【045】特別編 弟子の将吾くん登場 新刊zineの編集後記
私たちが１０ヶ月もの間なにをしていたのか／弟子システム／zineの制作／一人の人に届けること／スキルと視点／学び／
Mar 11, 2024•1 hr 9 min
ダモンテ商会ラジオ
瀬戸内海にうかぶ男木島のベーカリーカフェ、ダモンテ商会の日常や舞台裏の様子を夫婦対話形式でお届けします。
Last refreshed: ⓘ
Follow this podcast in the Metacast mobile app to refresh it and see new episodes.
Podcasts are better in Metacast mobile app
Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more
Episodes
【044】いつでも誰でも学びは大事
２歳児の学びの現在／子供への声掛け／学ぶことが無くなったときに老いが始まる／学びによって語彙が置き換わる／親が子供にできることは多くないけど背中は見せる／いまいる環境を活かして学びを深める／そこに学びがないと楽しさがない [...]
Jul 07, 2023•30 min
【043 鶏を飼いだして３年。養鶏部門の現在の様子】
最初は17羽、気づけば100羽／鶏をどのようにしてゲットするか／離島ならではの苦労／餌作りについて／飼育環境を整える工夫／循環のハブ、そしてコミュニケーションツールとしての養鶏／なぜ卵を自分で孵さないのか／廃鶏の行き先／ [...]
Jun 27, 2023•49 min
【042】結婚10周年そしてダモンテ商会とは何なのか
やりたいことがたくさんある私たちには「商会」という名前がちょうどいい／最初からいろんなことをやりたかったわけではなく、目の前の課題を面白く解決しようとした結果が次の仕事につながる／10年前から逆算しても今の状態を直接目指 [...]
Jun 20, 2023•41 min
【041】試作を重ねるプロの悩みのタネ
試作を重ねすぎて最初の感動が薄れがち／どのようにズラして楽しむか／クリエイティビティをいかにして爆発させるか／その時にそこにしかないもの／お客さんのコメントが嬉しい／一つのお皿における物語とこだわり／一つの料理の背景を知 [...]
Jun 13, 2023•28 min
【040】当商会のアウトドア部門の弟子になりませんか？
やりたいことはいっぱいあるのにマンパワーが足りない／心身ともに元気で、変化に対応できるオープンさがある人を求めています／自由に生きるための技術を伝授します／田舎暮らしの前哨戦にはうってつけ／たくさん勉強して遊んで働いて、 [...]
Jun 06, 2023•33 min
【039】選挙と政治に絶望して、木を植えることにしたアナーキストの話
統一地方選直後の収録でそのことについて夫婦で話しています／選挙というシステムってちゃんと機能してます？／おじいちゃん多すぎ／自分の時間と労力を「絶対に負ける」勝負に投じるのはウンザリ／未来への希望としてのアナーキズム／自 [...]
May 30, 2023•33 min
【038】インターン生チエちゃん卒業記念（後編）
チエちゃんの長野での新展開の作戦／リサーチをどうするか／プロダクト or マーケット／結局は「誠実さ」が大事／薄っぺらな宣伝はお腹いっぱい／ちゃんとした価格をつけて、それに見合うように誇りをもってものづくりをする／お金の [...]
May 21, 2023•28 min
【037】インターン生チエちゃん卒業記念（前編）
実際どんな感じだった？／１年を通すことで見えること／やりたいことと向き合う／これからの新しい教育を考える／コンセプト難しいよね／予測不可能とともに歩む／あらゆるものは自分で作れるはず／夫婦がそれぞれプロとして独立して考え [...]
May 12, 2023•34 min
【036】年末年始と朝食の話
パンの話をしようと思ったのにその前フリだけでまさかの電池切れ。ってことでダモンテ商会のパンづくりの秘密については秘密のままです。
Dec 31, 2022•18 min
【035】瀬戸内国際芸術祭2022を終えて
私達はやり遂げた／芸術祭の裏側で何が起こっていたのか／毎日営業を支えたインターンチームの存在／私達の大切にしていきたいもの／お客さんの要望の応えることも大事、自分たちの暮らしも大事／今後の予定とか
Nov 19, 20220
【034】瀬戸芸夏会期を終えて
夏会期所感／各自の持ち場を守ること／インターンシップについて／相互にフィードバックしてそれをちゃんと受け取ること／成長すること
Sep 30, 20220
【033】瀬戸芸春会期を終えて
義両親と１ヶ月暮らして／自責の念にかられない生き方／観光地のお店のあり方／従業員とのシェアの難しさ／最近の鶏事情／子供とただ一緒に生きている／死ぬ前に子供と遊べばよかったと後悔したくない
Jul 19, 20220
【032】良い問答は思いもよらなかった言葉を紡ぎだす
一番ステキな2500円の使い方／取材を受けて考えたこと／「動く」「動かない」ということ／思考をドライブするような問いを投げかける／目的と手段とカイゼン
Mar 04, 20220
【031】秋の商会の振り返り／生まれ持った特権の話
※途中でレコーダーのバッテリーが切れたため、尻切れ状態となっております。 １１月末の収録でお蔵入りしようかと思ったけど出しときます／なんやかんやでお店やるって楽しいね／畑もいい感じで食べるものいっぱい／人は生まれながらに [...]
Jan 22, 20220
【030】非農家でも自然とともに働く
生後５ヶ月ベイビーがときおり登場する雑談回になってしまいました／忙しかった夏の日々／テイクアウト営業の振り返り／外仕事の経験値の蓄積と成長／ムダが嫌いなので循環を回す／ゆとりをもって暮らしたい／置かれた環境で自分なりの1 [...]
Nov 06, 20210
【029】長期インターンシップ制度はじめました。
もうすぐインターン生がやってくる！／４人がかりでともに働いてともに暮らす／夫婦二人ではたどり着けなかった境地へ／お金はもちろん大事だけど、それ以外の多くのものもちゃんとシェアする／老後に振り返ったときに輝いている期間にし [...]
Jul 17, 20210
【028】島暮らしで子供を産むこと
もうすぐ第二子がやってきます。島で暮らしていて子供を産むときに考えること、考えたこと。
May 17, 20210
【027】Newsletterはじめました。
紙のメディアってやっぱりいいよねという話。
May 11, 20210
【026】保育所の３歳主食問題からみる大人なりの主張の通し方
保育所でお米を炊いてほしい！／冷静な議論には争点の共有と相手への敬意が不可欠／基本的にはみんな味方／できない理由よりできる方法を探そう
Mar 09, 20210
【025】ジェンダーと差別について夫婦で話す
なぜ差別がいけないのか／常識をアップデートする／環境と認識の相互作用／より良い社会を目指すこと／身体という牢獄の中で生きる／先天的属性と後天的選択／話を聞かれなくてもよい人などいない／多様性の確保は何のためなのか などな [...]
Feb 27, 20210
【024】養鶏業のあり方と投票としての買い物の話
バレンタインチョコ／養鶏業者の贈収賄事件／アニマルウェルフェア／表に現れないコストや搾取を意識すること／好きならちゃんと考えて良いものを買おう／
Feb 16, 20210
【023】今が人生のピークだと思うという話
旬の大根の話／ダモンテ的幸福論／足るを知る／お金を追い求めない／自分の暮らしを大切にする／魂を曇らせない
Feb 03, 20210
【022】仕事時間の使い方を見直してみる
最近３時半に起きて仕事をしているというお話。
Jan 26, 20210
【021】特別編ゲスト 高松のお菓子屋さん fragrant カオリさん
今回はゲストを迎えての特別編です。2020年11月に高松の街中でオープンしたお菓子屋さんのfragrantのカオリさんを迎えて、個人で小さなお店を開くことについて、お菓子の作り方について、などなど色々聞いてみました。
Jan 09, 20210
【020】2021年始夫婦放談
2021年にやりたいこと／読んだ本の話／昨今の世相について／リテラシーとセルフケアとインナーピースの話
Jan 04, 20210
【019】ウチの鶏が卵を産んだよ
鶏が卵を産んだ話／鶏の生態と子供の教育／消費活動の陳腐さ／今年作ってよかったものリストのトップは鶏舎
Dec 23, 20200
【018】2020年後半のダモンテ商会の様子
近況報告／鶏を飼っています／猪解体場2.0が稼働開始／小麦の種まき完了／定期便を始めました／作りたいものがいっぱいあります
Dec 11, 20200
【017】近所の西川さんと島内キャンプをしたときに話したこと（後編）
後編はほぼ西川家へのピリ辛なカウンセリングとなってしまいました。 大人な私達とお金の話 何のためのお金なのかを考える 心配しないため、自由でいるためにちゃんとお金を稼ぐ お金と向き合うことは自分と向き合うこと 自分のお金 [...]
Oct 20, 20200
【016】近所の西川さんと島内キャンプをしたときに話したこと（前編）
いかに働いていかに遊ぶか／遊びを真ん中にして暮らしを組み立てる／お金に換算できないもの／置かれた状況での最適化／従来の「働き方」から自由になる／養鶏の歴史／昔の男木島の様子／ブルーオーシャンとしての百姓業／生態系をつくる [...]
Oct 08, 20200
For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android