Mariano Gonzalvo #2
Apr 10, 2020•17 min•Ep. 2
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Episode description
Segundo Episodio de la entrevista al Chef Mariano Gonzalvo;
Descubrimos sus orígenes y sus maestros: Juan Méndez, Joan Capdevila y Alfonso Subías;
Nos explica que comparten los oficios artesanales y que peculiaridades tiene la cocina respecto a estos, también desentrañará que significa ser cocinero y todo ello nos llevará a descubrir un cocinero listo para brillar.
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