Planetary Health Diet

Gesund essen ist im Trend. Aber was ist mit Ernährung, die nicht nur für den Körper gesund ist, sondern auch für unseren Planeten?

Auch das geht! Wenn ihr gemäss der Planetary Health Diet esst und kocht.

Wie das geht und vor allem, wie es schmeckt? Das zeigen Migusto Rezepte-Autorin und Köchin Annina Ciocco und Andreas Handke, Koch und Wirt des Zürcher Restaurants "Bei Babette" . Mit ihnen gemeinsam zaubern wir in dieser Episode ein leckeres Menu.

Inspiriert?

Dann gibt es hier ein paar passende Rezepte:

• Rosmarin-Linsen mit Kräuterjoghurt
• Broccoli-Tätschli mit Buchweizen
• Bohnen mit Speck und Pistazien

En Guete!