Den sista matpodden

Acast•play.acast.com

Den sista matpodden är här för att bringa lite ordning i matsamtalet. Här blir det sjukt viktiga ämnen från två kockar med frågor som varken är genomtänkta eller korrekta. Det är oklippt, rakt ut och (förhoppningsvis) äkta med vår vinkel och vår verklighet som måttstock. Varje onsdag landar 30 till 60 minuter pladder i poddlandskapet, det kommer inte att vara proffsigt och det kommer inte alltid vara hörbart. Men! Vi stakar oss, säger ”liksom” hundra gånger per avsnitt, avbryter varandra och det kommer finnas gäster, vilt skilda ämnen, spaningar och matglädje. Hur svårt (eller lätt?) kan det va? Varje avsnitt är det sista

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Last refreshed: August 20th, 2025 at 9:34 PM ⓘ

Follow this podcast in the Metacast mobile app to refresh it and see new episodes.

Follow on

Apple Podcasts

Spotify

RSS

Podcasts are better in Metacast mobile app

Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more

Episodes

Avsnitt 12: Tommy Granström från Det arroganta svinet

Tommy driver det hyllade barbequestället Det Arroganta Svinet i Jordbro utanför Stockholm. Vi pratar om hur allt startade, hur man får den perfekta röken och hur pass vrickad man bör vara för att lyckas med satsningar som detta Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jun 26, 2019•52 min•Ep. 12

Avsnitt 11: Framtidens mat

Vad ska vi äta i framtiden. Är vi redan där? Vi provar ersättningsprodukter till kött och fisk. Och vi tar tag i Veganer, vegetarianer, allergier och specialkostvärlden Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jun 19, 2019•43 min•Ep. 11

Avsnitt 10: Daniel Müllern!

Har Daniel någonsin jobbat hårt? Verkligen? Vad är det med Skånska kockar? Varför händer det inget? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jun 12, 2019•1 hr 6 min•Ep. 10

Avsnitt 9: Husmanskost, kokböcker och Punch!

Tom bjuds på en av världens godaste och största rätter som han oförklarligt hatar: ärtsoppa. Vi kommer osökt in på och diskuterar febrigt om husmanskost, är den död? Nej tycker en, ja tycker en annan. Vad händer?. Oxå: kokböcker, fadersfigurer och punch! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jun 05, 2019•50 min•Ep. 9

Avsnitt 8: Våra poddfadrar Tove och Daniellla!

Fullmatat avsnitt med våra poddfadrar Tove Henckel och Daniella Illerbrand. Vi pratar Fäviken, mattidningar, vad det gör med fokuset när alla som väljer att ta steget från restaurangbranschen till matjournalistiken kommer från serverings och sommeliereyrket? Tove är underbart bitter (vi älskar bittra människor och vi sågar överskattade vårprimörer Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

May 29, 2019•1 hr 2 min•Ep. 8

Avsnitt 7: Grillhets och bearnaisetest

Kan det vara möjligt att alla dessa män som aldrig någonsin lagar mat annars ska vara tillåtna att ställa sig vid en grill varje sommar? Ingen koll, ingen känsla och inga krav från omvärlden, det här är viktiga saker! Ock Bearnaisen som ska ätas från burk till denna vedervärdiga grillmat, vi testar burk "bea" Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

May 22, 2019•42 min•Ep. 7

Avsnitt 6: Linn Söderström!

Vi surrar kvotering, känslan av att vara ingen, jämnställdhet samt kvinnliga förebilder och varför finns det hedersmedlemmar i Årets kock? Ja, mycket frågor. Men finns det några vettiga svar? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

May 15, 2019•1 hr 3 min•Ep. 6

Avsnitt 5: Kockarnas kamp, Sveriges mästerkock och Toms köttfärs

Vad är det för eländig köttfärs Tom köpt hem som skapar dålig stämning vid matbordet hemma? Måste man prata bebisspråk i mat-tv? Har vi någon framtid med kockar i tv? Ska vi vara med i kockarnas kamp? Frågorna är många och det finns några förvirrade svar att avnjuta denna vecka Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

May 08, 2019•44 min•Ep. 5

Avsnitt 4: Pontus Fritihof!

Vi träffar Pontus ”Pontan” Fritihof (tyvärr är ljudet lite dåligt vilket vi inte är skyldiga till men vi hoppas innerligen att det funkar å lyssna på!) Ett otroligt härligt surr om konsten att se sjukt dryg ut på bild. Pontus in the Green house. Den utebliva stjärnan och dom sömnlösa nätterna. Kökshieraki. Om det största misslyckandet/feltänket. Pontus på Brunnsgatan. Varför sket det sig trots framgången i matsalen? Vi snackar om Micke Einarsson (den delen bör inte barn lyssna på). Och självklar...

May 01, 2019•54 min•Ep. 4

Avsnitt 3: Hur bedömer man hållbarhet?

Det kommer en ny matguide som kommer att mäta hållbarhet och många svänger sig med att de jobbar hållbart. Hur kan man mäta och kontrollera detta? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Apr 24, 2019•32 min•Ep. 3

Avsnitt 2: Sebastian Gibrand!

Vi pratar Maemo, livesändningar på instagram, det faktum att Sebastian jobbat en månad på Lilla Ego och självklart hans grymma insatts i Bocuse dÓr. MEN, den heta frågan ställs, givetvis: varför vinner aldrig Sverige? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Apr 17, 2019•50 min•Ep. 2

Avsnitt 1: Det sista avsnittet

Ett rykande inaktuellt avsnitt inspelat under sportlovet. Vi pratar stjärnregn över Sverige, programpunkten: Stefan Trendar samt pyttelite Årets kock och limmig lammsås smaksatt med ansjovis (jättekonstigt) Välkomna! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Apr 09, 2019•59 min•Ep. 1

For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android