Claroscuro Club de Vinos

Alejandro Sanchez y Jorge Zamitiz•claroscurovinos.com

En este Podcast hablaremos del mundo del Vino pero de una forma diferente, fácil y para todos. Creemos que la cultura del Vino en México está un poco olvidada, por ello tocaremos temas relevantes para cualquier persona, no importa si solo tienes curiosidad o tienes tiempo en el mundo del Vino, aquí seguramente encontrarás algo que te haga reflexionar.

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Episodes

Ep. 14 - El Vino en la Historia Parte 2

Parte 2. ¿Te has preguntado si de alguna forma el Vino influyo en la Historia? En este episodio hablamos sobre algunos personajes históricos y como el Vino influyo en ellos a lo largo del tiempo. Un enfoque totalmente distinto de la Historia y muy divertido.

Oct 11, 2020•42 min•Season 2Ep. 14

Ep. 13 - El Vino en la Historia

¿Te has preguntado si de alguna forma el Vino influyo en la Historia? En este episodio hablamos sobre algunos personajes históricos y como el Vino influyo en ellos a lo largo del tiempo. Un enfoque totalmente distinto de la Historia y muy divertido.

Sep 26, 2020•40 min•Season 2Ep. 13

Ep. 12 - 10 uvas que mejor se adaptaron a otras regiones

En este episodio hablamos sobre las 10 uvas mas famosas y como se adaptaron de forma increíble a otras regiones. Debes probar vinos con estas uvas de estas regiones te aseguro que no te van a desepcionar.

Sep 11, 2020•42 min•Season 2Ep. 12

Ep. 11 - Charla de Vinos

En este episodio recapitulamos un poco de todo lo aprendido y contamos algunas experiencias relacionadas con el Vino así como el punto de vista que tenemos sobre el vino Mexicano y el de otras regiones. Seguramente un Episodio interesante y divertido.

Aug 28, 2020•55 min•Season 2Ep. 11

Ep. 10 - Celebración y Champagne

En este episodio hablamos sobre Cómo elegir un Champagne , en que debemos prestar atención al comprarlo y que podemos esperar de este delicioso y elegante Vino espumoso.

Aug 20, 2020•57 min•Season 2Ep. 10

Ep. 9 - 10 Tips para entender mejor el Vino

Este es nuestro Episodio de Cierre de Temporada , hacemos una breve recapitulación de nuestros episodios pasados y junto con nuestra Invitada les damos 10 Tips para entender mejor el Vino, también aprovechamos para resolver algunas dudas que nuestra invitada compartió con todos.

Aug 13, 2020•54 min•Season 1Ep. 9

Ep. 8 - Cómo almacenar el Vino en casa

En este episodio hablamos sobre la forma correcta de almacenar el Vino en casa, evitando exponerlo a condiciones que afectan los aromas y sabores del vino.

Aug 06, 2020•50 min•Season 1Ep. 8

Ep. 7 - ¿Cómo se mide la calidad de los Vinos?

En este episodio hablaremos sobre la forma de identificar la calidad del Vino, hablaremos de los factores que debemos mirar con detenimiento para medir adecuadamente la calidad del Vino, esto no tiene que ver directamente con la Región de origen o el precio pues en muchos casos encontraremos Vinos económicos o de regiones menos populares de Gran Calidad a un precio accesible.

Jul 30, 2020•45 min•Season 1Ep. 7

Ep. 6 - Dos Regiones Dos Sabores

En este episodio hablaremos sobre como cambia el sabor de un vino cuando cambiamos de región aún cuando se trata de la misma uva. Realizaremos un ejercicio de cata para identificar Aromas y Sabores en dos vinos Mexicano y Australiano , al final concluiremos con la calificación de cada Vino acorde los gustos de nuestros dos amigos catadores

Jul 23, 2020•51 min•Season 1Ep. 6

Ep. 5 - Vinos de Guarda

En este episodio hablaremos sobre la forma de identificar los Vinos de Guarda. El gran error del consumidor es buscar un momento perfecto para consumir un vino, esperar una celebración o a la compañía perfecta. Así es como se llenan las cavas de vinos que ya tiempo atrás pasaron su mejor momento. Cuando uno tiene un gran vino que está en su plenitud, debe disfrutarlo, no esperar más… ese es el momento perfecto.

Jul 16, 2020•52 min•Season 1Ep. 5

Ep. 4 Vinos Orgánicos, Biodinámicos y Naturales

En este episodio hablamos sobre tres prácticas enológicas que definen toda una concepción filosófica y que no han parado de ganar terreno en los últimos años. A nivel mundial, cada vez son más las bodegas que trabajan vinos con estilos que van por un camino diferente a la elaboración tradicional, superando la idea de la moda en vigencia o el gusto particular por ellos.

Jul 09, 2020•53 min•Season 1Ep. 4

Ep. 3 - La copa Ideal

En este episodio hablaremos de como la copa mejora la experiencia del Vino, realizamos una degustación de dos Vinos (Blanco y Tinto) en diferentes copas y juntos descubriremos cuál es el Copa ideal para ti.

Jul 02, 2020•1 hr•Season 1Ep. 3

Ep2. - El Maridaje Perfecto

En este episodio hablaremos acerca del "protocolo fácil" en Restaurantes, reuniones informales y nuestras sugerencias de Maridaje para una selección de 5 Vinos mexicanos fáciles de beber.

Jun 25, 2020•53 min•Season 1Ep. 2

Ep. 1 - Vino para todos, ¿Cómo inicio en el mundo del Vino?

En este capítulo hablamos de como iniciar en el mundo del vino, descubrir los sabores y aromas que te gustan, como identificar vinos de calidad y seleccionar el mejor para ti o para compartirlo. Creemos que el mundo vino realmente puede ser fácil y para todos.

Jun 18, 2020•45 min•Season 1Ep. 1

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