E284: Harvey Wiley y el Escuadrón Veneno
Feb 17, 2025•55 min•Ep. 284
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Harvey Wiley fue un químico que desafió a la industria alimentaria al probar aditivos y conservadores en voluntarios conocidos como el Escuadrón Veneno. Su lucha por la seguridad alimentaria sentó las bases de las regulaciones modernas. Un mal necesario?
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