الحلقة الثانية: سلاسل الإمداد - المهندس حسين زريد

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أعزائي المستمعين في ثاني حلقات برنامج دادسة مهندس والذي يقدمه نادي الهندس الصناعية بجامعة اليمامة اليوم بمشيئة الله سنتحدث عن احدى مسارات الهندس الصناعية وهو سبلاي تشين منجمينت او ادارة وللتعرف أكثر عن المسار نستضيف بمشاء الله حسين زريد والذي تحدثنا أكثر بمشيئة الله عن المسار أهلا بك مهندس حسين عليكم السلام ورحمة الله وبركاته الله يحييكم وشكراً لدينا القوصة القيمة هذه وإن شاء الله أنه نقدر نفيدكم ونعطيكم معلومات اللي أنتم تطلعوا إليكم Uh I will share.

إذا ممكن تحدثنا عن نفسك وعن المجال الوظيفي طبعا حسين زغيد مع عندي سنعات ردائية بدأت عملي مع عندي خبرات تقريبا 14 سنة في شركة المراعي uh inbound warehousing or outbound operations warehousing where لسلسلة مطاعم وكفي شوب وبعدين بدأت في مجال الأدوية في حالي الأعمال في مصنع الرياض فارما وشركة الحياة الطبية مصنع أدوية وموزع وكيل حصري لعدة مقالات حاليا أشغل نصب Logistics Director في الشركتين ما شاء الله تبارك الله طيب مهندس الحديث اكثر عن سبلاي تشين حابين اول شي نبدأ في ما هو مفهوم السبلاي تشين

Okay. And Moldova Moldova. وحديث الزمن الحالي خلق عشرين سنة او خمس وعشرين سنة ليس ببعيد يعني اخذ مكانة قوية جدا في عالم البيس وبدأت الكثير من الشركات بدأت تطبيق سبلايتشين كونسبت بحيث أنه أصبح الباكبون لأي شركة في نجاح بشكل مبسط هي عبارة عن تسلسل الحلقات في داخل البزنس وارتباطها ببعض بخلق تزامن وانسجام بين الأقسام في الشركة المعينة بحيث أن يكون الفلور أو تدفط المعلومات تدافق الفنش واتس أو تدافق السابق يكون بشكل سلس ومرن ويوصل للنهاية المنتجة للإنكس أو للإنديوزر بأسرع وقت طبعا السرلاتجين هنا يعتمد

أو يتولى مسؤولية الحصول على الرو ماتيريا لأي برودكت حتى يوصل المنتج أو السيرويس إلى الاند يوزر ليكسر السبليتشين عالم كبير جدا السبليتشين بتكون من عنده مراحل بتكون raw material source searching for best suppliers, supplier development, procurement uh inventory management warehousing, transportation. and delivering the product to the right end user. with the right quantity and the right quality and the right quantity.

هل هناك فرق بين السابلايتشين من ناحية الهندسية و من ناحية الوجستية؟ لا يعني مش لما كده منتع السبلاي تشين تتكلم على استراتيجيك لابا يعني استراتيجيك بمعنى ايش بمعنى انه We planning, it's a we costing, it's a we uh efficiency calculation, it's a we yeah.

و الانجينيريك بشكل عام بيتكلم عن عملية التنفيذ ما خطط له من الحاجات الرئيسية اللي بيشتغل فيها بكون من داخل في موضوع دراسة الفيزيبليتي اللي هو قابلية نجاح المشروع أو رسوب وقابلية نجاح البرودكت أو عدم نجاح وبيدخل في الـ cost optimization وبيدخل في الـ enhancement في الـ development في الـ planning الـ industrial engineering المراحل ينفذ عمليات التطوير عمليات الإنتاج بأخذ بعين الإعتبار حاجات مهمة جداً أولها الإفشيانسي تكون عالية جداً لأنه كل ما قل الكوس كل ما كانت الربحية بشكل تلقائي

يعني المهندس هو هدفه انه يحقق المانوف في الضعومة خطط له سواء في السبريتشين او من ناحية الجسية بالضبط بالضبط واضحة الإجابة والله يعطيك العافية مهندس هل يعتمد المشروع الناجح على السبلي تشين؟ لا أول مسؤول الناجح يعني السبلاي تشين أنا بس يعني أعتبره كي فاكتور ليش كي فاكتور؟ لأنه يعني هي تعتمد الشركة على كيف قائمة وإيش القنسب تبع الفيزة السبعة في شركات بتكون السبلاي شين يختصر على الرو ماتيريال والفريد فوروردين ولا حد ما يوصل للرومة وبعد كده المصنع ما بيدخل في

وفي شركة بتضم انه سبلاي تشين يقول لك هو من بداية الرومة الاند يوزة ولكن كان إجابة لجوابك على رأيي وميؤدي إلى نجاح إذا درش تطبيق مبادئ السابلايتشين بالشكل الصحيح يعني السابلايتشين الناجح هو المساعد لنجاح المشروع وليس اعتماد كامل

ممتاز طيب الحديث مثلا عن تصميم السبلاي تشين أكيد في أشياء في أجزاء معينة أصعب الأجزاء فلو سألنا مثلا إيش أصعب شيء في تكوين السبلاي تشين الناجح شوال حلو The supply chain is called Selassie. اللي بجلي بيتكوى من عدة سلاسل إذا الشلسلة أخفقت اختلاق الانسجام من هارموني وتزامن المعلومات والسيربس والانفرميشن الفلو والفلو هذا لازم يكون باتجاهين لهاب وإياب يعني فيه فلو لـ information وفيه feedback عنه التزامن بين السلاسل هذا مهم جدا جدا جدا في حالة يفترض على عصر

سويت بلانيق لمنتج معين وبناء على الكوس انتهى وعطتنا المصنع وأنتج المصنع وإلى آخره بعدين أنت سلمت للمستعدعات المستعدعات مردة للعمير أنت الآن إذا ما بيجهز حاله مثلاً ممكن المنتج يبيع ممتاز جداً ساعة السبلاي تشين لازم يغير البلد تبعه إنه يجيب الـ من اللي كان مخطط لهم X amount of product خلال نقول طن أو اثنين طن لكن انت تفاجأت انه منتجك high quality وباع اربع طن السابليشين بيكون عامل بلان على انه يعمل لك Υπότιτλοι AUTHORWAVE لأثنين طوح لمدة شهرين على سمين متساة Yeah.

عام يعمل يغير البلان ويبدأ يسوي بأسرع وقت ممكن ليش هذي بتحافظ انت على نجاح المنتج وعلى نجاح الشركة والاستمرارية لأنه من الشغلات اللي بتأثر في البزنس عادة لأنك انت تنجح في منتج وبعدين ما هنا العميل ترى حسا يعني العملاء ويحب انه لما يروح يلاقي المنتج يتكلم المنتج لكي ما كويس اليوم يلاقي وبكرة ما يحصل المنتج لكي يعني السابلاي تشيم واحدة من اهم اجزاءنا تكون سريعة للتحديث مواكبة من اول شيء الى اخر شيء يكون في عملية التواصل تكون سريعة جدا بحيث انه في عملية البيع زادت او مثلا

حصل أي تغيير يكون قابل سبرايتشين للتغيير مع بناء على النتائج اللي قاعدة تصيره أو اللي جالسة تصير من المبيعات مثلا واضح طيب هل مفهوم السابليتشين فقط في المصانع؟ لا أمداً طبعاً And supply chain as easy moon can country services.

مثل ما هو في المصنع והנה גוזב נסבלה את של בכל תחתית לתסלים מונטג פאצבי חדמת ممكن يقدمها الانفورميشن تدخل في تحت نطاق السبلايتشين بدون الانفورميشن الصحيحة ما هيقدر يعطي فيدباك للبروديوسر عشان ينتج المنتجات يعني ممكن تطبيق سبلاي تشين في المجال الخدمات اللي هو مثلا في احدى حقاعات التقدم خدمات ممتاز

والعملية هل تختلف عن المصانع؟ مبادئة واحدة واقصامة واحدة ولكن الـ concept مع البزنس بيختلف من البزنس الى اخرى طيب هل ممكن تطبيق اللين سبلاي تشين او هل لها معايير مختلفة عن سبلاي تشين العادية؟ هيا شوفوا اللين يعني لين كلمة لين لوحدها تشرح نفسها لين هي إنها تتقل تمنع الخسار

أو تقللها عشان تزيد العطاء فهي أنت عندك في Lean Production وفي Lean Warehousing وفي في لين production في لين operation اللين supply chain هي الان الجميع الان ما حد يتكلم عن ويرهاوسين او supply chain او production او operation هذا الكل بحبت كلمة لين أمام عينيه لما يبدأ يشتغل

فمن شؤالك نعم تقابل لتطبيق اللي هي الروماتير لما انت تدور على سبلاير للروماتيري عشان تنتج المنتج معين انت اذا اعتمدت على سبلاير واحد او اثنين سبلاير وربط نفسك فيهم أنت هنا بعد تماما عن الــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ لماذا؟ حشرت نفسك بأسعار معينة بين هذا وهذا ولكن السورسنج الناجح عاداً بيكون عنده سبلاير 1 و سبلاير 2 و سبلاير 3 و سبلاير 4 اللي هو الكنسيبت بحيث أنه ما أحد أول شيء أنت ما بتضمن الظروف اللي محيطة بأي سبيل

سكر عشان تنتج البيبسي ممكن تجيب سكر من الصين ولكن صار فيه فيضان في الصين انت كده البيزنس تبعك وقف تماما هذا جزء يدخل تحت الليل لانه ده بتسوي سبلاير ديبلوبمت اللي عام من هذا كله انت لما بتعمل لما بتدوء تسوي سبلاير ديبلوبمت بتلاقي عندك

وانت بترجع لسه بتبدأ بتشوف وين في عندك كوست وبتحاول تقلل منه بتبدأ من أول روما تيريب تنجي لسه لا يبدو منه والله أنا السعر عندك عالي قالت لا انا ما بقدر انا زل سعر لكن انت تقول له والله انت السعرك عالي اذا ما عطيتني انا طروح على السبلاير كده ما عطيني بعشرة في المية ارخص

يكون في بداء لأنه البداء العادي بتخليك أنت حقاً بنفسك في البزنس ما بتخليش الله يتحكم طيب مهندس من ناحية السبلائي تشين تندرج تحت المفاهيم تعتبر بعض الأحيان شائكة أو مش مفهوم شكل واضح واحدة من هذه المفاهيم هي البلو بأفكت أو اللي هو ممكن أول شيء نتعرف على مفهوم البلوض

البولون افكت هو بالعرب يسموها الصوت او الحبل لما تمسك الحبل وترفع من فوق لتحد بتصير في عندك زي الموج ترمز للتثبثب في البيزنس أو عدم الاستقرار Hãy subscribe cho kênh La La School Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn يعني التوارث اللي ممكن تحل في أي بزنس إلى ما كان فيه أفكتب بمعنى إيش أنا اليوم رحت اشتريت أنا كعميل اشتريت من فورد شركة فورد عشر سيارات أنا عندي شركة نقليات اشتريت من عنده عشرة سيارات ايجا العميل بيسوي فارد ايش سوا

اللي هو ببيع الجملة أيسا وقال لك والله شركة أحسين اشترد عشر سيارات معناته عنده كروث في البزنس بدون ما يتواصل مع السبلاير اللي هو فورد بدون ما يتواصل مع العميل اللي هو بدون ما يتواصل مع جام شوه هو لحاله في ورقة وراح طلب I met a guy. Uh Willy Hamas. سوى 15 سيارة طبعا المصنع الرئيسي في امريكا تفاعل خير وقال لك اوكي البزنس تبعه بيسوي بروت بروح المصنع اللي في امريكا ايش بيسوي بيشتري طلب خمس عشر سيارة هو بقول لك خلينا سوي أنا خمس سيارات زيادة لأنه يمكن يصدر الطلب طبعا فبالتالي ايش بصير فعليا انت تسببت

في مجموع السيارات لتصنع من إيش أنا طلب سماع عشر سيارات ولكن نتصنع فعليا خمسة وعشر سيارات طيب أنا الحسين أنا ما اشتريت العشر سيارات إيش اللي صار في فورد صار عنده تكتش 5 سيارات زيادة ايش اللي صار في فورد اللي في سعودية ايش اللي صار في فورد الام اللي في امريكا صار عنده 10 سيارات زيادة

فالمعنى البولويب هو نتيجة لعدم التواصل أو عدم دراسة الفوركاست والدمان بشكل صحيح تكدس المخزون عندك طبعاً من أكبر المشاكل أو المعضلات اللي بتسبب خسائر الشركة أن يكون عندك تكدس مخزون، لماذا؟ تكدس مخزون بتعتبر بدافع لي كذا ريال أو ملايين وحاطوا في المستودع لا أنت حركتوا ولا أن

مش محتاجه وبالتالي بكون عندك أنت assets انها دفعت عليها فلوش ما سويت لها تير نوبر ما سويت لها حركة في الوبرائشن ليش؟ لأنه عندك لما بتجي بتحسب الوبرائشن لما تجعل بتحسب البروفيتابيليتي بتأخذ بعين اعتبار عيش عندك مخزون متواجد كم مرة تحرك بالسنة كم سيارة بعين طيب هل ممكن تفادي بالوب افكت؟

في بداية الحديث تتكلمت على والفيزيبليتي الصحيحة لازم لازم أنا أسوي البرودكشن بلان بتاعي أنا أو الستوك بلديك تبعي بناء على الفوركاست وعلى الديمان في شركات كبيرة جداً ايش بتسوي عشان وبالذات اللي هي short shelf life خليها نقول المثال المراعي المراعي عندها لأربعة أو خمس سنوات لعميل معين فهي بتسوي فوركاست بناء على الداتا هذه بتنتج منتج معين بناء العدات هذه ولكن el demanda o el final orden Hãy subscribe cho kênh La La School Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn لترمنا الحديث

صنعتها اوكي انت بالمئة لتر لحن الحليب اللي صنعته هذا بناء على ايش بناء على انه عميل هذا خلال الاربع سنوات في شهر فيبراير استهلك مئة لتر شوف الدقة إلى وين؟ العميل هذا فيه خلال خمس سنوات فيه شهر فبرايد يعني أنت بدي يكون عندك الاناليسيز للداتا بشكل دقيق جدا جدا أحيانا تضطر أنك تقسم ال data تبعتك الى ويكس السنة فيها 52 اسبوع عمل انت ممكن تقول في الاسبوع السبعة وثلاثة أنا راح أنتش كذا لأنه العميل كذا في هذا السنة الماضية واللي قبلها واللي قبلها اصطلبت 100 لتر حليب

فانت بتسوي مئة لتر حب لكن لما بتيجي عند العميل بيقولك لا والله أنا محتاجيني مئة وعشرة لتر هنا بيكون عندك سهل جدا جدا انك انت تضيف عشرة لتر على مية وتطلعها وتكون العميل مبسوط في نفس الوقت ما بيكون عندك أنت تخمين بدون دراسة فالعنصر الرئيسي للتفادي البولوب هو تدفق المعلومات والأرقام ये ये ये ये باتجاه من ناحية العميل ومن ناحية العميل ومن ناحية العميل Walter Mães.

कर दो कर दो कर दो لكن خلال الجائحة العالمية المرت في العالم كامل وتقريبا شلت حركة بعض الموردين وعمليات الناقل والشحن كنت أستفسر كشركة أدوية كيف واجهتم الطلب العالي خلال جاعة كورونا خصوص شركة مصنعة للدواء كان تقريبا أنتم واحدة من أهم العناصر الفعالة في تفادي جائحة كورونا

فكيف تفديتم الطلب العالي والمفاجئ؟ كان في صعوبة في الإنتاج بعض الأحيان بسبب أنه العمالة، عملية شل الحركة، حضر التجول، فكيف تفاديت من موضوع هذا؟ اول شي طبعا هي كوبيد ناينتين كانت لها تأثير كبير جدا جدا على كثير من البزنس بشدة أنواعه بس أكثر الشريبات الاستفادت منها فعليا هي

كان مصنع أدوية وكشف وكم وزع كان عندنا النقطة الأولى انك تتحافظ على استمرارية الانتاج واستمرارية الانتاج انك تاخذ الاحتياطات اللازمة انك تتحافظ على الموظفين انهم يطلقون موحدين بدون اي اصابات علشان تعكد انه ما عندك نقص في العمل انت مش هذا اول نقص النقطة الثانية من ناحية الـ Safety Stock ومن ناحية توفير المنتجات المطلوبة للسوق سواء عن المستورة عن السوق القطاع الخاصة أو القطاع الحكومي نحن فعلية الحمد لله بأنا من المصنع المصنع عمره 25 سنة الموزع عمره تقريباً 55 سنة

انه البرودكشن راح يستمر في الانتاج الادوية بطبيعة حالها عمر الادوية الشلف لك للادوية من سنتين الى ثلاث سنوات فبالتالي انت تنتج كميات مش بسيطة لأنه برضو هذا من عوامل انه انت تنتج الكميات يعني في حاجة بيسم الله بروودكشن حاجة اسمه باتش بروودكشن

أقل حاجة بتنتجها مثلا تكون مئة ألف كيلوغرام علشان ما تخسر فيها لو أنتجت ألف كيلوغرام بح تخسر كثير حتى لو كان المنتج بباع بسعر عالي جدا لكن ما تنتج مئة ألف كيلوغرام في كل أحوال المكينة الشغالة والعمارة الشغالين والكهراء المصروفة والموية مصروفة وكلها مصروفة فبالتالي أنت بتنتج ببيباتش هذا بطبع

أنصح لكم تقرأوا عنها لأنه مفيدة جداً بالنسبة للدرسة الإنجينيورية ليجعل السؤال النساء الدنيا نعم احنا واجهنا صعوباته ولكن الحمدلله زی ما قلت لك يعنی که سبلاي تشین كان مجاهزين انفسنا السبلاه كان ممسوین سيفتي ستوک للرو ميتيريالز بشكل كبير لإستمرارية الإنتاج أثناء كوفيد 19 كان يعتمد اعتماد رئيسي على توفر ثلاث حاجات الحاجة الأولى اللي هي 3M إذا اسمها زي ما قلت في البداية للسؤال والإجابة ما نحفظنا على الموظفين بحيث يكون minimum infection or minimum cases infected by COVID-19

انه ننتج لمدة اذا كان الستاندرد سوي ثلاثة شهور ستوك احنا سوينا ستوك لبدا والحمد لله كان الديماند عندنا عالي والبرودكشن كان طلبات الحكومة كلها بالدات الأدوية ОАЗО ДЕЛЕГАДИМОЛИТАЙ والشغل الحالي هل أعدتم جدولة لبعض المنتجات مثلا صار في إيقاف لبعض المنتجات ومنتجات ثانية أخذت فرصة أكبر؟

طبعاً هو كان التركيز بسبب أنه في منتجات مثلاً المضاد الحاولي يستخدم في علاج ثاني التركيز عليه جداً لما بيجي أوردر فيه فوراً أنت بتعمل تغيير للبلان كامل وبتعطي أولوية للمنتجها له طيب احنا في اخر اصلت تطرقت مهندس الى موضوع السيفت ستوك وبرضه تكلمت عن موضوع تكدس المخزون

فكيف تتم عملية الموازن اما بين بحيث ان يكون بشكل صحيح وتفادي اي مثلا ارتفاع في الطلب في بعض المواسم سواء في شركات الادوية او شركات الاغذية نتفادى برضو موضوع تكدس المخزون أنه بعض الأحيان التكدس بكون سبب لخسارة الشركات وخصوصاً في الليل لها مثلاً مواد لها مدة صلاحية قضية طبعاً طبعاً أي تكدس مخزون يعتبر

من بناء على بزنس بلان. والبزنس بلان بنعمل بناء على أرقام موجودة وعلى historical number زي ما حقيت في أحد الأسئلة جوابت أنه أنت علشان تعمل سيف تسطوك لازم يكون عندك كافية انت تدرس وضع السوق في المواسم العادية البيك سيزن والديد سيزن وبناء علي انت بتحضر السيف تستقبي انت بتكلم اما في الفينيش قودز او الباكيجيك الفينيش قودز اذا انت انتجت بضاعة مش راح تباع فهذا تعتبر انت تحمل raw material وما استخدمتها إنها تحملت الناس واتحملت الويرهوس بيعتمد تماما على الفوركاست والبزنس بلان اللي بيصير

في الشركة والفوركاست بيصير زين برجع وبأن أقيد لك على نفس كلام الفوركاست بيصير بناء على الفيدباك فورورد واضح إنه مهندس حقيق وسعيد جدا والله يمنس حسين بظهورك ودعمك البرنامج لكن ما حبينا نطول برضو عليكم عن جسم الأسئلة وفعلا شاكرا

إن إجابتك كان جداً واضحة للأسئلة فشكر جداً لك وبمشيئة الله ما تكون الأول مرة بإذن الله تعالى وأنا أحبكم بكلما بس من ركائز الاندىس الاندىس الاندىس الاندىس الاندىس الاندىس الاندىس الديتا تلعب دور كبير في نجاح اي بزنس اذا كان الديتا صحيحة بتعدي الى الانتاعات بالنسبة للكستمر itself. المعلومات اللي تتمحونها الله يعطيك ألف عافية شكرا شكرا لك شكرا لك مهندس إحسين في حال وصلوا إلى نهاية الحلقة وأتمنى يا رب في حال أن يوجود أي سؤال أن يرسلونا على الخاص شكرا لك مهندس إحسين في أمان