Der Geschmack der Kindheit

Rinderextrakt, Vanilleeis und Fischstäbchen. Das sind drei der Geschmacksrichtungen, die Inez Sharp, Nadia Lawrence, Owen Connors und Mae McCreary zurück in ihre Kindheit versetzen. In dieser Folge sprechen die beiden Engländerinnen, der Ire und die Amerikanerin darüber, wie eng Essen und Erinnerung zusammenhängen. Außerdem blicken sie auf kulinarische Traditionen und Essgewohnheiten in ihren Heimatländern – und erklären, warum sich schon Süd- und Nordengländer bei der Definition von tea uneinig sein können.

Sie bekommen beim Hören Hunger? Dann finden Sie am Ende der Folge vielleicht Inspiration für Ihre nächste Mahlzeit. Denn in unserer Buchtipp-Sektion stellen die Mitglieder des Spotlight-Teams ihre liebsten Kochbücher vor.  

- Plenty von Yotam Ottolenghi
- Larousse Gastronomique von Prosper Montagné
- A Bird in the Hand von  Diana Henry
- How to Eat von  Nigella Lawson

Enjoy!

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