas Confinadas; Repasamos su llegada a Surp, pueblecito de la Vall d’Àssua en el Pallars Sobirà dónde él y su compañera Silvia convirtieron un viejo pajar en un alojamiento rural “Lo Paller del Coc” y revisamos que relaciones establece una cocina con el exterior: críticos, productores y proveedores y como estas relaciones pueden moldear la sociedad.
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