Quizás muchos de vosotros y vosotras ya habréis oído hablar de la “esofagitis” en alguna ocasión. Como la propia palabra indica, todo aquello que acaba en “itis” significa inflamación, por tanto, la esofagitis es la inflamación del esófago. Imaginaros que estáis tranquilamente comiendo un bocadillo en casa y de repente, el trozo que acabáis de morder decide no llegar al estómago y se queda atascado por el camino. Y esta situación no la vives solamente una vez, sino que empieza a ser más recurren...
Aug 25, 2023•14 min•Season 7Ep. 1591
Miles de usuarios están compartiendo en redes sus síntomas digestivos, que relacionan o atribuyen a un sobrecrecimiento de la microbiota; las peticiones de pruebas están colapsando los servicios de medicina digestiva, con largas listas de espera para poder realizar el test de SIBO. Es cierto que nuestro estilo de vida, desde la alimentación a nuestros niveles de estrés, están traduciéndose en un aumento de síntomas digestivos de la población en general, pero otra cosa totalmente distinta es que ...
Aug 24, 2023•17 min•Season 7Ep. 1590
El SII se caracteriza por la presencia de dolor abdominal recurrente asociado a alteraciones del ritmo deposicional, ya sea en forma de estreñimiento, de diarrea, o de ambas; la hinchazón y la distensión abdominal son muy frecuentes en este síndrome. Su diagnóstico se realiza mediante los CRITERIOS ROMA, así como mediante el diagnóstico diferencial: según el historial y los antecedentes de la persona, algo muy importante a tener en cuenta para poder descartar las enfermedades más comunes cuyos s...
Aug 23, 2023•11 min•Season 7Ep. 1589
El esófago y el estómago están separados por la cavidad torácica y la cavidad abdominal. En la cavidad torácica se encuentra el diafragma, que es un músculo delgado que separa el estómago del tórax y ayuda a impedir que los ácidos estomacales pasen hacia cavidades superiores, en este caso, hacia el esófago. La hernia de hiato se ocasiona cuando una parte de la cavidad abdominal (comúnmente el estómago), pasa hacia la cavidad torácica mediante una pequeña abertura que existe en el diafragma. Las ...
Aug 22, 2023•13 min•Season 7Ep. 1588
En los últimos años los problemas digestivos han ido en aumento y no es de extrañar, ya que el ritmo de vida que tenemos, la mala alimentación, el estrés, la falta de sueño y de descanso, el propio sedentarismo, entre otros, son algunos de los factores que pueden aumentar nuestros problemas digestivos. El aparato digestivo es un sistema abierto que se encuentra expuesto a microorganismos y sustancias nocivas, por lo que es normal que se manifiesten en él. Los estudios nos indican que aproximadam...
Aug 21, 2023•21 min•Season 7Ep. 1587
En el caso de una chica de 13 años con infrapeso y amenorrea, es fundamental identificar la causa subyacente de estos síntomas. Infrapeso puede ser causado por muchos factores, incluyendo enfermedades, trastornos alimentarios, estrés, o simplemente una constitución física delgada. La amenorrea, o la ausencia de menstruación, también puede tener varias causas, incluyendo bajo peso, estrés, y problemas hormonales. Aquí hay algunos pasos a considerar: Evaluación médica completa: Sería importante tr...
Aug 18, 2023•15 min
El manejo de la alimentación en un paciente que acude a reuniones de personas obesas implica una combinación de estrategias personalizadas y de grupo. Aquí te describo cómo se podría abordar: Evaluación inicial: En primer lugar, se realizaría una evaluación individual del paciente para comprender sus hábitos alimenticios actuales, su historia médica, sus necesidades nutricionales y sus objetivos de salud. Plan de alimentación personalizado: A partir de esta evaluación, el nutricionista desarroll...
Aug 17, 2023•14 min
Trabajar con un paciente que tiene una obsesión con el peso, cree en las dietas milagro, tiene mitos dietéticos y está obsesionado con las calorías y la apariencia física puede ser un desafío para un nutricionista. Aquí está cómo podría abordar estas cuestiones: Evaluación inicial: El nutricionista necesita primero comprender el grado de la obsesión del paciente con el peso y las calorías, y cuántos mitos dietéticos tiene. Esto implicaría discusiones detalladas sobre sus comportamientos alimenti...
Aug 16, 2023•14 min
El manejo de una persona con hábitos alimenticios basados en productos procesados, comida precocinada y un estilo de vida sedentario requiere una aproximación centrada en la educación nutricional y en cambios graduales y sostenibles en el estilo de vida. Veamos cómo podría ser este tratamiento: Evaluación inicial: Al igual que en cualquier intervención nutricional, el primer paso sería entender el patrón de alimentación y estilo de vida actual de la persona, incluyendo sus preferencias, rutinas,...
Aug 15, 2023•21 min
El manejo de la obesidad mórbida es un proceso multifacético que puede requerir la intervención de varios profesionales de la salud, incluyendo médicos, psicólogos, fisioterapeutas y, por supuesto, nutricionistas. Este es un proceso gradual que se centra en cambios a largo plazo y sostenibles en el estilo de vida, más que en la pérdida de peso rápida. Así es como debe trabajarse este caso: Evaluación inicial: La primera tarea del nutricionista sería realizar una evaluación integral del paciente....
Aug 14, 2023•21 min
El ciclo de la prohibición o ciclo restrictivo-binge es un patrón común de comportamiento alimentario que puede surgir como resultado de dietas restrictivas o de la mentalidad de dieta. Aquí te explico cómo funciona: Restricción: Una persona decide eliminar ciertos alimentos o grupos de alimentos de su dieta, a menudo en un intento de perder peso o alcanzar un "ideal de salud". Esta restricción puede ser física (es decir, no comer suficientes calorías o nutrientes) y/o psicológica (es decir, con...
Aug 11, 2023•13 min
Mentalidad de dieta (o "diet mentality") se refiere a un enfoque restrictivo y a menudo insalubre de la alimentación que se centra en la pérdida de peso y el control del tamaño del cuerpo a través de la restricción calórica, la eliminación de ciertos grupos de alimentos y la "comida limpia" o la demonización de ciertos alimentos como "malos". Esta mentalidad puede llevar a un ciclo de dietas yo-yo, donde una persona pasa por periodos de restricción extrema seguidos de atracones o sobrealimentaci...
Aug 10, 2023•20 min
La decisión de contar calorías puede variar de una persona a otra y depende mucho del individuo y de su relación con la comida. Contar calorías puede ser útil para algunas personas que están tratando de entender mejor sus patrones de alimentación, para quienes tienen ciertos objetivos de salud o para aquellos que necesitan mantener un seguimiento detallado de su ingesta alimentaria por razones médicas.Sin embargo, para muchas otras personas, contar calorías puede convertirse en un hábito obsesiv...
Aug 09, 2023•20 min
El "pesocentrismo" es un término que se refiere a la tendencia de centrarse exclusivamente en el peso corporal como principal indicador de la salud y el bienestar de una persona. Este enfoque puede ser perjudicial ya que ignora otros aspectos de la salud y puede contribuir a problemas de imagen corporal, trastornos alimentarios y otros problemas de salud mental. Además, no todas las personas con un peso corporal "saludable" según las normas convencionales son necesariamente saludables, y vicever...
Aug 08, 2023•22 min
La psiconutrición es un enfoque emergente en el campo de la nutrición y la psicología que se centra en la relación entre la dieta y la salud mental. Combina principios de la nutrición y la psicología para ayudar a las personas a mejorar su bienestar físico y mental.Estos son algunos aspectos que la psiconutrición puede tratar: Relación con la comida: La psiconutrición puede ayudar a las personas a entender sus hábitos alimentarios y a mejorar su relación con la comida. Puede tratar problemas com...
Aug 07, 2023•18 min
Aug 04, 2023•13 min
El café puede clasificarse de varias formas. Aquí te presento una clasificación basada en tres aspectos principales: la especie de la planta de café, el método de preparación y el tipo de tostado.1. Especies de la planta de café:Las dos especies más comunes de café son Arabica y Robusta. Arabica: Se considera de mayor calidad y tiene un sabor suave y ligeramente dulce. Representa alrededor del 60% del café producido en todo el mundo. Robusta: Tiene un sabor más fuerte, a menudo descrito como ama...
Aug 03, 2023•14 min
Existen varios suplementos dietéticos que se han estudiado por sus posibles efectos en la reducción de los niveles de colesterol. Aquí hay algunos que han mostrado algún grado de promesa: Esteroles y estanoles vegetales: Estos compuestos se encuentran naturalmente en varias frutas, verduras, nueces y semillas, y se ha demostrado que ayudan a reducir el colesterol LDL. A menudo se añaden a los alimentos como los margarinas y los yogures. Fibras solubles: La fibra soluble puede ayudar a reducir lo...
Aug 02, 2023•19 min
La candidiasis intestinal es una infección causada por el hongo Candida albicans. Cuando, por algún motivo, se produce un desequilibrio en nuestra microbiota intestinal, lo que conocemos como disbiosis, uno de los problemas que pueden surgir (entre otros) es un sobrecrecimiento de Cándidas de forma descontrolada, desencadenando una infección intestinal, aunque en ocasiones este hongo se puede extender a otros órganos del cuerpo, dando lugar a infecciones vaginales, por ejemplo, o en la boca, pro...
Aug 01, 2023•22 min
Jul 31, 2023•10 min
Jul 28, 2023•8 min
La palabra «cáncer» está teñida de miedo y dolor. Y con razón, la evidencia científica es abundante y sustenta el dato de que una de cada tres personas lo vamos a padecer a lo largo de nuestra vida. Pero esta enfermedad no es inevitable, hasta el punto de que la mitad de los cánceres más comunes se podrían evitar actuando sobre nuestro estilo de vida y sobre los factores externos que podamos controlar. Hoy entrevisto a la doctora en Biología Molecular Emilia Gómez Pardo, autora de "Más vida, men...
Jul 27, 2023•58 min
Aquí tienes tres consejos prácticos para evitar aumentar de peso durante las vacaciones de verano: El juego de los comodines. El analizador de tu cocina. Olvida la báscula. Además también debes... Elige alimentos saludables: Esto no significa que no puedas disfrutar de algunos placeres culinarios, pero trata de hacer elecciones conscientes. Prefiere frutas y vegetales frescos, que abundan en verano, y evita los alimentos procesados y las comidas rápidas. También puedes elegir pescado en lugar de...
Jul 26, 2023•18 min
La colitis ulcerosa es una enfermedad inflamatoria crónica intestinal, de etiología multifactorial que afecta principalmente al colon donde se produce la activación del sistema inmune contra el propio tejido intestinal desarrollando una reacción inflamatoria que provoca lesiones como las úlceras. No se sabe con exactitud la causa del debut de esta enfermedad, aunque hay factores externos, como algunos microorganismos (Virus), Componentes de la dieta, Tabaquismo, la toma de Medicamentos antiinfla...
Jul 25, 2023•14 min
Hay muchos tipos de arroz en el mundo, cada uno con características y usos culinarios distintos. Algunos de los más conocidos incluyen: Arroz jazmín: Originario de Tailandia, este arroz es famoso por su aroma a nuez y su textura ligeramente pegajosa cuando se cocina. Es un grano largo, perfecto para platos como el curry y el arroz frito. Arroz basmati: Este es un tipo de arroz de grano largo de la India y Pakistán. Es ligero y fragante, conocido por su sabor distintivo. A menudo se usa en platos...
Jul 24, 2023•14 min
Puedes celebrar un cumpleaños infantil de una manera saludable y aún así hacerlo divertido y emocionante para los niños. Aquí te dejo algunas ideas: Alimentación Saludable: Opta por refrigerios y comidas saludables en lugar de la típica comida chatarra o los dulces azucarados. Puedes hacer pinchos de frutas, sándwiches de granos enteros con pollo y vegetales, hummus con verduras para sumergir, y agua de frutas naturales en lugar de refrescos azucarados. También puedes hacer una tarta de cumpleañ...
Jul 21, 2023•17 min
Hoy entrevisto a Joaquin Puerma, médico endocrino especializado en endocrinología, diabetes, obesidad y sobrepeso, salud hormonal femenina y tiroides. Puedes encontrar al doctor Puerma en: https://www.joaquinpuermaendocrino.com/ https://www.instagram.com/drpuerma/ https://www.youtube.com/@drpuerma https://www.tiktok.com/@joaquinpuermaendocrino?lang=es Su libro, hipotiroidismo, aprende a conocerlo: https://joaquinpuermaendocrino.podia.com/el-hipotiroidismo-aprende En la entrevista de hoy, hablamo...
Jul 20, 2023•59 min
Las elecciones alimentarias de las personas son influenciadas por una amplia variedad de factores. Aquí te menciono algunos: Preferencias personales: Cada individuo tiene un conjunto único de alimentos que le gustan y no le gustan, influenciados por experiencias pasadas, hábitos alimenticios de la infancia, y factores genéticos que afectan el sentido del gusto. Cultura: La cultura y las tradiciones pueden tener un gran impacto en lo que la gente elige comer. Por ejemplo, en algunas culturas, el ...
Jul 19, 2023•28 min
La vitamina B12 forma parte de las vitaminas del grupo B, es decir, de las vitaminas hidrosolubles. Esto significa que después de que nuestro cuerpo utiliza estas vitaminas, las cantidades que no necesita, las sobrantes, se eliminan a través de la orina. Esto no sucede con las vitaminas liposolubles, como la E, la D y la A, que se acumulan en sangre pudiendo provocar cierta toxicidad en el organismo si se almacenan en grandes cantidades. A diferencia del resto de vitaminas del grupo B, la B12 ti...
Jul 18, 2023•14 min
Es tiempo de playa y para ello te voy a dar algunas ideas de snacks saludables qué llevarte. De este modo evitarás caer en el chiringuito o el quiosco de los helados. Frutas frescas: las frutas son una excelente opción porque son naturales, frescas y llenas de vitaminas y minerales. Opta por frutas que no se estropeen fácilmente en el calor, como manzanas, naranjas, uvas, melones, sandía, peras, etc. Puedes cortarlas en casa y llevarlas en un recipiente hermético. Verduras crudas: las verduras c...
Jul 17, 2023•15 min
