Prog. 56 La Chardonnay a Entre Vins
Oct 28, 2015•20 min
Listen to this episode in Metacast mobile app
Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more
Episode description
Avui ens endinsem dins l'apassionant món de la Chardonnay! Una de les varietats de raïm blanc més extensa a tot al món i que s'adapta força bé a climes molt diversos. A més a més, és una de les poques varietats blanques que suporta perfectament la fermentació malolàctica, un procés pel qual l'àcid màlic es transforma en làctic, un àcid més suau i envolvent. Com sempre acabarem donant resposta i guanyador del darrer WineTrivial i proposant un de nou!
For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android