Elektrificering af fødevareindustrien #1: Schulstad

Dette er en særudgave af Do No Significant Harm med fokus på elektrificering af fødevareindustrien.

En halv million brød og boller forlader hver dag Schulstads tunnelovne i Pandrup og Avedøre. 

Bageprocesser i industrien kører traditionelt på naturgas. Men det forsøger Schulstad at ændre på ved at introducere en ny – elektrisk – bagelinje.

Vi besøger Schulstads produktion i Avedøre for at blive klogere på de muligheder og udfordringer, der ligger i at skifte fra gas til el. Og så skal vi undersøge, hvordan det passer ind i Schulstads overordnede forretningsstrategi.

Elektrificering af Fødevareindustrien er podcasten til dig, som vil blive klogere på, hvordan du kan omlægge din produktion, så den er bedre rustet til fremtidens udfordringer.

Podcasten er produceret af Viegand Maagøe for Industriens Fond.