Felix Gabel: Nordic Fusion
Apr 30, 2025•1 hr 26 min
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Episode description
Von Bad Honnef über Bangkok, mit diversen Zwischenlandungen, nach Sylt: Felix Gabel, Küchendirektor des Hotels Budersand, bringt im Sternerestaurant "Kai 3" Geschmacks-Souvenirs aus den besten Küchen der Welt auf die Insel, die Hamburg ja so nahe liegt. Meeresfrüchte und Salzwiesenkräuter vom Wattenmeer, verfeinert mit exotischen Gewürzen und Techniken sind ’ne Reise wert!
Moderation & Produktion: Boris Rogosch
Links zu dieser Episode:
Hotel Budersand - Sylt: https://www.budersand.de/
DER HAMBURGER: https://www.derhamburger.info/
DER HAMBURGER Podcast: https://www.derhamburger.info/podcast
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