¡Hola gastrónomos! Ya estamos en el día 9 de cuarentena. En resumen de estos días: -hemos hecho pan -nos hemos emocionado en los balcones -he roto las gafas y he vuelto a ver gracias a Óptica Migoya -vamos a evitar coger 10000 kg gracias a los consejos de mi invtitada de hoy, Susana Sanchez, a quien podéis seguir en sus redes sociales: https://www.facebook.com/ClinicaSusanaSanchez/ https://www.instagram.com/susananutricion/?hl=es www.susanasancheznutrición.com Aquí podéis encontrar su libro: htt...
Mar 23, 2020•19 min•Season 1Ep. 7
En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra, hoy hablaremos de cerveza con José de Cerveza Deva (https://www.cervezadeva.com) y Juan de Cerveza Scone (https://www.cervezascone.com). En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarte un tanto ante tu cuñado, hablaremos también de la famosa bebida denominada pan líquido. Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, es...
Mar 21, 2020•30 min•Season 1Ep. 12
¡Hola gastrónomos! ¿Cómo ha ido vuestro día? Hoy viene una invitada muy especial, Paula Losa, de @lacocinadeompalompa, espero que disfrutéis de sus consejos e ideas. Aquí os dejo su instagram https://www.instagram.com/lacocinadeompalompa/?hl=es y su página web http://lacocinadeompa-lompa.blogspot.com donde publica recetas muy muy muy chulas. ¡Qué de talento asturiano hay!
Mar 20, 2020•15 min•Season 1Ep. 6
Hoy tengo una invitada muy especial, y es que me visita en el podcast Tania de @ser_maestra. Ella será la encargada de dar una serie de consejos e ideas para tratar de hacerle a los peques esta cuarentena lo más llevadera posible. Podéis seguir a Tania en: https://www.instagram.com/ser_maestra/ Aquí sus descargables: http://www.sermaestra.com/p/descargables.html?m=1 Aquí os dejo las recetas que yo menciono: Pastel de chocolate sin guten https://gdegastronomia.es/recetas/postres/pastel-de-chocola...
Mar 19, 2020•13 min•Season 1Ep. 5
¡Hola gastrónomos! Hoy tengo dos invitadas muy especiales, por un lado, la psicóloga Sheila Leal para darnos algunos consejos para afrontar esta cuarentena con ánimo. Por el otro, mi entrenadora, @lidhia_bastian_nutrición, para darnos algunos tips para tener una cuarentena activa. Nos seguimos la pista en redes sociales. Recordad mandadme por stories los temas que prefiráis para siguientes podcast...
Mar 18, 2020•17 min•Season 1Ep. 4
¡Hola gastrónomos! Mis tiendas asturianas preferidas: Manduca Selección 985271721 (Quesos y selección Gourmet) Eliso Alimentación 663922056 (Frutas y verduras) Supermercados masymas (empresa asturiana familiar https://www.supermasymas.com Pescados Rafa 985244061 Tiendas de Granel: http://fermindepas.es https://www.facebook.com/graneloviedo/ Rutinas fitness Rutinas de Patry Jordan https://www.youtube.com/user/gymvirtual Video de abdominales 8 minutos https://www.youtube.com/watch?v=Qy4veWr0Cq8 Yo...
Mar 17, 2020•10 min•Season 1Ep. 3
¡Hola gastrónomos! Como cada día durante esta cuarentena procuraré estar al otro lado del micro para amenizaros un par de minutos pero, sobre todo, para que me los amenicéis vosotros a mi... Gracias por estar ahí, por hacer más fácil este confinamiento en casa y por apoyarme en todos los proyectos en los que aventuro. Os dejo en instagram una encuesta para que me propongáis temas de lo que hablar en los siguientes podcast y aquí os dejo el link al post de la web donde tenéis los link a los docum...
Mar 16, 2020•14 min•Season 1Ep. 2
¡Hola gastrónomos! Como cada día durante esta cuarentena procuraré estar al otro lado del micro para amenizaros un par de minutos pero, sobre todo, para que me los amenicéis vosotros a mi... Gracias por estar ahí, por hacer más fácil este confinamiento en casa y por apoyarme en todos los proyectos en los que aventuro. Os dejo en instagram una encuesta para que me propongáis temas de lo que hablar en los siguientes podcast. ¡Nos escuchamos mañana!
Mar 15, 2020•20 min•Season 1Ep. 1
¡Ya está aquí el episodio 11! En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra, hoy hablaremos de las bebidas vegetales. En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle una apuesta a tu cuñado, el Chupa Chups será el protagonista. Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy nos visita la Dra. Leal Saavedra para hablar...
Mar 14, 2020•30 min•Season 1Ep. 11
Este es un episodio muy especial: es nuestro décimo podcast, y en este caso me acompaña mi amiga Isabel Llano, más conocida com Isasaweis para contarnos más sobre su vida, con mucho enfoque gastronómico. Y desde León viene mi querida Raquel, Dorothy Red Shoes, una de mis bloggers más admirada y una gran foodie. En cuñadismo hablaremos de la salsa por excelencia, el ketchup, y, como cada semana, hablaremos de una forma para reducir nuestra huella de contaminación tras nuestro paso en la cocina. T...
Mar 07, 2020•37 min•Season 1Ep. 10
En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra, hoy hablaremos de los espárragos. En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarte un tanto ante tu cuñado, hablaremos de montar un poyo Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy nos visita Adriano, de la empresa asturiana ADPAN. En medioambiente cada semana hablaremo...
Feb 29, 2020•33 min•Season 1Ep. 9
En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra, hoy hablaremos de los trucos de la fotografía gastronómica con una invitada muy especial. En cuñadismo, nuestra sección con la que aprender curiosidades para ganarte un tanto ante tu cuñado, hablaremos de la uvas en nochevieja Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy...
Feb 22, 2020•30 min•Season 1Ep. 8
En este séptimo episodio, en "que no te la den con queso" hablaremos de las galletas "digestive". ¿Son verdaderamente digestivas? En cuñadismo hablaremos del nacimiento de uno de los electrodomésticos que más revolucionó los hogares en todo el mundo: el microondas. En gastronomía y salud nos visitará Susana Sánchez, nutricionista y creadora del libro "la cena está lista", un conjunto de recetas y explicaciones para que tus cenas sean perfectas. Natalia de Casa Chuchu nos trae todo su saber hacer...
Feb 15, 2020•32 min•Season 1Ep. 1
En este episodio en que la música tiene mucho protagonismo, en "que no te la den con queso" hablaremos del azafrán español. ¿Es oro todo lo que reluce? En cuñadismo hablaremos del origen del "brindis". En gastronomía y salud nos visitará Elena Díaz, encargada de formación y asesoramiento de la Asociación Celiaca Principado de Asturias para hablarnos del gluten. El toque de los fogones se lo pondremos con Roberto Gómez, maestro parrillero de Casa Arturo quien nos contará todo lo necesario para en...
Feb 09, 2020•30 min•Season 1Ep. 6
En este episodio en "que no te la den con queso" hablaremos del azúcar moreno. En cuñadismo hablaremos del origen de las tapas, en gastronomía y salud nos centraremos en las propiedades de la canela. En medio ambiente, esa sección con la que queremos conseguir reducir nuestra huella en el paso por la cocina, abordaremos el tema del aceite y su reciclaje. Y en este episodio nos visitarán Ramona Menéndez de Casa Belarmino y Aymar Baliela, alma mater de Ma Petite Pâtisserie. Por último, en recomend...
Feb 02, 2020•30 min•Season 1Ep. 5
En este episodio en "que no te la den con queso" hablaremos del fraude del salazón. En cuñadismo hablaremos del origen de la palabra bombón, después nos visitará Nacho Del Rñio, alma mater de Harcher y presidente de la asociación de comerciantes de Oviedo para hablar del pequeño comercio. El toque dulce se lo pondremos con Paloma de Blas, quinta generación de la conocida casa Camilo de Blas quien nos hablará de como conjugo la química y el negocio familiar. Por último nos tomaremos un gin tonic ...
Jan 25, 2020•30 min•Season 1Ep. 4
En este episodio hablaremos de Madrid Fusión, uno de los congresos gastronómicos más importantes de España y del mundo. Nos visitará Nacho Manzano, cocinero asturiano con 2 estrellas Michelin, quien se encargará de hablarnos de su menú al revés, una forma distinta de conjugar gastronomía y salud. En productos con alma nos visita Xune Andrade, segundo cocinero revelación en el concurso Balfegó y uno de los pilares del futuro de la gastronomía asturiana. En recomendaciones nos vamos a Carbón Negro...
Jan 23, 2020•34 min•Season 1Ep. 3
En este episodio hablaremos de la miel de verdad, del vidrio, nos visitará Pascual Cabaño, productor del queso Rey Silo, el único queso que ha estado en la carta de todos los estrella Michelín de España. En gastronomía y salud nos visita Cova Fanjul @comocomeco, para hablarnos de las dietas milagro. Espero que disfrutéis tanto como yo haciendo estos podcast y que casa semana podamos compartir 30 minutos hablando de la pasión que nos une: la gastronomía.
Jan 23, 2020•30 min•Season 1Ep. 3
En este episodio hablaremos del jamón de york, del contenedor orgánico, entrevistaremos a Sonia Oceransky, quien nos hablará de la microbiota y nos visita María Cardín, directora comercial y de marketing del gaitero. Espero que disfrutéis tanto como yo haciendo estos podcast y que casa semana podamos compartir 30 minutos hablando de la pasión que nos une: la gastronomía.
Jan 23, 2020•30 min•Season 1Ep. 1
En este primer episodio os cuento un poco porqué gdegastronomía, porqué este podcast y qué os encontraréis en los próximos episodios. Este podcast es el crecimiento natural de mi blog www.gdegastronomia.com, donde cuento mis andanzas como crítico gastronómico. Espero que disfrutéis tanto como yo haciendo estos podcast y que casa semana podamos compartir 30 minutos hablando de la pasión que nos une: la gastronomía.
Jan 23, 2020•7 min
