Le chocolat : géographie, industrie et gourmandise. Vincent Marcilhac
Apr 15, 2025•34 min
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De l'Amérique latine à l'Afrique, la culture du cacao connait une géographie voyageuse. Le chocolat est produit à la fois par la grande industrie et les artisans de terroir. Une analyse par Vincent Marcilhac.
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