תפוח הזהב - על בזבוז מזון

עמית מיסטצ׳קין, יועץ, מרצה ויזם לצמצום בזבוז מזון בהתמקדות בצרכן הפרטי, התארח אצלנו וענה לנו על שאלות בוערות אודות המחיר הכלכלי שגובה מאיתנו המזון שאנחנו זורקים, כיצד אפשר להמנע מבזבוז של מזון, איך להתנהל עם האוכל שלנו, איך כל זה משפיע על הסביבה והאם יתכן שהכסף לחופשה הבאה שלנו מתחבא אצלנו בפח?

קישור לעמוד האינסטגרם של עמית:
https://instagram.com/amfoodwaste?igshid=YmMyMTA2M2Y=


אתר drawdown שאנו מזכירים בפרק:
https://drawdown.org


לקריאה נוספת על בזבוז מזון באתר של לקט ישראל:
https://www.leket.org/food-waste-and-rescue-report/



תודה מיוחדת לסופר מאירוביץ
לירקן השכונתי בלמד
ולעוברי האורח שהסכימו להתראיין